Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 35105x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 3504x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 1487x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 21850x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 10623x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 9710x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 33824x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 4917x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 10140x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 23709x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 36387x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 41964x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 1738x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 16786x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 3787x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5055x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4261x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 8804x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4024x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 3822x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3682x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3179x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7046x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2495x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 3604x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 3455x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 4820x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 3765x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist