Recept Jablečný závin z kynutého těsta

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Jablečný závin z kynutého těsta

Postup

Tuk rozehřejeme nad ohněm (nevaříme!) a dáme vychladnout na parapet. Droždí rozdrolíme s trochou cukru a nalijeme vlaž­né mléko - necháme vzejít na kvásek.

Hotový kvásek rozmícháme se žloutky, přidáme cukr, špetku soli, smícháme, nakonec přidá­me mouku a řádně promícháme. Pak vlijeme prochladlý tuk. Po­kud to vše vypadá mastně (těsto se leskne), přidáme ještě trochu mouky. Dáme na teplé místo (ke sporáku, ke kamnům) a nechá­me vykynout.

Vykynuté těsto vyklopíme na vál posypaný moukou, rozdělíme na dvě části a jednu po druhé opatrně vyválíme válečkem na placku. Na každou naklademe polovinu nastrouhaných jablek a posypeme polovinou vanilko­vého cukru, poházíme hrozin­kami (ale není nutno používat hrozinky vůbec) a poprášíme skořicí. Pak každou placku samostatně zabalíme.

Na plech dáme alobal, potře­me trochu tukem a vložíme na něj oba záviny. Plech dáme do vyhřáté trouby (elektrickou roztopíme na 230 stupňů). Ne­cháme péct asi 1/2 hodiny, zkou­šíme špejlí (musí být po zapích­nutí a vyjmutí ze závinu suchá).

Vyndáme z trouby, počkáme až vychladne, pocukrujeme, na­krájíme (viz obrázek) a předklá­dáme.

Dobré ke kávě, kakau, čaji.

Recept je z kategorií: Záviny



Nahlásit recept

  • 43312x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 75 g tuku (perla, hera)
  • 1/4 l mléka
  • 1/2 kostky (20 g) droždí
  • 2 menší žloutky
  • 75 g cukru krystalu
  • 500 g po­lohrubé mouky
  • špetka soli
  • 7 jablek
  • 1 vanilkový cukr
  • špetička skořice
  • pokud chce­me, přidáme i hrozinky, ale nějaké lepší větší.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Rajenka 08.01.16 23:29

Výborný,co jiného dodat :)

Diskuse k receptu Jablečný závin z kynutého těsta

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
loupacek86
1 příspěvek 24.06.12 09:21

Dobrý den,
včera jsem se pokusila, poprvé v životě, o závin. A výsledek? Přenáramná vůně a taťkovi a bráchovi tak zachutnal, že ze dvou „nožiček“ zbyl jen nepatrný kousíček :).
Děkuji za príma recept.

 
Florentyna
439 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Jablečný závin z kynutého těsta

Tak mám po problému, co se zbylým droždím a tou horou jablek, co mám doma. Jdu na to! :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: rostbíf (studený nářez)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist