Koprová omáčka - recepty

Koprová omáčka

Klasickou koprovku připravujeme z jíšky, kterou zalijeme horkou vodou, mlékem a povaříme. Přidáme kopr, sůl, opět provaříme, nakonec dochutíme cukrem, octem a zjemníme žloutky rozmíchanými se smetanou. Vodu v základu lze nahradit vývarem, jíšku škrobem, část smetany zase hustým bílým jogurtem.

Máme-li rádi velmi jemné omáčky, můžeme ji ještě před přidáním kopru propasírovat či v závěru přidat trošku másla. Krémovou omáčku připravíme ve vodní lázni obráceným postupem, tedy začneme se smetanou, žloutky, škrobem a cukrem, solí, vroucí šleháme a nakonec zasypeme koprem.

Pokud budeme koprovou omáčku podávat k rybám, můžeme do ní ještě dát pár kapek citrónové šťávy. Jestliže přílohou k omáčce budou vejce vařená natvrdo, do omáčky nemusíme už při přípravě dávat žloutky.

Recepty na koprovou omáčku

 

Masová pizza bez těsta

babi 03.09.02 Zobrazeno 5444x

Kuře v hrnci "Poule au pot"

babi 03.09.02 Zobrazeno 9049x

Cuketová musaka s rajčaty

Příprava: 100 minut
pepicek 04.09.02 Zobrazeno 9471x

Těstoviny s mletým masem

Příprava: 65 minut
pepicek 04.09.02 Zobrazeno 6518x

Lososový pstruh s rajčaty

Příprava: 50 minut
pepicek 06.09.02 1 komentářů Zobrazeno 8722x

Palačinkový dort s rajčaty

Příprava: 40 minut
pepicek 06.09.02 1 komentářů Zobrazeno 2680x

Koktejlová rajčata plněná avokádem

Příprava: 20 minut
pepicek 07.09.02 Zobrazeno 5659x

Kuřecí a arašídové wan-tony

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 3392x

Krabí salát 2

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 6727x

Zelenina z woku

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 5461x

Míchaná zelenina

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 5229x

Ryba v pivní omáčce

babi 10.09.02 Zobrazeno 4336x

Losos se špenátem

Příprava: 80 minut
pepicek 11.09.02 Zobrazeno 30671x

Pestrý nudlový salát

Příprava: 35 minut
pepicek 11.09.02 Zobrazeno 15586x

Zeleninové závitky se sýrem

Příprava: 50 minut
pepicek 11.09.02 Zobrazeno 3647x

Salátové okurky plněné zeleninovou rýží

Příprava: 40 minut
pepicek 12.09.02 Zobrazeno 3854x

Uzený matjes s ovocem

Příprava: 20 minut
pepicek 12.09.02 1 komentářů Zobrazeno 3311x

Bylinkové palačinky se zeleninou

Příprava: 30 minut
pepicek 14.09.02 Zobrazeno 4177x

Vepřové medailonky se špenátem

Příprava: 25 minut
pepicek 14.09.02 Zobrazeno 5298x

Špagety se zelenými fazolkami 2

Příprava: 55 minut
pepicek 16.09.02 Zobrazeno 3211x

Nudle s pikantním tofu Veg

Příprava: 35min.
babi 17.09.02 2 komentářů Zobrazeno 5094x

Benátské kuře

babi 18.09.02 1 komentářů Zobrazeno 8807x

Ruská vejce "po-minski"

babi 18.09.02 1 komentářů Zobrazeno 4572x

Hovězí pečeně s vinnou omáčkou

Příprava: 90 minut
pepicek 19.09.02 1 komentářů Zobrazeno 10645x

Krevetové toasty

Příprava: 40 minut
pepicek 20.09.02 Zobrazeno 7230x

Masové kuličky s tatarskou

Příprava: 40 minut
pepicek 20.09.02 Zobrazeno 4313x

Marinovaná játra "Iscas com elas"

babi 20.09.02 Zobrazeno 7680x

Rizoto s kuřecím masem

Příprava: 55 minut
pepicek 23.09.02 Zobrazeno 35193x

Grilovaná prsíčka s paprikovou omačkou

Příprava: 20 minut
pepicek 24.09.02 Zobrazeno 3688x

Krůtí závitky s pestem

Příprava: 40 minut
pepicek 24.09.02 2 komentářů Zobrazeno 4225x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Chilli con carne Chilli con carne
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist