Hruškový koláč - recepty

Hruškový koláč

Klasický koláč připravíme z mouky, prášku do pečiva, vajec, cukru, másla, posypeme půlkami, plátky či kostkami hrušek, pečeme, posypeme žmolenkou. Teplá příprava spočívá v provaření nasekaných hrušek s máslem a medem. Piškotové těsto zpracujeme klasicky – vejce, cukr, máslo, mouka, prášek do pečiva, eventuelně mléko. Do něj pak zašleháme horkou hruškovou směs a pečeme.

Hrušky poléváme zlehka kompotovou šťávou, aby byl koláč vláčnější. Lépe chutnají, pokud je na několik hodin před kladením na koláč namočíme do skořice, vína, cukru a hřebíčku nebo do medu.

Francouzi půlí těsto na dvě části, mezi které dávají loupané hrušky. Nakonec koláč polévají máslem, rozetřeným se žloutkem a cukrem. Pokud kladou hrušky na vrch, zakryjí je před pečením sněhem z vyšlehaných bíl­ků.

Hruškový krém vyrobíme jejich rozmixováním s tvarohem, smetanou, jogurtem, čokoládou, sirupem, eventuelně pudinkem. Švýcaři do něj kromě smetany a pudinku přidávají ještě kávu, vejce, skořici a plní jím koláčové těsto. Nakonec sypou oříšky a opět zalévají smetanou.

Recepty na hruškový koláč

 

Zeleninový koláč se žampiony

Příprava: 2 hodiny
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 4519x

Chlebový koláč s celerem

Příprava: 100 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 3837x

Rybízový koláč se sněhovou čepicí 2

Příprava: 60 minut
martan 08.10.03 1 komentářů Zobrazeno 12760x

Rakouský třešňový koláč

Pampeliska191 09.10.03 1 komentářů Zobrazeno 6715x

Jablkový koláč s tvarohem

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 11310x

Jablkové řezy s rozinkami

pepicek 14.10.03 Zobrazeno 4267x

Koláč s kysaným zelím a krůtím masem

Příprava: 90 minut
pepicek 15.10.03 Zobrazeno 3302x

Tvarohový koláč nepečený

Pampeliska191 21.10.03 1 komentářů Zobrazeno 13133x

Cibulový koláč se smetanovou polevou

Příprava: 110 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 5054x

Fazole a fazolky se slaninou a ovocem

Příprava: 85 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 5944x

Telecí s hruškami a fíky

Příprava: 2 hodiny
pepicek 23.10.03 Zobrazeno 3866x

Expres rychlovka- ovocný koláč

Pampeliska191 28.10.03 13 komentářů Zobrazeno 28271x

Polníček s hruškou a slaninovými švestkami

Příprava: 35 minut
pepicek 28.10.03 Zobrazeno 2811x

Bleskový a nesmírně jednoduchý jablečný koláč

babi 30.10.03 49 komentářů Zobrazeno 63410x

Stříkané růžky s marcipánovou náplní

pepicek 04.11.03 5 komentářů Zobrazeno 3709x

Cuketový koláč se sýrem

Příprava: 80 minut
pepicek 05.11.03 Zobrazeno 7188x

Koláč s kokosem a šlehačkou

Daji 14.11.03 16 komentářů Zobrazeno 18780x

Dortíčky s hruškami a fíky

Příprava: 80 minut
pepicek 18.11.03 Zobrazeno 2735x

Hančiny křehké pouťové koláče, které netvrdnou

babi 20.11.03 10 komentářů Zobrazeno 43986x

Jak na vyškvaření vepřového sádla

babi 14.01.04 43 komentářů Zobrazeno 90669x

Koláč s ricottou

Pampeliska191 19.01.04 3 komentářů Zobrazeno 16943x

Slaný koláč mňam-mňam

Příprava: 60 min
Bali 20.01.04 18 komentářů Zobrazeno 21813x

Slaný koláč se sýrem a smetanou

Příprava: 90 minut
Pampeliska191 21.01.04 Zobrazeno 14377x

Bublanina se zmrazeným ovocem

pepicek 25.01.04 1 komentářů Zobrazeno 14123x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist