Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Rybí polévka "Halászlé" ako varím ja

anickav 15.02.06 5 komentářů Zobrazeno 25174x

Brudet - chorvatská národní rybí polévka

Příprava: +/- hoĂ„Ĺąku
Ivo 30.08.06 4 komentářů Zobrazeno 8962x

Rybí polévka - národní chorvatský pokrm N°2

Příprava: +/- hoĂ„Ĺąka
Ivo 04.09.06 5 komentářů Zobrazeno 6671x

Polská rybí polévka

manek 13.09.06 Zobrazeno 3920x

Česká rybí polévka

Příprava: 2 hod
ahas-ver 28.12.10 28 komentářů Zobrazeno 3911x

Lívance chytré horákyně

Příprava: 1 a 1/2 hodiny
tlustá bába 23.03.13 12 komentářů Zobrazeno 1886x

Bezhlavá rybí polévka

Příprava: 40 minut
tlustá bába 06.03.14 7 komentářů Zobrazeno 742x

Rybí polévka s nudličkami papriky

Příprava: 40 minut
pepicek 03.01.02 Zobrazeno 2813x

Rybí polévka s karí

Příprava: 25 minut
pepicek 16.01.02 Zobrazeno 2912x

Rybí polévka s česnekovou majonézou

Příprava: 30 minut
pepicek 07.02.02 Zobrazeno 2454x

Rybí polévka po katalánsku

Příprava: 30 minut
pepicek 08.03.02 Zobrazeno 3750x

Rybí polévka IV

Příprava: 30 minut
pepicek 12.05.02 Zobrazeno 3675x

Rybí polévka II

Příprava: 80 minut
pepicek 23.12.02 Zobrazeno 3436x

Rybí polévka Jednokaprovka

Příprava: 60 min.
marek 24.12.02 Zobrazeno 6834x

Rouille

babi 04.04.03 Zobrazeno 4953x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 2441x

Štedrovečerní rybí polévka

Příprava: 2 hod
Eja 05.12.03 23 komentářů Zobrazeno 36048x

Bouillabaisse s pomazánkou rouille

pepicek 23.03.04 2 komentářů Zobrazeno 4527x

Slavnostní rybí polévka pro Esme (MW)

Scarlet02 27.05.05 4 komentářů Zobrazeno 2712x

Rybí polévka s krémem ze sýra a česneku

Příprava: 45 minut
pepicek 23.11.01 Zobrazeno 2355x

Rybí polévka - bujabéza (pro Ryby)

penda 04.02.06 5 komentářů Zobrazeno 16489x

Rybí polévka - rychlá

anci 27.03.06 2 komentářů Zobrazeno 4416x

Soljanka rybnaja

babi 05.04.06 2 komentářů Zobrazeno 4479x

Vánoční rybí polévka pro fajnovky Pra

Příprava: 1 hodina
marhaba 26.11.06 6 komentářů Zobrazeno 12115x

Rybí polévka

penda 15.03.07 Zobrazeno 5303x

Rybí polévka s knedlíčky

mchob 28.05.07 Zobrazeno 3120x

Štědrovečerní polévka mého dědy šéfkuchaře

bona 29.11.07 7 komentářů Zobrazeno 5908x

Nejlepší recepty

Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Ořechový koláč Ořechový koláč
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s...
TOPlist