Houbová omáčka - recepty

Houbová omáčka

Do omáčky zpracováváme nejčastěji hřiby, hlívu, žampiony, klouzky, kozáky a jiné tvrdší druhy. Očistíme je, nastrouháme nebo nakrájíme, pak zpěníme na cibulce. Uděláme si jíšku, zalijeme vývarem či vodou, přisypeme houby, sůl, kmín, pepř a provaříme. Omáčku velmi zjemní smetana či mléko. Nechceme-li zahušťovat jíškou, houby samotné omáčku zahustí dostatečně. Pokud nám to nestačí, poslouží nám nastrouhané jablko. Kdo nemá rád kousky v omáčkách, rozmixuje je do hladka.

Houby se často vyskytují v asijské kuchyni, nejčastěji druh Shitake. Omáčku z nich vyrábíme podobným způsobem, tedy zpěníme na cibulce, zalijeme bílým vínem, necháme vypařit a opět zředíme vývarem. Zjemníme hořčicí, smetanou, dochutíme pepřem a solí.

Recepty na houbovou omáčku

 

Lasagne s houbovou omáčkou *

Vali 12.08.05 Zobrazeno 7430x

Houbová omáčka

penda 22.02.06 1 komentářů Zobrazeno 21846x

Zapečené brambory s houbovou omáčkou

bedla 21.05.06 4 komentářů Zobrazeno 7088x

Kapustové závitky se žampionovou omáčkou *

Příprava: 1 1/4 hod.
Vali 12.06.06 2 komentářů Zobrazeno 7175x

Rozpíčky - trochu jinak

Příprava: cca 90 minut
sigrid 17.01.08 26 komentářů Zobrazeno 9775x

Obyčejná houbová omáčka

M.Suskova 16.08.10 4 komentářů Zobrazeno 20182x

Asijská houbová omáčka

Příprava: 20 min
berounanda 22.04.11 Zobrazeno 6757x

Houbová omáčka bez smetany Veg

Příprava: 45 min
Terie 16.10.12 1 komentářů Zobrazeno 13363x

Srnčí medailonky s červeným vínem

Příprava: 2 hod 30 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 29199x

Houbová omáčka s mletým masem

pepicek 24.07.02 Zobrazeno 11262x

Roketové těstoviny v houbové omáčce

Příprava: 30 minut
pepicek 10.10.02 Zobrazeno 3432x

Štika ve vinné omáčce

Příprava: 40 minut
pepicek 16.10.02 Zobrazeno 7899x

Babiččina houbová omáčka

babi 16.06.03 Zobrazeno 33174x

Pečené lišky s sherry želé

Příprava: 30 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 3566x

Kapustové závitky s mletým masem 2

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 1 komentářů Zobrazeno 7380x

Žemlové knedlíky s houbovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 4469x

Kuře v houbové omáčce

Příprava: 1 hodina
Pepino Zobrazeno 8909x

Tresčí medailonky

Příprava: 20 minut
pepicek 08.07.04 Zobrazeno 5954x

Houbová omáčka (jednoduchá)

Příprava: 1 hodina
Labužník Berry02 11.10.04 9 komentářů Zobrazeno 50733x

Jemný losos pod grilem s pikantní houbičkovou omáčkou Dia

babi 29.12.04 13 komentářů Zobrazeno 10017x

Bleskové kuřecí scaloppini s houbovou omáčkou

babi 17.02.05 4 komentářů Zobrazeno 6254x

Rychlá minutka na houbách

Příprava: 20 minut
pepicek 09.11.01 Zobrazeno 5474x

Houbová omáčka s hovězím

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 10881x

Basque pikantní topinky

babi 18.03.03 Zobrazeno 4201x

Kančí kýta s houbovou omáčkou

Příprava: 3 hod.
bedla 07.08.05 Zobrazeno 17547x

Cepelíny

iva 04.10.05 5 komentářů Zobrazeno 8699x

Cannelloni s masem a houbovou omáčkou

babi 24.02.06 9 komentářů Zobrazeno 7750x
Inzerce

Domácí vanilková zmrzlina ze Salka

24.06.16 | Jak si připravit doma vynikající zmrzlinu bez toho, aniž bychom potřebovali zmrzlinový stroj? Úplně jednoduše... :) Pouze ze Salka a šlehačky. (číst dále)

Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist