Knedlíky - recepty

Knedlíky

Houskové knedlíky připravujeme z mouky, kvasnic, vajec, rohlíků, mléka a soli. Vše smícháme a mácháme, dokud se na těstu nedělají bubliny. Po vykynutí tvarujeme válce, opláchneme studenou vodu a vaříme ve vodě, mikrovlnce či v páře. Po vyjmutí propícháme vidličkou. Krájíme nití nebo na kráječi.

Mléko můžeme nahradit smetanou, tvarohem nebo jogurtem, mouku zase krupicí a droždí práškem do pečiva. Knedlík oživíme sekanými bylinkami, muškátovým oříškem. Tzv. karlovarský knedlík obsahuje sníh z bílků a vaří se v potravinové fólii. Přidáním slaniny nebo uzeniny získáme špekový knedlík.

Bramborové děláme z nastrouhaných vařených i syrových brambor (chlupaté), mouky, krupice nebo solamylu, vejce, soli, rohlíků. Variujeme stejně jako houskové. Pokud neslouží jako příloha, plníme je uzeným a sypeme osmaženou cibulkou. Z brambor, vejce, strouhanky a soli připravujeme kulaté, bavorské knedlíky.

Ovocné knedlíky nejčastěji zpracováváme z tvarohu, vejce, mouky a soli. Kynuté obsahují ještě kvásek. Uvařené poléváme přepuštěným máslem, jogurtem, sypeme strouhaným tvarohem, mákem, skořicí, ovocem či cukrem.

Nechceme-li, aby nám při vaření popraskaly, dáme do vody skořápky z vejce.

Recepty na knedlíky

 

Krakonošova plíčka

Příprava: 30 min.
Pupek 27.07.05 3 komentářů Zobrazeno 15708x

Staročeská vepřová pečeně na zázvoru a pivě

Příprava: 105 min + marinovÄ
toast 03.08.05 3 komentářů Zobrazeno 38551x

Knedlíky k mastným jídlům (husa, bůček)

Příprava: 40 minut
manek 28.08.05 15 komentářů Zobrazeno 12372x

Králík pečený na česneku

Příprava: 2 hod Ověřený recept
danda 01.12.05 7 komentářů Zobrazeno 124805x

Koňský guláš

Příprava: 5 hodin
honzi 04.12.05 5 komentářů Zobrazeno 13909x

Křenová omáčka s uzeným masem

marmelada 09.12.05 22 komentářů Zobrazeno 106246x

Sumec na paprice

manek 12.12.05 Zobrazeno 5228x

Králík v marinádě

honzi 12.12.05 Zobrazeno 13051x

Segedýnský guláš

honzi 12.12.05 2 komentářů Zobrazeno 32784x

Skleničkové knedlíky s náplní uzeného

honzi 12.12.05 5 komentářů Zobrazeno 5441x

Hovězí na zázvoru

Příprava: 1 den na marinovÄ
Marjanka2 02.01.06 15 komentářů Zobrazeno 34509x

Guláš z divočáka

bedla 12.01.06 1 komentářů Zobrazeno 79999x

Omáčka okurková Pra

bedla 28.01.06 6 komentářů Zobrazeno 27628x

Segedinský guláš s bramborovým knedlíkem Pra

Příprava: 1,5 hod.
bedla 29.01.06 19 komentářů Zobrazeno 12013x

Kulaté knedlíky

Příprava: 30min.
Tasma 29.01.06 Zobrazeno 6881x

Slepice na paprice

Tasma 01.02.06 35 komentářů Zobrazeno 48345x

Syrečkový šok v pivním těstíčku *

Vali 02.02.06 2 komentářů Zobrazeno 4051x

Smetanové vepřové s fazolkami

marmelada 11.02.06 2 komentářů Zobrazeno 5472x

Bramborovo - houskové knedlíky jak je vařím já

babi 12.02.06 4 komentářů Zobrazeno 16932x

Játrová omáčka - moje oblíbená Pra

babi 12.02.06 Zobrazeno 40484x

Chlupaté knedlíky

penda 19.02.06 2 komentářů Zobrazeno 14127x

Játrová omáčka 2

penda 22.02.06 1 komentářů Zobrazeno 9981x

Houbová omáčka

penda 22.02.06 1 komentářů Zobrazeno 25352x

Krkonošské zelí mistra Jaromíra Brádlera z Velemína

bedla 03.03.06 7 komentářů Zobrazeno 9821x

Pagáče oškvarkové aj obyčajné ako ich pečiem ja

anickav 15.03.06 9 komentářů Zobrazeno 42011x

Sneci z kynuteho testa

alca 24.04.06 Zobrazeno 7464x

Hovězí guláš z kližky

Příprava: 2 hodiny
Drobek 01.05.06 26 komentářů Zobrazeno 159562x

Krkovička v kys. zelí pre Alicu-G

anickav 11.05.06 5 komentářů Zobrazeno 11755x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist