Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Rybí polévka "Halászlé" ako varím ja

anickav 15.02.06 5 komentářů Zobrazeno 28632x

Brudet - chorvatská národní rybí polévka

Příprava: +/- hoĂ„Ĺąku
Ivo 30.08.06 4 komentářů Zobrazeno 11327x

Rybí polévka - národní chorvatský pokrm N°2

Příprava: +/- hoĂ„Ĺąka
Ivo 04.09.06 5 komentářů Zobrazeno 7965x

Polská rybí polévka

manek 13.09.06 Zobrazeno 5082x

Česká rybí polévka

Příprava: 2 hod
ahas-ver 28.12.10 28 komentářů Zobrazeno 6716x

Lívance chytré horákyně

Příprava: 1 a 1/2 hodiny
tlustá bába 23.03.13 12 komentářů Zobrazeno 3660x

Bezhlavá rybí polévka

Příprava: 40 minut
tlustá bába 06.03.14 7 komentářů Zobrazeno 2406x

Rybí polévka s nudličkami papriky

Příprava: 40 minut
pepicek 03.01.02 Zobrazeno 3213x

Rybí polévka s karí

Příprava: 25 minut
pepicek 16.01.02 Zobrazeno 3454x

Rybí polévka s česnekovou majonézou

Příprava: 30 minut
pepicek 07.02.02 Zobrazeno 2861x

Rybí polévka po katalánsku

Příprava: 30 minut
pepicek 08.03.02 Zobrazeno 4470x

Rybí polévka IV

Příprava: 30 minut
pepicek 12.05.02 Zobrazeno 4287x

Rybí polévka II

Příprava: 80 minut
pepicek 23.12.02 Zobrazeno 4011x

Rybí polévka Jednokaprovka

Příprava: 60 min.
marek 24.12.02 Zobrazeno 7516x

Rouille

babi 04.04.03 Zobrazeno 6622x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 3042x

Štedrovečerní rybí polévka

Příprava: 2 hod
Eja 05.12.03 25 komentářů Zobrazeno 161500x

Bouillabaisse s pomazánkou rouille

pepicek 23.03.04 2 komentářů Zobrazeno 5198x

Slavnostní rybí polévka pro Esme (MW)

Scarlet02 27.05.05 4 komentářů Zobrazeno 3231x

Rybí polévka s krémem ze sýra a česneku

Příprava: 45 minut
pepicek 23.11.01 Zobrazeno 2695x

Rybí polévka - bujabéza (pro Ryby)

penda 04.02.06 5 komentářů Zobrazeno 20838x

Rybí polévka - rychlá

anci 27.03.06 2 komentářů Zobrazeno 5884x

Soljanka rybnaja

babi 05.04.06 2 komentářů Zobrazeno 5226x

Vánoční rybí polévka pro fajnovky Pra

Příprava: 1 hodina
marhaba 26.11.06 6 komentářů Zobrazeno 14821x

Rybí polévka

penda 15.03.07 Zobrazeno 7913x

Rybí polévka s knedlíčky

mchob 28.05.07 Zobrazeno 4324x

Štědrovečerní polévka mého dědy šéfkuchaře

bona 29.11.07 7 komentářů Zobrazeno 9898x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Cuketové placky Cuketové placky
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist