Mazanec - recepty

Tradiční mazanec, který pečeme hlavně o Velikonocích, připravujeme z kvásku, mouky, vajec, cukru, citrónové kůry, mandlí, rozinek, tuku. Výraznější chuť získáme díky muškátovému květu či anýzu. Z hustého, hladkého těsta vytvoříme bochánky, nařízneme do kříže a pomašlujeme vejcem. Sypeme mandlemi nebo jinými ořechy dle chuti. Může se stát, že nám při pečení začne těsto hodně tmavnout. Zamezíme tomu pomašlováním nejen vejcem, ale i rumem a přikrytím vršku bochánku kouskem alobalu.

Vláčnější bude mazanec po přidání tvarohu, strouhaných jablek nebo smetany. Díky kandovanému ovoci zase získá krásně slaďoučkou chuť.

Droždí lze nahradit kypřícím práškem, ačkoliv pak mazanec není tak nadýchaný a vydrží kratší dobu měkký. Měli bychom ho nechat kynout co nejdéle. Proces kynutí urychlíme, vložíme-li kvásek do vlažné trouby.

Recepty na mazanec

 

Velikonoční mazanec podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Příprava: dlouho
M.D.R. 17.02.10 9 komentářů Zobrazeno 9601x

Kynuté těsto na koláče

Příprava: 3 hodiny
Eudy 05.05.12 29 komentářů Zobrazeno 34426x

Fouace - velikonoční brioška

Příprava: dlouho
zébulon 29.03.13 2 komentářů Zobrazeno 3404x

Mazanec ze země tulipánů

Příprava: 3 - 4 hodiny (dle kynutí)
tlustá bába 31.03.13 11 komentářů Zobrazeno 1447x

Velikonoční mazanec

Příprava: 180 minut
pepicek 16.03.04 5 komentářů Zobrazeno 33639x

Velikonoční mazanec 3

kokoska 10.04.04 Zobrazeno 4858x

Velikonoční mazanec 2

Pepino 3 komentářů Zobrazeno 10074x

Velikonoční mazanec dle mé babičky

PetS 18.03.08 2 komentářů Zobrazeno 21708x

Tvarohový mazanec

Polda 17.02.08 1 komentářů Zobrazeno 23511x

Vánočka-mazanec bez kynutí

Příprava: 15min
Labužník Elissa02 29.03.08 Zobrazeno 10423x

Velikonoční tvarohový bochánek

Příprava: 1,5 hod Ověřený recept
bona 19.03.07 3 komentářů Zobrazeno 35638x

Bezlepkový mazanec

marmelada 31.01.06 Zobrazeno 8687x

Opičí chlebíček

Příprava: 3 hodiny, z toho 2,5
marhaba 06.02.06 19 komentářů Zobrazeno 4506x

Český mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 3975x

Sváteční mazanec (hrnečkový)

penda 02.03.07 Zobrazeno 3779x

Mazanec 2

Příprava: 120 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3647x

Velikonoční mazanec 5

Příprava: 105 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 3148x

Velikonoční mazanec

Příprava: 30 minut
penda 02.03.07 Zobrazeno 6980x

Voňavý mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 2471x

Krakonošův mazanec

penda 02.03.07 Zobrazeno 3556x

Levný mazanec (bez vážení)

penda 04.03.07 Zobrazeno 3425x

Hrnečkový mazanec

penda 04.03.07 Zobrazeno 4771x

Velikonoční mazanec - Cozonac

penda 12.03.07 Zobrazeno 3721x

Nepečená žemlovka

lydia 23.03.08 Zobrazeno 3738x

Mazanec z domácí pekárny

Příprava: 3, 45 hod.
dag 30.03.09 Zobrazeno 16555x

Horolezecký koláč Pro Děti Veg

Příprava: 10 min
33-55 25.02.11 2 komentářů Zobrazeno 1711x

Jablečný tunel (pro Váhy)

penda 14.10.04 Zobrazeno 4234x

Jemný mazanec

potvurkaPet 19.03.05 Zobrazeno 5021x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist