Recept Hovězí maso na houbách

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí maso na houbách

Postup

Maso naklepeme, okraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a po obou stranách osmažíme na oleji. Dohněda osmažené maso vyjmeme a na zbylý tuk vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli. Podusíme ji, vrátíme maso, podlijeme je vínem a vodou a podusíme doměkka.

Mezitím si nakrájíme nadrobno slaninu, rozškvaříme ji na troše oleje, přidáme na plátky nakrájené houby, osolíme, mírně okmínujeme a dusíme, až se vzniklá tekutina odpaří a houby se opékají jen v tuku. V kastrole na troše oleje osmahneme mouku, zalijeme ji vydušenou šťávou z masa, přidáme trochu vody, dobře rozmícháme a povaříme.

Do hotové omáčky vmícháme houby, vložíme plátky masa, vše prohřejeme a podáváme. Omáčku můžeme také doplnit zakysanou smetanou a dochutit citronovou šťávou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso



Nahlásit recept

  • 16.04.04 vloženo
  • 79363x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 hovězí pátky (nejlépe roštěnky)
  • 250 g hub
  • 1 cibule
  • 50 g slaniny
  • sklenka vína
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • drcený kmín
  • pepř
  • olej
  • podle chuti zakysaná smetana
  • citronová šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí maso na houbách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Labuznik
 
Eja
3607 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Sněhule, souhlasím s Tebou - houby SUŠENÉ, ta chuť se nedá srovnat. Stejně tak to bramborajdy radši sušené, zatímco do kulajdy čerstvé.

 
Manana
1516 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Snad nejsem barbar, ale hovězí na houbách mi nejlépe chutná na houbách sušených, namočených asi na půl hodiny a pak na másle osmažených. Tady s tím hovězím si čerstvé houby ani nemají šanci škrtnout.

 
Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Milý Tome,
vařila jsem dnes hovězí podle tvého receptu. Všichni jsme si moc pochutnali. Asi polovinu slaniny jsem nakrájela na plátky a přidala k cibulce hned na začátku. Druhou část slaniny jsem nakrájela na kostičky a na ní jsem osmahla houby. Zahustila jsem zakysanou smetanou s hladkou moukou, nakonec jsem dochutila citronovou šťávou.
Můj manžel i oba kluci tě moc pozdravujou ;-)))

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách - přidán obrázek

díky Tome :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tanec pro dva

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist