Hruškový koláč - recepty

Hruškový koláč

Klasický koláč připravíme z mouky, prášku do pečiva, vajec, cukru, másla, posypeme půlkami, plátky či kostkami hrušek, pečeme, posypeme žmolenkou. Teplá příprava spočívá v provaření nasekaných hrušek s máslem a medem. Piškotové těsto zpracujeme klasicky – vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva, eventuelně mléko. Do něj pak zašleháme horkou hruškovou směs a pečeme.

Hrušky poléváme zlehka kompotovou šťávou, aby byl koláč vláčnější. Lépe chutnají, pokud je na několik hodin před kladením na koláč namočíme do skořice, vína, cukru a hřebíčku nebo do medu.

Francouzi půlí těsto na dvě části, mezi které dávají loupané hrušky. Nakonec koláč polévají máslem, rozetřeným se žloutkem a cukrem. Pokud kladou hrušky na vrch, zakryjí je před pečením sněhem z vyšlehaných bíl­ků.

Hruškový krém vyrobíme jejich rozmixováním s tvarohem, smetanou, jogurtem, čokoládou, sirupem, eventuelně pudinkem. Švýcaři do něj kromě smetany a pudinku přidávají ještě kávu, vejce, skořici a plní jím koláčové těsto. Nakonec sypou oříšky a opět zalévají smetanou.

Recepty na hruškový koláč

 

Zeleninový koláč se žampiony

Příprava: 2 hodiny
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 4718x

Chlebový koláč s celerem

Příprava: 100 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 3954x

Rybízový koláč se sněhovou čepicí 2

Příprava: 60 minut
martan 08.10.03 1 komentářů Zobrazeno 13221x

Rakouský třešňový koláč

Pampeliska191 09.10.03 1 komentářů Zobrazeno 6943x

Jablkový koláč s tvarohem

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 11394x

Jablkové řezy s rozinkami

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 4304x

Koláč s kysaným zelím a krůtím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 3380x

Tvarohový koláč nepečený

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 13342x

Cibulový koláč se smetanovou polevou

Příprava: 110 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 5173x

Fazole a fazolky se slaninou a ovocem

Příprava: 85 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 6021x

Telecí s hruškami a fíky

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 3950x

Expres rychlovka- ovocný koláč

Pampeliska191 28.10.03 13 komentářů Zobrazeno 28946x

Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Příprava: 35 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 2877x

Bleskový a nesmírně jednoduchý jablečný koláč

babi 30.10.03 49 komentářů Zobrazeno 63767x

Stříkané růžky s marcipánovou náplní

pepicek 04.11.03 5 komentářů Zobrazeno 3748x

Cuketový koláč se sýrem

Příprava: 80 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 7655x

Koláč s kokosem a šlehačkou

Daji 14.11.03 16 komentářů Zobrazeno 19305x

Dortíčky s hruškami a fíky

Příprava: 80 minut
pepicek 18.11.03 Zobrazeno 2769x

Hančiny křehké pouťové koláče, které netvrdnou

babi 20.11.03 10 komentářů Zobrazeno 46221x

Jak na vyškvaření vepřového sádla

babi 14.01.04 43 komentářů Zobrazeno 91923x

Koláč s ricottou

Pampeliska191 19.01.04 3 komentářů Zobrazeno 17134x

Slaný koláč mňam-mňam

Příprava: 60 min
Bali 20.01.04 18 komentářů Zobrazeno 22151x

Slaný koláč se sýrem a smetanou

Příprava: 90 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 14793x

Bublanina se zmrazeným ovocem

pepicek 25.01.04 1 komentářů Zobrazeno 14330x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist