Perník - recepty

Perník

Klasickou perníkovou buchtu připravíme smícháním mouky, kypřícího prášku do perníku, cukru, vajec, oleje, medu, kakaa, skořice, mléka. Pečeme v troubě sypaný ořechy, kokosem, strouhanou čokoládou, ovocem. Hotový perník poléváme čokoládovou, bílkovou, citrónovou polevou nebo zdobíme mřížkou z oslazeného tvarohu se ztužovačem.

Jinou, na Velikonoce oblíbenou variantou, je vymíchat žloutky s cukrem ve vodní lázni, kam přidáme ořechy, kandované ovoce, kakao nebo strouhanou čokoládu, mleté piškoty, vanilkový cukr a citrónovou šťávu. Zdobíme nejčastěji velikonočními motivy. Na Vánoce dekorujeme jako adventní kalendář, vánoční stromeček apod.

Vláčnější moučník získáme, vmícháme-li do těsta strouhaná jablka, rozinky či pudink. Těsto provoní citrónová kůra i rumové aroma.

Přijde-li nám vysoký perník fádní, můžeme ho rozkrojit na pláty a promazat marmeládou, povidly, čokoládou, tvarohem, našlehanou šlehačkou, pudinkem či máslovým krémem.

Recepty na perník

 

Perníčky paní Lehovcové

Labužník Katka_H02 17.10.05 9 komentářů Zobrazeno 7832x

Medové rolády *

Vali 30.11.05 3 komentářů Zobrazeno 15169x

Perníkové bochánky s ořechy *

Vali 10.02.06 Zobrazeno 5377x

Perníkový chlebíček *

Vali 10.02.06 2 komentářů Zobrazeno 5642x

Perníková roláda

Vali 15.02.06 7 komentářů Zobrazeno 15884x

Perník s jablky a rozinkami *

Vali 27.02.06 Zobrazeno 13182x

Staročeské perníčky

Příprava: 1 hod
pekarka 27.02.06 40 komentářů Zobrazeno 66243x

Palačinky zapékané s jablky

penda 30.03.06 Zobrazeno 6454x

Hanácké nudle Pra

Vali 11.06.06 4 komentářů Zobrazeno 4206x

Marmeládová buchta tety Stáni

Příprava: 40 minut
Kvetka 24.07.06 2 komentářů Zobrazeno 13957x

Perník od maminky

Příprava: 15 min
Helca.22 11.09.06 3 komentářů Zobrazeno 39369x

Jablečná bábovka s pudinkem

Příprava: 1 hodina
Jagea 11.10.06 1 komentářů Zobrazeno 48745x

Perníkový koláč se švestkami

penda 16.10.06 Zobrazeno 7698x

Dekadentní čokoládové mini-dortíčky s tekutým středem

babi 27.10.06 34 komentářů Zobrazeno 18184x

Adventní perníčky 2

penda 07.11.06 1 komentářů Zobrazeno 10643x

Hamantashen pro nejrozpustilejší židovský svátek Purim

babi 26.12.06 12 komentářů Zobrazeno 10824x

Perník 3

Příprava: 45 mim.
podzim27 21.01.07 Zobrazeno 7077x

Celozrnná bublanina

tea63 27.06.07 Zobrazeno 12633x

Perníkový závin s povidly

Labužník Tulinka02 05.09.07 32 komentářů Zobrazeno 17079x

Perník bez vážení

Příprava: 1 hod
BerkaMarta 29.09.07 4 komentářů Zobrazeno 14498x

Božský perník

Labužník Julka02 16.11.07 24 komentářů Zobrazeno 1677889x

Švestková omáčka

Příprava: 1 hodina
Labužník EvaM03 03.01.08 12 komentářů Zobrazeno 44646x

Perník v pomalém hrnci

Příprava: 4 hodiny
spiser 05.01.08 9 komentářů Zobrazeno 6234x

Perníkový likér

Příprava: 15 minut
spiser 17.03.08 4 komentářů Zobrazeno 7412x

Perník se sušeným ovocem a citr. polevou

Příprava: 10 minut
Rohatej 30.08.08 Zobrazeno 3465x

Perníkové muffinky se švestkami

Labužník Tulinka02 09.10.08 21 komentářů Zobrazeno 8366x

Rebarborový koláč

Labužník Market02 10.05.09 5 komentářů Zobrazeno 34569x

Pivní krůta

pepicek 21.05.09 Zobrazeno 4870x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist