Recept Hovězí maso na houbách

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Hovězí maso na houbách

Postup

Maso naklepeme, okraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, opepříme a po obou stranách osmažíme na oleji. Dohněda osmažené maso vyjmeme a na zbylý tuk vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli. Podusíme ji, vrátíme maso, podlijeme je vínem a vodou a podusíme doměkka.

Mezitím si nakrájíme nadrobno slaninu, rozškvaříme ji na troše oleje, přidáme na plátky nakrájené houby, osolíme, mírně okmínujeme a dusíme, až se vzniklá tekutina odpaří a houby se opékají jen v tuku. V kastrole na troše oleje osmahneme mouku, zalijeme ji vydušenou šťávou z masa, přidáme trochu vody, dobře rozmícháme a povaříme.

Do hotové omáčky vmícháme houby, vložíme plátky masa, vše prohřejeme a podáváme. Omáčku můžeme také doplnit zakysanou smetanou a dochutit citronovou šťávou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso



Nahlásit recept

  • 16.04.04 vloženo
  • 78799x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 hovězí pátky (nejlépe roštěnky)
  • 250 g hub
  • 1 cibule
  • 50 g slaniny
  • sklenka vína
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • drcený kmín
  • pepř
  • olej
  • podle chuti zakysaná smetana
  • citronová šťáva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Hovězí maso na houbách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Eja
3597 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Sněhule, souhlasím s Tebou - houby SUŠENÉ, ta chuť se nedá srovnat. Stejně tak to bramborajdy radši sušené, zatímco do kulajdy čerstvé.

 
Manana
1516 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Snad nejsem barbar, ale hovězí na houbách mi nejlépe chutná na houbách sušených, namočených asi na půl hodiny a pak na másle osmažených. Tady s tím hovězím si čerstvé houby ani nemají šanci škrtnout.

 
Sněhurka
446 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách

Milý Tome,
vařila jsem dnes hovězí podle tvého receptu. Všichni jsme si moc pochutnali. Asi polovinu slaniny jsem nakrájela na plátky a přidala k cibulce hned na začátku. Druhou část slaniny jsem nakrájela na kostičky a na ní jsem osmahla houby. Zahustila jsem zakysanou smetanou s hladkou moukou, nakonec jsem dochutila citronovou šťávou.
Můj manžel i oba kluci tě moc pozdravujou ;-)))

 
pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Hovězí maso na houbách - přidán obrázek

díky Tome :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Guláš z masáků

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist