Recept Houbové matesy

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Houbové matesy

Postup

1 kg tvrdých hub pokrájet, vařit 1/2 hodiny bez soli. K vaření spolu s houbami dát 3-5 bobkových listů, 3-5 celých pepřů, 3-5 kuliček nového koření. Po uvaření vyndat koření a houby propláchnout. Pak 3 velké cibule nakrájet na kolečka, přidat 2 polékové lžíce soli a znovu přidat čerstvé koření v poměru 3-5, přidat propláchnuté houby, promíchat a plnit (ne pěchovat) do zavíčkovatelné sklenice. Směs zalít olejem, protřepat kvůli vyhnání vzduchových bublin. Na toto množství je potřeba asi 1/2 litru oleje. Pak dát do chladna (lednice). Ke konzumaci jsou matesy připraveny za tři dny, jak dlouho vydrží nevím, u nás moc dlouho ne.

Recept je z kategorií: Konzervace



Nahlásit recept

  • 22.11.07 vloženo
  • 22156x zobrazeno

Čas přípravy

  • hoĂ„Ĺąka

Ingredience

  • 1kg tvrdých hub
  • 10 bobkových listů
  • 10 celách pepřů
  • 10 kuliček nového koření
  • 2 polévkové lžíce soli
  • 3 velké cibule
  • 1/2 litru oleje

Doporučená příloha

  • pečivo, chleba, pivko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

theoliva1 20.07.12 09:55

Vřele doporučuji… pot­řebovala jsem udat rychle první letošní praváky. :potlesk:

Odkaz na uvaření

Labuznik_Pavel 23.09.10 11:10

Ahoj všem, tak sem si Houbové matesy taky musel uvařit a mohu jen konstatovat že je to opravdu Mňamka.
vřele děkuji za tento recept a přikládám nějaké fotečky :-)

Diskuse k receptu Houbové matesy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
theoliva1
1 příspěvek 20.07.12 09:54
Mana...kdo má rád matesy, bude nadšený!

Vřele doporučuji..pot­řebovala jsem udat rychle první letošní praváky.. :potlesk:

 
wydra  23.09.10 19:41
olej

jaký olej používáš?

 
Labuznik_Pavel
1 příspěvek 23.09.10 11:10

Ahoj všem, tak sem si Houbové matesy taky musel uvařit a mohu jen konstatovat že je to opravdu Mňamka.
vřele děkuji za tento recept a přikládám nějaké fotečky :-)

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy - bono, renarde... i další

Úplně jednoduše můj pokorný názor:
1/ jsem rád, když se diskutuje zejména o jídle;
2/ vůbec mi ale nevadí, když se diskutuje i o něčem jiném (povídat si je hezké a zajímavé, uznávám to i jako chlap);
3/ nevadí mi ani trochu, když má někdo jiný postoj k věci než já;
4/ vadí mi však MOC, když se diskutuje neslušně, agresivně, přehnaně impulsivně… atd… Upřímně řečeno – právě pro tu agresivitu a vzteklost různých diskutérů se zá:,–(ně nezúčastňuji žádných blogů; „Labužník“ patří k těm lepším, tak jsem to risknul… ale občas to také není žádná ´sláva´…
PS: a ty houbové matesy by se podle mého názoru daly zavařit…

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy

Renarde, možná, že jsme tak trochu upovídané - a souhlasím, že to nemusí všechny zajímat. Ale zase na druhou stranu - většinou také píšeme recepty, fotíme, zásobujeme deníčky… a to není zas tak málo, spíše naopak…
Právě „ukecaná“, přátelská atmosféra mě svedla na Labužníka (a všichni víme, že dalších stránek, kde se vaří a papá, je docela dost… :-)
Tak chlapci (a vím dobře, proč toto oslovení v množném čísle používám), nehaňte nás za naši ukecanost, raději nás chvalte za naše recepty a za to, že umíme dobře vařit…:-), doma je to taky tak, ne…:-) ?

 
Roomanka
205 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy

Je fakt, že matesy tu už jsou. Mám je v oblíbených a už jsem je dělala třikrát. Můžeme se po nich utlouct. Škoda jen, že nevydrží dlouho. Nebo by se daly zavařit?

 
renard
20 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy

Vážené a milé dámy,

s dokonalou úctou a bez urážky : domníváte se, že je naprosto nezbytné zaplevelovat (již takřka soustavně) diskusi k receptům soukromými a s recepty nijak nesouvisejícími vzkazy? Vždyť existuje soukromá pošta, chat a další možnosti. Děkuji za pochopení. Snad jsem toho tolik neřekl …

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy - Bona

Bono, prosím Tě, tahle záležitost až tak nespěchá, takže nikterak nespěchej. Děkuji. Libuše.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy

Taky mi to bylo nějak povědomé, myslím, že je mám v oblíbených…:-))

A Libuško, musím dnes a zítra celý den pracovat, ozvu se Ti v pátek večer nebo v sobotu, o.k. ? Bona

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbové matesy

Na Labužníku již houbové matjesy jsou a to pod číslem 27928 a autorem je pegginka13. Zdraví Libuše.

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ořechový koláč Ořechový koláč
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist