Houbová omáčka - recepty

Houbová omáčka

Do omáčky zpracováváme nejčastěji hřiby, hlívu, žampiony, klouzky, kozáky a jiné tvrdší druhy. Očistíme je, nastrouháme nebo nakrájíme, pak zpěníme na cibulce. Uděláme si jíšku, zalijeme vývarem či vodou, přisypeme houby, sůl, kmín, pepř a provaříme. Omáčku velmi zjemní smetana či mléko. Nechceme-li zahušťovat jíškou, houby samotné omáčku zahustí dostatečně. Pokud nám to nestačí, poslouží nám nastrouhané jablko. Kdo nemá rád kousky v omáčkách, rozmixuje je do hladka.

Houby se často vyskytují v asijské kuchyni, nejčastěji druh Shitake. Omáčku z nich vyrábíme podobným způsobem, tedy zpěníme na cibulce, zalijeme bílým vínem, necháme vypařit a opět zředíme vývarem. Zjemníme hořčicí, smetanou, dochutíme pepřem a solí.

Recepty na houbovou omáčku

 

Lasagne s houbovou omáčkou *

Vali 12.08.05 Zobrazeno 7496x

Houbová omáčka

penda 22.02.06 1 komentářů Zobrazeno 22162x

Zapečené brambory s houbovou omáčkou

bedla 21.05.06 4 komentářů Zobrazeno 7169x

Kapustové závitky se žampionovou omáčkou *

Příprava: 1 1/4 hod.
Vali 12.06.06 2 komentářů Zobrazeno 7225x

Rozpíčky - trochu jinak

Příprava: cca 90 minut
sigrid 17.01.08 26 komentářů Zobrazeno 9837x

Obyčejná houbová omáčka

M.Suskova 16.08.10 4 komentářů Zobrazeno 20429x

Asijská houbová omáčka

Příprava: 20 min
berounanda 22.04.11 Zobrazeno 6803x

Houbová omáčka bez smetany Veg

Příprava: 45 min
Terie 16.10.12 1 komentářů Zobrazeno 13540x

Srnčí medailonky s červeným vínem

Příprava: 2 hod 30 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 29264x

Houbová omáčka s mletým masem

pepicek 24.07.02 Zobrazeno 11304x

Roketové těstoviny v houbové omáčce

Příprava: 30 minut
pepicek 10.10.02 Zobrazeno 3455x

Štika ve vinné omáčce

Příprava: 40 minut
pepicek 16.10.02 Zobrazeno 7935x

Babiččina houbová omáčka

babi 16.06.03 Zobrazeno 33419x

Pečené lišky s sherry želé

Příprava: 30 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 3594x

Kapustové závitky s mletým masem 2

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 1 komentářů Zobrazeno 7409x

Žemlové knedlíky s houbovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 4506x

Kuře v houbové omáčce

Příprava: 1 hodina
Pepino Zobrazeno 9058x

Tresčí medailonky

Příprava: 20 minut
pepicek 08.07.04 Zobrazeno 5972x

Houbová omáčka (jednoduchá)

Příprava: 1 hodina
Labužník Berry02 11.10.04 9 komentářů Zobrazeno 51251x

Jemný losos pod grilem s pikantní houbičkovou omáčkou Dia

babi 29.12.04 13 komentářů Zobrazeno 10045x

Bleskové kuřecí scaloppini s houbovou omáčkou

babi 17.02.05 4 komentářů Zobrazeno 6276x

Rychlá minutka na houbách

Příprava: 20 minut
pepicek 09.11.01 Zobrazeno 5512x

Houbová omáčka s hovězím

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 10969x

Basque pikantní topinky

babi 18.03.03 Zobrazeno 4233x

Kančí kýta s houbovou omáčkou

Příprava: 3 hod.
bedla 07.08.05 Zobrazeno 17591x

Cepelíny

iva 04.10.05 5 komentářů Zobrazeno 8742x

Cannelloni s masem a houbovou omáčkou

babi 24.02.06 9 komentářů Zobrazeno 7771x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist