Mrkvová polévka - recepty

Mrkvová polévka

Mrkvovou polévku připravíme klasicky z másla a mouky, tedy ze světlé jíšky. Tu zalijeme vývarem, nejlépe zeleninovým. Po provaření dovnitř přidáme orestovanou mrkev nakrájenou na kostičky či kolečka nebo nastrouhanou nahrubo. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou, solí, rozšlehaným žloutkem nebo mlékem či smetanou.

V exotických zemích jako například v Indii do polévky dávají ještě kokosové mléko, smetanu a rozličné bylinky i koření (zázvor, kopr, řeřicha, kari, skořici, hřebíček, bobkový list, koriandr, chilli). Ve Francii kromě mrkve a koření patří do této polévky ještě brambory, mléko a cibule.

Pokud nám samotná mrkev přijde fádní, lze polévku oživit jinou zeleninou, houbami, luštěninami, parmazánem, knedlíčky, svítkem či nudlemi. Zajímavou chuť získáme přidáním čerstvého ananasu, pomeranče, javorového sirupu, feferonek.

Hotovou polévku rozmixujeme, propasírujeme, zahustíme na krém anebo konzumujeme tak, jak je.

Recepty na mrkvovou polévku

 

Zeleninový koláč se žampiony

Příprava: 2 hodiny
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 4615x

Sekaná z cukety

Jari 05.10.03 3 komentářů Zobrazeno 30870x

Ossobuco na zeleninové šťávě

Příprava: 120 minut
pepicek 06.10.03 Zobrazeno 6295x

Vitello tonnato na klasický způsob

Příprava: 2 hodiny
pepicek 06.10.03 1 komentářů Zobrazeno 9518x

Zeleninový závin s ovčím sýrem

Příprava: 70 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 3691x

Krůtí prsa se zeleninou a nudlemi

Příprava: 45 minut
pepicek 08.10.03 Zobrazeno 10651x

Rajčatová fazolová polévka s kolínky

Příprava: 30 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 5742x

Dušená mrkev s treskou

Příprava: 45 minut
pepicek 10.10.03 Zobrazeno 5241x

Závitky z červeného zelí plněné masem

Příprava: 80 minut
pepicek 10.10.03 1 komentářů Zobrazeno 3559x

Marinovaný králičí hřbet

Pampeliska191 12.10.03 2 komentářů Zobrazeno 19304x

Bramborovo-pórková polévka s candátem

Příprava: 60 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 3414x

Závin s kuřecím masem a kysaným zelím

Příprava: 80 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 3487x

Penne rigate se zeleninou

Příprava: 35 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 4117x

Kapustnica

Příprava: 60-90 min
bigerin 15.10.03 7 komentářů Zobrazeno 12716x

Pestrá zelenina z woku

Příprava: 45 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 4638x

Kompot z mrkve a cibule k sýrům a nářezu (výborné) Veg

Příprava: 30min.
babi 17.10.03 25 komentářů Zobrazeno 4687x

Zeleninové ragú s tofu a kuskusem

Příprava: 60 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 7562x

Thajské jarní závitky

pepicek 17.10.03 5 komentářů Zobrazeno 20754x

Thajské hovězí na zelenině

Příprava: 40 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 11439x

Pikantní okurková polévka s paprikou

Příprava: 25 minut
pepicek 17.10.03 Zobrazeno 6097x

Paštika z králíka

Pampeliska191 20.10.03 Zobrazeno 9176x

Hovězí maso a la jardiniére

Pampeliska191 20.10.03 2 komentářů Zobrazeno 5012x

Bílá dáma (nepečený)

Pampeliska191 20.10.03 5 komentářů Zobrazeno 12901x

Jazyk v rosolu

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 3550x

Kuře se zeleninou

Příprava: 50 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 3184x

Fazole a fazolky se slaninou a ovocem

Příprava: 85 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 5968x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist