Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Štedrovečerní rybí polévka

Příprava: 2 hod
Eja 05.12.03 23 komentářů Zobrazeno 33101x

Polévka z kapra

youpi 26.04.10 3 komentářů Zobrazeno 4378x

Polévka z filé

lesni_bytost 22.02.07 Zobrazeno 3740x

Polévka z ryby

Příprava: 45 minut
Pepino Zobrazeno 4551x

Rybí polévka 3

Pepino 29.12.01 Zobrazeno 8174x

Rybí polévka 2

Příprava: asi 1-11/2hod.
bertik 18.01.05 Zobrazeno 2918x

Rybí polévka

penda 15.03.07 Zobrazeno 4993x

Rybí polévka - bujabéza (pro Ryby)

penda 04.02.06 5 komentářů Zobrazeno 15804x

Polévka z rybího filé

Příprava: 30 min
Labužník e.v.a.02 24.08.05 29 komentářů Zobrazeno 10367x

Česká rybí polévka

Příprava: 2 hod
ahas-ver 28.12.10 27 komentářů Zobrazeno 3523x

Rybí polévka s karí

Příprava: 25 minut
pepicek 16.01.02 Zobrazeno 2790x

Rybí polévka s česnekovou majonézou

Příprava: 30 minut
pepicek 07.02.02 Zobrazeno 2296x

Rybí polévka s nudličkami papriky

Příprava: 40 minut
pepicek 03.01.02 Zobrazeno 2720x

Rybí polévka po katalánsku

Příprava: 30 minut
pepicek 08.03.02 Zobrazeno 3594x

Rybí polévka IV

Příprava: 30 minut
pepicek 12.05.02 Zobrazeno 3512x

Rybí polévka II

Příprava: 80 minut
pepicek 23.12.02 Zobrazeno 3346x

Rybí polévka Jednokaprovka

Příprava: 60 min.
marek 24.12.02 Zobrazeno 6713x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 2251x

Polská rybí polévka

manek 13.09.06 Zobrazeno 3733x

Rybí rajská polévka

Příprava: 1/2 hodiny + 3/4 hod. vývar
tlustá bába 23.03.13 2 komentářů Zobrazeno 732x

Rybí polévka: halaszle

Příprava: 45 minut
Pepino Zobrazeno 7801x

Rybí polévka III

Pepino 28.03.02 Zobrazeno 3223x

Maďarská rybí polévka

Fany 30.03.04 Zobrazeno 7029x

Rybí polévka (pro Střelce)

penda 25.10.04 Zobrazeno 3326x

Rybí polévka z Nessebaru (pro Střelce)

penda 25.10.04 1 komentářů Zobrazeno 3723x
Inzerce

Vylaďte letní pokrmy řeckým olivovým olejem

dnes | Chcete se v létě cítit fit a zároveň si pochutnat na dobrém jídle? Vyzkoušejte středomořskou kuchyni. Je bohatá na zeleninové saláty, ryby a další svěží pokrmy, které přímo vybízejí k použití olivového oleje. (číst dále)

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kuře na medu Kuře na medu
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
TOPlist