Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Rybí polévka "Halászlé" ako varím ja

anickav 15.02.06 5 komentářů Zobrazeno 25644x

Brudet - chorvatská národní rybí polévka

Příprava: +/- hoĂ„Ĺąku
Ivo 30.08.06 4 komentářů Zobrazeno 9232x

Rybí polévka - národní chorvatský pokrm N°2

Příprava: +/- hoĂ„Ĺąka
Ivo 04.09.06 5 komentářů Zobrazeno 6841x

Polská rybí polévka

manek 13.09.06 Zobrazeno 4112x

Česká rybí polévka

Příprava: 2 hod
ahas-ver 28.12.10 28 komentářů Zobrazeno 4553x

Lívance chytré horákyně

Příprava: 1 a 1/2 hodiny
tlustá bába 23.03.13 12 komentářů Zobrazeno 2124x

Bezhlavá rybí polévka

Příprava: 40 minut
tlustá bába 06.03.14 7 komentářů Zobrazeno 1170x

Rybí polévka s nudličkami papriky

Příprava: 40 minut
pepicek 03.01.02 Zobrazeno 2852x

Rybí polévka s karí

Příprava: 25 minut
pepicek 16.01.02 Zobrazeno 2982x

Rybí polévka s česnekovou majonézou

Příprava: 30 minut
pepicek 07.02.02 Zobrazeno 2516x

Rybí polévka po katalánsku

Příprava: 30 minut
pepicek 08.03.02 Zobrazeno 3844x

Rybí polévka IV

Příprava: 30 minut
pepicek 12.05.02 Zobrazeno 3804x

Rybí polévka II

Příprava: 80 minut
pepicek 23.12.02 Zobrazeno 3538x

Rybí polévka Jednokaprovka

Příprava: 60 min.
marek 24.12.02 Zobrazeno 6992x

Rouille

babi 04.04.03 Zobrazeno 5197x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 2532x

Štedrovečerní rybí polévka

Příprava: 2 hod
Eja 05.12.03 23 komentářů Zobrazeno 82727x

Bouillabaisse s pomazánkou rouille

pepicek 23.03.04 2 komentářů Zobrazeno 4600x

Slavnostní rybí polévka pro Esme (MW)

Scarlet02 27.05.05 4 komentářů Zobrazeno 2761x

Rybí polévka s krémem ze sýra a česneku

Příprava: 45 minut
pepicek 23.11.01 Zobrazeno 2388x

Rybí polévka - bujabéza (pro Ryby)

penda 04.02.06 5 komentářů Zobrazeno 17356x

Rybí polévka - rychlá

anci 27.03.06 2 komentářů Zobrazeno 4716x

Soljanka rybnaja

babi 05.04.06 2 komentářů Zobrazeno 4569x

Vánoční rybí polévka pro fajnovky Pra

Příprava: 1 hodina
marhaba 26.11.06 6 komentářů Zobrazeno 13268x

Rybí polévka

penda 15.03.07 Zobrazeno 6192x

Rybí polévka s knedlíčky

mchob 28.05.07 Zobrazeno 3429x

Štědrovečerní polévka mého dědy šéfkuchaře

bona 29.11.07 7 komentářů Zobrazeno 7557x

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Květáková polévka Květáková polévka
TOPlist