Kulajda - recepty

Kulajda

Základ pro kulajdu tvoří houby, brambory, bobkový list, kmín, pepř, nové koření, sůl a cibule. Do této varem změklé směsi přilijeme smetanu, zahustíme moukou, provaříme, rozklepneme několik vajec a nakonec dochutíme nasekaným koprem.

Jihočeši do kulajdy přidávají mléko, a to ještě do základní směsi – až poté smetanu. Vejce do ní buď rozmíchají anebo na každou porci vkládají do misky s polévkou vejce ztracené. Připravíme ho tak, že ho rozklepneme do naběračky, ponoříme do vroucí vody s octem a chvíli vaříme, než se zatáhne.

Někdo do kulajdy přidává ještě mrkev nebo muškátový oříšek. Pro zpestření můžeme nahradit slepičí vejce kachními či křepelčími.

Recepty na kulajdu

 

Kulajda s houbami

Pepino 13 komentářů Zobrazeno 146233x

Kulajda z čerstvých hub

Pepino 07.11.01 7 komentářů Zobrazeno 28868x

Jihočeská kulajda

Fany 14.04.04 36 komentářů Zobrazeno 101969x

Kulajda od Elenky

Eleeen 23.04.04 17 komentářů Zobrazeno 21380x

Kulajda z Českomoravské vysočiny

penda 02.09.04 10 komentářů Zobrazeno 21503x

Kulajda

honzi 12.12.05 6 komentářů Zobrazeno 22347x

Cuketová kulajda

Příprava: 1 hod
ninel 08.08.12 Zobrazeno 7287x

Kachní kulajda

Příprava: 20 min.
rastoba 17.02.05 6 komentářů Zobrazeno 5226x

Bílá polévka

Labužník Katka_H02 21.03.06 5 komentářů Zobrazeno 19661x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist