Houbová omáčka - recepty

Houbová omáčka

Do omáčky zpracováváme nejčastěji hřiby, hlívu, žampiony, klouzky, kozáky a jiné tvrdší druhy. Očistíme je, nastrouháme nebo nakrájíme, pak zpěníme na cibulce. Uděláme si jíšku, zalijeme vývarem či vodou, přisypeme houby, sůl, kmín, pepř a provaříme. Omáčku velmi zjemní smetana či mléko. Nechceme-li zahušťovat jíškou, houby samotné omáčku zahustí dostatečně. Pokud nám to nestačí, poslouží nám nastrouhané jablko. Kdo nemá rád kousky v omáčkách, rozmixuje je do hladka.

Houby se často vyskytují v asijské kuchyni, nejčastěji druh Shitake. Omáčku z nich vyrábíme podobným způsobem, tedy zpěníme na cibulce, zalijeme bílým vínem, necháme vypařit a opět zředíme vývarem. Zjemníme hořčicí, smetanou, dochutíme pepřem a solí.

Recepty na houbovou omáčku

 

Masová pizza bez těsta

babi 03.09.02 Zobrazeno 5449x

Kuře v hrnci "Poule au pot"

babi 03.09.02 Zobrazeno 9054x

Cuketová musaka s rajčaty

Příprava: 100 minut
pepicek 04.09.02 Zobrazeno 9479x

Těstoviny s mletým masem

Příprava: 65 minut
pepicek 04.09.02 Zobrazeno 6525x

Brambory s mangoldem a houbami

Příprava: 65 minut
pepicek 04.09.02 Zobrazeno 9544x

Lososový pstruh s rajčaty

Příprava: 50 minut
pepicek 06.09.02 1 komentářů Zobrazeno 8724x

Koktejlová rajčata plněná avokádem

Příprava: 20 minut
pepicek 07.09.02 Zobrazeno 5663x

Kuřecí a arašídové wan-tony

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 3393x

Krabí salát 2

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 6732x

Zelenina z woku

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 5467x

Míchaná zelenina

pepicek 10.09.02 Zobrazeno 5235x

Ryba v pivní omáčce

babi 10.09.02 Zobrazeno 4339x

Losos se špenátem

Příprava: 80 minut
pepicek 11.09.02 Zobrazeno 30677x

Pestrý nudlový salát

Příprava: 35 minut
pepicek 11.09.02 Zobrazeno 15590x

Zeleninové závitky se sýrem

Příprava: 50 minut
pepicek 11.09.02 Zobrazeno 3649x

Salátové okurky plněné zeleninovou rýží

Příprava: 40 minut
pepicek 12.09.02 Zobrazeno 3855x

Bylinkové palačinky se zeleninou

Příprava: 30 minut
pepicek 14.09.02 Zobrazeno 4180x

Vepřové medailonky se špenátem

Příprava: 25 minut
pepicek 14.09.02 Zobrazeno 5300x

Špagety se zelenými fazolkami 2

Příprava: 55 minut
pepicek 16.09.02 Zobrazeno 3213x

Nudle s pikantním tofu Veg

Příprava: 35min.
babi 17.09.02 2 komentářů Zobrazeno 5094x

Benátské kuře

babi 18.09.02 1 komentářů Zobrazeno 8810x

Hovězí pečeně s vinnou omáčkou

Příprava: 90 minut
pepicek 19.09.02 1 komentářů Zobrazeno 10646x

Bleskové Zürcher Geschnetzeltes na smetaně

babi 19.09.02 4 komentářů Zobrazeno 15982x

Krevetové toasty

Příprava: 40 minut
pepicek 20.09.02 Zobrazeno 7231x

Masové kuličky s tatarskou

Příprava: 40 minut
pepicek 20.09.02 Zobrazeno 4316x

Marinovaná játra "Iscas com elas"

babi 20.09.02 Zobrazeno 7684x

Rizoto s kuřecím masem

Příprava: 55 minut
pepicek 23.09.02 Zobrazeno 35198x

Grilovaná prsíčka s paprikovou omačkou

Příprava: 20 minut
pepicek 24.09.02 Zobrazeno 3690x

Krůtí závitky s pestem

Příprava: 40 minut
pepicek 24.09.02 2 komentářů Zobrazeno 4228x

"Guláš" a la catalana Pra

babi 26.09.02 6 komentářů Zobrazeno 7078x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Chilli con carne Chilli con carne
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist