Španělský ptáček - recepty

Českou klasiku připravujeme z naklepané hovězí roštěné nebo kýty, kterou osolíme, opepříme, nařízneme, pomažeme hořčicí a plníme plátkem kyselé okurky, měsíčkem vejce vařeného natvrdo, slaninou, párkem nebo měkkým salámem, cibulí. Zavineme, ovážeme kuchyňskou nití a obalíme v mouce. Poté opečeme na cibulce v pánvi nebo v tlakovém hrnci, kam můžeme dle chuti přidat ještě hořčici, cibuli, pokrájené kyselé okurky, salám apod. Podlijeme vodou a dusíme do měkka.

Vypečený sos zahustíme moukou, přilijeme smetanu či víno, provaříme, dochutíme solí, pepřem a podáváme s ptáčky.

Kromě hovězího můžeme ptáčky připravit i ze srnčího a jiného tmavšího masa. V Německu je dělají například z telecího a plní mletým krůtím s vínem a cibulí, šunkou nebo klobásou. V Itálii mají podobný recept, kdy maso plní kromě vejce také špenátem, sýrem a kořenovou zeleninou. Mimo dušení lze ptáčky také grilovat.

Recepty na španělského ptáčka

 

Španělské ptáčky I

Příprava: 2 hodiny
Bunter 14.03.04 1 komentářů Zobrazeno 14615x

Španělské ptáčky, jak je neznáte

penda 15.04.05 1 komentářů Zobrazeno 15833x

Španělské ptáčky

rosaa 22.02.08 5 komentářů Zobrazeno 18152x

Španělské ptáčky M.D. Rettigové

Eja 18.03.04 7 komentářů Zobrazeno 21806x

Kapří španělský ptáček :o)))

Příprava: 45 minut
Alice 10.12.04 5 komentářů Zobrazeno 3946x

Snadné vepřové jako španělský ptáček

Příprava: 70 minut
Labužník Katka_H02 26.10.05 6 komentářů Zobrazeno 22825x

Španělské ptáčky podle babičky Pavly

Příprava: cca 2-3 hodiny
Labužník jandule02 11.04.06 2 komentářů Zobrazeno 14309x

Španělský ptáček trochu jinak Pra

Příprava: 2 hod.
Labužník jandule02 31.03.14 7 komentářů Zobrazeno 936x

Španělský ptáček podle babiček

Příprava: 2 hod Ověřený recept
Alice 29.08.03 37 komentářů Zobrazeno 128830x

Bavorské ptáčky - Kalbsvögerl

Příprava: 90 min
Alis 30.10.11 2 komentářů Zobrazeno 1602x

Hovězí ptáčky

Příprava: 35 minut
Pepino Zobrazeno 6818x

Husarské ptáčky

pepicek 18.12.03 Zobrazeno 5159x

Vepřové rizoto

Pepino 23.01.03 4 komentářů Zobrazeno 20920x

Srnčí ptáčky

honzi 12.12.05 Zobrazeno 6405x

Španělské vepřové maso

Příprava: 1 hodina
sivakova 29.10.07 6 komentářů Zobrazeno 16992x

Lístkoví ptáčci

Příprava: 40 minut
Pepino Zobrazeno 2612x

Rajský ptáček

babi 28.10.02 Zobrazeno 2653x

Grilované ptáčky

Příprava: 1/2 hodiny
Drobek 20.06.03 10 komentářů Zobrazeno 3536x

Florentýnští ptáčci

babi 02.08.03 Zobrazeno 4683x

Bůčkový ptáček

Příprava: 30 min
Viky02 27.06.04 2 komentářů Zobrazeno 4968x

Kuřecí ptáčky

Příprava: 80 min
java 22.06.07 Zobrazeno 3752x

Ruské ptáčky

Hyenek 18.12.09 7 komentářů Zobrazeno 2164x

Hrách po španělsku

Příprava: asi 45 minut
Labužník Terrinka02 23.11.08 1 komentářů Zobrazeno 5808x

Španělský hrnec

Příprava: 1+3 hodiny
spiser 03.02.07 1 komentářů Zobrazeno 5734x

Španělské fricco

Příprava: 1 3/4 hodiny
spiser 03.06.07 10 komentářů Zobrazeno 5284x

Španělské želé ze svařeného vína s pomeranči

Příprava: 20 minut
pepicek 05.03.03 3 komentářů Zobrazeno 3124x

Španělský salát

Pepino 24.10.01 Zobrazeno 5145x

Španělská omeleta Veg

Pepino 10.05.02 Zobrazeno 4355x

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s...
TOPlist