Kulajda - recepty

Kulajda

Základ pro kulajdu tvoří houby, brambory, bobkový list, kmín, pepř, nové koření, sůl a cibule. Do této varem změklé směsi přilijeme smetanu, zahustíme moukou, provaříme, rozklepneme několik vajec a nakonec dochutíme nasekaným koprem.

Jihočeši do kulajdy přidávají mléko, a to ještě do základní směsi – až poté smetanu. Vejce do ní buď rozmíchají anebo na každou porci vkládají do misky s polévkou vejce ztracené. Připravíme ho tak, že ho rozklepneme do naběračky, ponoříme do vroucí vody s octem a chvíli vaříme, než se zatáhne.

Někdo do kulajdy přidává ještě mrkev nebo muškátový oříšek. Pro zpestření můžeme nahradit slepičí vejce kachními či křepelčími.

Recepty na kulajdu

 

Kulajda s houbami

Pepino 13 komentářů Zobrazeno 147570x

Kulajda z čerstvých hub

Pepino 07.11.01 7 komentářů Zobrazeno 29166x

Cuketová kulajda

Příprava: 1 hod
ninel 08.08.12 Zobrazeno 7463x

Jihočeská kulajda

Fany 14.04.04 36 komentářů Zobrazeno 104377x

Kulajda od Elenky

Eleeen 23.04.04 17 komentářů Zobrazeno 21777x

Kulajda z Českomoravské vysočiny

penda 02.09.04 10 komentářů Zobrazeno 21847x

Kulajda

honzi 12.12.05 6 komentářů Zobrazeno 22561x

Kachní kulajda

Příprava: 20 min.
rastoba 17.02.05 6 komentářů Zobrazeno 5285x

Bílá polévka

Labužník Katka_H02 21.03.06 5 komentářů Zobrazeno 20320x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist