Recept Husa pečená po staročesku Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Husa pečená po staročesku

Postup

Očištěnou husu důkladně omyjeme a osušíme. Na povrchu i uvnitř ji osolíme a necháme v chladu odležet. Potom ji okmínujeme a vložíme do pekáčku. Pokud je husa větší, můžeme ji naporcovat.

Husu podlijeme vodou, vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme při 180 °C. Během pečení kůži několikrát lehce propíchneme vidličkou, aby se vypeklo sádlo. Přeléváme ji výpekem a podle potřeby ještě podléváme vodou.

Hlávku zelí očistíme, opatrně zbavíme košťálu a ostrým nožem nakrájíme na nudličky. K téměř měkkému masu přidáme do pekáčku oloupanou a na kolečka pokrájenou cibuli, nakrájené hlávkové zelí, zastříkneme octem a okmínujeme. Asi po 10 minutách pečení přidáme dvě nahrubo nastrouhaná jablka a také oloupané, na kostky rozkrájené brambory.

Poslední jablko nakrájíme na plátky a obložíme jím husu. Takto připravenou směs promícháme a pečeme společně s husou ještě 15-20 minut.

1 porce asi 7 480 kJ = 1 786 kcal.

Čerpáno z časopisu Rytmus života.

Recept je z kategorií: Husa



Nahlásit recept

  • 06.09.04 vloženo
  • 64894x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 minut

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 husa vážící přibližně 3,5 kg
  • 1 menší hlávka zelí
  • 3 jablka
  • 500 g brambor
  • 1 větší cibule
  • 30 ml octa
  • 2 ČL soli
  • 1 ČL kmínu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Husa pečená po staročesku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Patizonové placičky

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist