Sachr dort - recepty

Sachr dort

Pravý Sachr dort se připravuje z másla, které vyšleháme s cukrem, žloutky, vanilkou a čokoládou, kterou jsme si rozehřáli ve vodní lázni. Čím víc procent čokoláda na vaření bude mít, tím lepší chuť dort získá. Do směsi po částech vmícháme našlehané bílky, poté prosátou mouku. Pečeme v troubě a necháme vychladnout.

Rozřízneme korpus a potřeme mezi pláty i ze stran marmeládou svařenou s rumem. Necháme zaschnout a dále zalijeme čokoládovou polevou, kterou jsme připravili z čokolády, cukru a vody za vysoké teploty. Opět necháme zatuhnout a dáme vychladit do lednice. Podáváme s vyšlehanou oslazenou smetanou.

V Čechách do těsta přidáváme ještě kůru z citrónu nebo strouhané oříšky, čokoládu někdy nahrazujeme kakaem.

Recepty na sachr

 

Listové tyčinky s ovocnou glazurou - Sfogliatine Glassate

Příprava: 25 min
casino 24.06.12 4 komentářů Zobrazeno 4173x

Sacher z jablek

Příprava: 70 minut
Scarlet02 20.05.05 22 komentářů Zobrazeno 9251x

Sachrovy dorty (pro Ryby)

penda 02.02.06 Zobrazeno 7394x

Čokoládový korpus jemný - Sacher

penda 26.06.05 Zobrazeno 13319x

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Kuře na medu Kuře na medu
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
TOPlist