Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Štedrovečerní rybí polévka

Příprava: 2 hod
Eja 05.12.03 23 komentářů Zobrazeno 33451x

Polévka z kapra

youpi 26.04.10 3 komentářů Zobrazeno 4425x

Polévka z filé

lesni_bytost 22.02.07 Zobrazeno 3813x

Polévka z ryby

Příprava: 45 minut
Pepino Zobrazeno 4596x

Rybí polévka 3

Pepino 29.12.01 Zobrazeno 8255x

Rybí polévka 2

Příprava: asi 1-11/2hod.
bertik 18.01.05 Zobrazeno 2981x

Rybí polévka

penda 15.03.07 Zobrazeno 5049x

Rybí polévka - bujabéza (pro Ryby)

penda 04.02.06 5 komentářů Zobrazeno 16046x

Polévka z rybího filé

Příprava: 30 min
Labužník e.v.a.02 24.08.05 29 komentářů Zobrazeno 10525x

Česká rybí polévka

Příprava: 2 hod
ahas-ver 28.12.10 27 komentářů Zobrazeno 3612x

Rybí polévka s karí

Příprava: 25 minut
pepicek 16.01.02 Zobrazeno 2831x

Rybí polévka s česnekovou majonézou

Příprava: 30 minut
pepicek 07.02.02 Zobrazeno 2355x

Rybí polévka s nudličkami papriky

Příprava: 40 minut
pepicek 03.01.02 Zobrazeno 2749x

Rybí polévka po katalánsku

Příprava: 30 minut
pepicek 08.03.02 Zobrazeno 3646x

Rybí polévka IV

Příprava: 30 minut
pepicek 12.05.02 Zobrazeno 3558x

Rybí polévka II

Příprava: 80 minut
pepicek 23.12.02 Zobrazeno 3378x

Rybí polévka Jednokaprovka

Příprava: 60 min.
marek 24.12.02 Zobrazeno 6752x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 2298x

Polská rybí polévka

manek 13.09.06 Zobrazeno 3788x

Rybí rajská polévka

Příprava: 1/2 hodiny + 3/4 hod. vývar
tlustá bába 23.03.13 2 komentářů Zobrazeno 787x

Rybí polévka: halaszle

Příprava: 45 minut
Pepino Zobrazeno 7910x

Rybí polévka III

Pepino 28.03.02 Zobrazeno 3247x

Maďarská rybí polévka

Fany 30.03.04 Zobrazeno 7147x

Rybí polévka (pro Střelce)

penda 25.10.04 Zobrazeno 3374x

Rybí polévka z Nessebaru (pro Střelce)

penda 25.10.04 1 komentářů Zobrazeno 3784x

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Chléb s celerem Chléb s celerem
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
TOPlist