Španělský ptáček - recepty

Českou klasiku připravujeme z naklepané hovězí roštěné nebo kýty, kterou osolíme, opepříme, nařízneme, pomažeme hořčicí a plníme plátkem kyselé okurky, měsíčkem vejce vařeného natvrdo, slaninou, párkem nebo měkkým salámem, cibulí. Zavineme, ovážeme kuchyňskou nití a obalíme v mouce. Poté opečeme na cibulce v pánvi nebo v tlakovém hrnci, kam můžeme dle chuti přidat ještě hořčici, cibuli, pokrájené kyselé okurky, salám apod. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.

Vypečený sos zahustíme moukou, přilijeme smetanu či víno, provaříme, dochutíme solí, pepřem a podáváme s ptáčky.

Kromě hovězího můžeme ptáčky připravit i ze srnčího a jiného tmavšího masa. V Německu je dělají například z telecího a plní mletým krůtím s vínem a cibulí, šunkou nebo klobásou. V Itálii mají podobný recept, kdy maso plní kromě vejce také špenátem, sýrem a kořenovou zeleninou. Mimo dušení lze ptáčky také grilovat.

Recepty na španělského ptáčka

 

Španělské ptáčky I

Příprava: 2 hodiny
Bunter 14.03.04 1 komentářů Zobrazeno 13274x

Španělské ptáčky, jak je neznáte

penda 15.04.05 1 komentářů Zobrazeno 14632x

Španělské ptáčky

rosaa 22.02.08 4 komentářů Zobrazeno 17273x

Španělské ptáčky M.D. Rettigové

Eja 18.03.04 7 komentářů Zobrazeno 21026x

Kapří španělský ptáček :o)))

Příprava: 45 minut
Alice 10.12.04 5 komentářů Zobrazeno 3775x

Snadné vepřové jako španělský ptáček

Příprava: 70 minut
Labužník Katka_H02 26.10.05 6 komentářů Zobrazeno 21808x

Španělské ptáčky podle babičky Pavly

Příprava: cca 2-3 hodiny
Labužník jandule02 11.04.06 2 komentářů Zobrazeno 13474x

Španělský ptáček trochu jinak Pra

Příprava: 2 hod.
Labužník jandule02 31.03.14 7 komentářů Zobrazeno 518x

Španělský ptáček podle babiček

Příprava: 2 hod Ověřený recept
Alice 29.08.03 37 komentářů Zobrazeno 120966x

Bavorské ptáčky - Kalbsvögerl

Příprava: 90 min
Alis 30.10.11 2 komentářů Zobrazeno 1400x

Hovězí ptáčky

Příprava: 35 minut
Pepino Zobrazeno 6087x

Husarské ptáčky

pepicek 18.12.03 Zobrazeno 4800x

Vepřové rizoto

Pepino 23.01.03 2 komentářů Zobrazeno 17125x

Srnčí ptáčky

honzi 12.12.05 Zobrazeno 6018x

Španělské vepřové maso

Příprava: 1 hodina
sivakova 29.10.07 6 komentářů Zobrazeno 15544x

Lístkoví ptáčci

Příprava: 40 minut
Pepino Zobrazeno 2544x

Rajský ptáček

babi 28.10.02 Zobrazeno 2443x

Grilované ptáčky

Příprava: 1/2 hodiny
Drobek 20.06.03 10 komentářů Zobrazeno 3438x

Florentýnští ptáčci

babi 02.08.03 Zobrazeno 4498x

Bůčkový ptáček

Příprava: 30 min
Viky02 27.06.04 2 komentářů Zobrazeno 4799x

Kuřecí ptáčky

Příprava: 80 min
java 22.06.07 Zobrazeno 3549x

Ruské ptáčky

Hyenek 18.12.09 7 komentářů Zobrazeno 2046x

Hrách po španělsku

Příprava: asi 45 minut
Labužník Terrinka02 23.11.08 1 komentářů Zobrazeno 5415x

Španělský hrnec

Příprava: 1+3 hodiny
spiser 03.02.07 1 komentářů Zobrazeno 5438x

Španělské fricco

Příprava: 1 3/4 hodiny
spiser 03.06.07 10 komentářů Zobrazeno 5164x

Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči

Příprava: 20 minut
pepicek 05.03.03 3 komentářů Zobrazeno 2811x

Španělský salát

Pepino 24.10.01 Zobrazeno 4837x

Španělská omeleta Veg

Pepino 10.05.02 Zobrazeno 4104x
 

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená...
TOPlist