Sachr dort - recepty

Sachr dort

Pravý Sachr dort se připravuje z másla, které vyšleháme s cukrem, žloutky, vanilkou a čokoládou, kterou jsme si rozehřáli ve vodní lázni. Čím víc procent čokoláda na vaření bude mít, tím lepší chuť dort získá. Do směsi po částech vmícháme našlehané bílky, poté prosátou mouku. Pečeme v troubě a necháme vychladnout.

Rozřízneme korpus a potřeme mezi pláty i ze stran marmeládou svařenou s rumem. Necháme zaschnout a dále zalijeme čokoládovou polevou, kterou jsme připravili z čokolády, cukru a vody za vysoké teploty. Opět necháme zatuhnout a dáme vychladit do lednice. Podáváme s vyšlehanou oslazenou smetanou.

V Čechách do těsta přidáváme ještě kůru z citrónu nebo strouhané oříšky, čokoládu někdy nahrazujeme kakaem.

Recepty na sachr

 

Listové tyčinky s ovocnou glazurou - Sfogliatine Glassate

Příprava: 25 min
casino 24.06.12 4 komentářů Zobrazeno 4507x

Sacher z jablek

Příprava: 70 minut
Scarlet02 20.05.05 22 komentářů Zobrazeno 9539x

Sachrovy dorty (pro Ryby)

penda 02.02.06 Zobrazeno 7877x

Čokoládový korpus jemný - Sacher

penda 26.06.05 Zobrazeno 13714x

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle...
TOPlist