Houbová omáčka - recepty

Houbová omáčka

Do omáčky zpracováváme nejčastěji hřiby, hlívu, žampiony, klouzky, kozáky a jiné tvrdší druhy. Očistíme je, nastrouháme nebo nakrájíme, pak zpěníme na cibulce. Uděláme si jíšku, zalijeme vývarem či vodou, přisypeme houby, sůl, kmín, pepř a provaříme. Omáčku velmi zjemní smetana či mléko. Nechceme-li zahušťovat jíškou, houby samotné omáčku zahustí dostatečně. Pokud nám to nestačí, poslouží nám nastrouhané jablko. Kdo nemá rád kousky v omáčkách, rozmixuje je do hladka.

Houby se často vyskytují v asijské kuchyni, nejčastěji druh Shitake. Omáčku z nich vyrábíme podobným způsobem, tedy zpěníme na cibulce, zalijeme bílým vínem, necháme vypařit a opět zředíme vývarem. Zjemníme hořčicí, smetanou, dochutíme pepřem a solí.

Recepty na houbovou omáčku

 

Lasagne s houbovou omáčkou *

Vali 12.08.05 Zobrazeno 7316x

Houbová omáčka

penda 22.02.06 1 komentářů Zobrazeno 21313x

Zapečené brambory s houbovou omáčkou

bedla 21.05.06 4 komentářů Zobrazeno 7015x

Kapustové závitky se žampionovou omáčkou *

Příprava: 1 1/4 hod.
Vali 12.06.06 2 komentářů Zobrazeno 7102x

Rozpíčky - trochu jinak

Příprava: cca 90 minut
sigrid 17.01.08 26 komentářů Zobrazeno 9709x

Obyčejná houbová omáčka

M.Suskova 16.08.10 4 komentářů Zobrazeno 19902x

Asijská houbová omáčka

Příprava: 20 min
berounanda 22.04.11 Zobrazeno 6714x

Houbová omáčka bez smetany Veg

Příprava: 45 min
Terie 16.10.12 1 komentářů Zobrazeno 13045x

Srnčí medailonky s červeným vínem

Příprava: 2 hod 30 minut
pepicek 17.12.01 1 komentářů Zobrazeno 29079x

Houbová omáčka s mletým masem

pepicek 24.07.02 Zobrazeno 11177x

Roketové těstoviny v houbové omáčce

Příprava: 30 minut
pepicek 10.10.02 Zobrazeno 3404x

Štika ve vinné omáčce

Příprava: 40 minut
pepicek 16.10.02 Zobrazeno 7857x

Babiččina houbová omáčka

babi 16.06.03 Zobrazeno 32827x

Pečené lišky s sherry želé

Příprava: 30 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 3544x

Kapustové závitky s mletým masem 2

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 1 komentářů Zobrazeno 7340x

Žemlové knedlíky s houbovou omáčkou

Příprava: 55 minut
pepicek 21.10.03 Zobrazeno 4428x

Kuře v houbové omáčce

Příprava: 1 hodina
Pepino Zobrazeno 8727x

Tresčí medailonky

Příprava: 20 minut
pepicek 08.07.04 Zobrazeno 5933x

Houbová omáčka (jednoduchá)

Příprava: 1 hodina
Labužník Berry02 11.10.04 9 komentářů Zobrazeno 50027x

Jemný losos pod grilem s pikantní houbičkovou omáčkou Dia

babi 29.12.04 13 komentářů Zobrazeno 9968x

Bleskové kuřecí scaloppini s houbovou omáčkou

babi 17.02.05 4 komentářů Zobrazeno 6212x

Rychlá minutka na houbách

Příprava: 20 minut
pepicek 09.11.01 Zobrazeno 5425x

Houbová omáčka s hovězím

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 10777x

Basque pikantní topinky

babi 18.03.03 Zobrazeno 4142x

Kančí kýta s houbovou omáčkou

Příprava: 3 hod.
bedla 07.08.05 Zobrazeno 17488x

Cepelíny

iva 04.10.05 5 komentářů Zobrazeno 8575x

Cannelloni s masem a houbovou omáčkou

babi 24.02.06 9 komentářů Zobrazeno 7711x
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist