Mazanec - recepty

Mazanec

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 35567x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 3609x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 1545x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 22454x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 11158x

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 9918x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 34515x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 5015x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 10273x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 24341x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 39035x

Velikonoční mazanec z Rakouska

Příprava: asi 3 hodiny
lydia 28.03.06 45 komentářů Zobrazeno 43105x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 1764x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 17195x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 3834x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5130x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4293x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 9148x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 4085x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 3942x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3711x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3228x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 7122x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2542x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 3698x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 3543x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 5041x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 3854x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuře na medu Kuře na medu
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist