Rybí polévka - recepty

Rybí polévka

Rybí polévku máme spojenou především se Štědrovečerní večeří. Tuto sváteční polévku připravujeme z vařených kapřích hlav, vývar přecedíme, přidáme na másle orestovanou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, obrané kapří hlavy, zahustíme jíškou a vložíme povařené jikry a mlíčí.

V Itálii vaří podobnou polévku, kapra však nahrazují makrelou, lososem, treskou a jinými mořskými rybami či plody. Najdeme v ní i brambory a smetanu. Podobně se vaří v Chorvatsku s tím, že do ní vmícháme ještě rajčatový protlak, vložíme rýži. V Maďarské nesmí chybět pálivá mletá paprika, papriky a rajčata. Ve Francii považují rybí polévku – bujabézu – za národní pokrm. Kromě vína a kořenové zeleniny do ní patří též odřezky z libovolných ryb, mořských plodů a bylinky jako bobkový list či nové koření.

Tuto polévku můžeme ochutit kari, cibuli, chilli papričkami, rajským protlakem, vínem, česnekem, vejcem, kapustou, květákem či brokolicí.

Zahušťovat můžeme nejen jíškou, ale i namočenou vekou či ovesnými vločkami.

Recepty na rybí polévku

 

Vitello tonnato na klasický způsob

Příprava: 2 hodiny
pepicek 06.10.03 1 komentářů Zobrazeno 9449x

Filé zapečené se špenátem

Příprava: 55 minut
pepicek 06.10.03 1 komentářů Zobrazeno 5382x

Filé po středomořsku s olivami

Příprava: 1 hodina
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 3944x

Rajčatová fazolová polévka s kolínky

Příprava: 30 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 5626x

Bramborovo-pórková polévka s candátem

Příprava: 60 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 3378x

Zapečená kapusta s filé a paprikou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 Zobrazeno 2859x

Kapustnica

Příprava: 60-90 min
bigerin 15.10.03 7 komentářů Zobrazeno 12637x

Treska se salsou verde

Příprava: 30 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 3287x

Garnátové rolky s kokosem

Příprava: 40 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 3151x

Pikantní okurková polévka s paprikou

Příprava: 25 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 6029x

Bílá dáma (nepečený)

Pampeliska191 20.10.03 5 komentářů Zobrazeno 12793x

Tvarohové řezy s čokoládou 2

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 22335x

Rybí roláda s divokou rýží

Příprava: 70 minut
pepicek 22.10.03 Zobrazeno 2822x

Telecí pečeně s bešamelovou omáčkou

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 5452x

Rybí polévka s garnáty

Příprava: 60 minut
pepicek 27.10.03 Zobrazeno 3347x

Lososí závin se zeleninou

Příprava: 90 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 2664x

Lososí plátky s jablečným čatní

Příprava: 75 minut
pepicek 28.10.03 1 komentářů Zobrazeno 3109x

Ořechové trojúhelníčky

Pampeliska191 29.10.03 1 komentářů Zobrazeno 3539x

Perníčky-1

Pampeliska191 29.10.03 Zobrazeno 9729x

Platýsí filety na pomerančovo-pórkové omáčce

Příprava: 40 minut
pepicek 29.10.03 Zobrazeno 2495x

Dánské perníčky

Pampeliska191 05.11.03 7 komentářů Zobrazeno 9933x

Italské piškoty

Pampeliska191 05.11.03 Zobrazeno 4504x

Bramborová polévka nakyselo

Příprava: 35 minut
pepicek 05.11.03 1 komentářů Zobrazeno 11422x

Luštěninová polévka s kuřecími prsíčky

Příprava: 48 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 3141x

Rýžová polévka s vepřovým masem a ananasem

Příprava: 65 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 2547x

Kapustová polévka s jehněčím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 07.11.03 Zobrazeno 2790x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuře na medu Kuře na medu
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist