Recept Houbová omáčka podle mojí babičky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Čerstvé houby nakrájíme na kousky, propláchneme, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit s nakrájenou cibulkou. Houbami nešetříme. Po půl hodině přilijeme závrtek (záklechtku - voda nebo mléko, sůl, hl. mouka - rozkvrdlat). Provaříme, odstavíme, vlijeme pomalu smetanu, promícháme a dáme znovu provařit. Do hotové omáčky vklepneme 2 až 3 vejce, moc už nemícháme a necháme vejce srazit.
Jíme s houskovým knedlíkem z hlubokých talířů a lžící. Hojně doléváme omáčku a dodáváme knedlíky, neboť tu nám přebývá knedlík, tu omáčka.
Když už vyrovnáme stavy, odvalíme se a těšíme se na další houbové hody.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla



Nahlásit recept

  • 10.07.05 vloženo
  • 10481x zobrazeno

Ingredience

  • čertvé houby
  • cibule
  • sůl
  • smetana
  • vejce
  • hladká mouka

Doporučená příloha

  • houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Houbová omáčka podle mojí babičky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Ačraj
697 příspěvků 10.08.11 22:41

To je výborná omáčka, ale já hned na začátek přihodím celý pepř, nové koření, bobkový list, potom to nemá chybu.Nejlepší z praváků-tvrdší houby. :-P

 
Labužník Sarka
433 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová omáčka podle mojí babičky

Dik. Uz se mi to cte mnohem lip:))

 
marmelada
1643 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová omáčka podle mojí babičky

Tak tedy dobrá. Půl hrnce / 3 litrového/ hub, 1 cibuli, 1/4 l smetany, 3 lžíce hl. mouky. Voda, sůl dle odhadu. Houbama nic nezkazíš. Když bude husté, řeď mlékem nebo smetanou.

 
Labužník Sarka
433 příspěvků 11.07.05 15:04
Marmeladko,

to je recept jak od moji tchyne. Ta taky dela vse odhadem a vzdy ma vse ok. Ja se bohuzel bez gramaze nehnu :(( a tak prosim trosicko dopln. Dekuji. Houby mam moc rada a tak ji snad brzo prubnu.

 
Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Houbová omáčka podle mojí babičky

houbičky rostou. takže bude ňamka! marmelado, diky ***

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist