Guláš - recepty

Guláš

Klasický vepřový guláš připravíme osmahnutím na kostky nakrájeného masa na cibulce, slanině či špeku, poté přidáme česnek, cibuli, kmín, sůl, pepř, majoránku, pálivou papriku a dusíme zakryté poklicí. Podléváme po částech vodou či vývarem. Kdo to má rád, přilije pivo či víno. Měkké maso vyjmeme, přecedíme šťávu.

Někdo do guláše přidává papriku, mrkev, celer, fazole, pepř, protlak, bobkový list, jalovec, rajčata, feferonky. Do segedínského patří kysané zelí a šlehačka, maďarského hodně papriky a cibule, vídeňského párek, okurky, vejce, do plzeňského pivo. Zvláštní chuť získáme přidáním jablek.

Do guláše dáváme z hovězího masa kližku, zadní, ořez i přední, z vepřového plec, ale i tučnější kousky, dále vaříme guláš ze srnčího, kančího, telecího, jeleního, krůtího, králičího, zaječího, skopového masa. Vegetariáni ho mohou nahradit houbami, cuketou, sójou, bramborem.

Guláš lze také připravit v troubě tak, že všechny suroviny navrstvíme na maso, podlijeme vývarem a pečeme.

Recepty na guláš

 

Telecí na smetaně s brioškami

Příprava: 135 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 5576x

Segedínský guláš s bramborami

Příprava: 105 minut
pepicek 07.11.03 1 komentářů Zobrazeno 13970x

Všetatský guláš

pepicek 02.12.03 Zobrazeno 4001x

Znojemský guláš

pepicek 16.12.03 Zobrazeno 10156x

Guláš z Dublinu

babi 15.01.04 5 komentářů Zobrazeno 10841x

Guláš z irské hospody

babi 01.05.03 3 komentářů Zobrazeno 16751x

Zabíjačkový guláš 2

Pampeliska191 12.05.03 11 komentářů Zobrazeno 30983x

Bezmasý rychlý guláš Veg

babi 26.05.03 1 komentářů Zobrazeno 13679x

Guláš s makarony

babi 06.08.03 13 komentářů Zobrazeno 11447x

Cikánský guláš s feferonkami

Příprava: 2 hodiny
pepicek 29.08.03 Zobrazeno 4995x

Jehněčí guláš s paprikovými lusky

Příprava: 40 minut
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 8032x

Krůtí guláš s kyselým zelím

Příprava: 1 hodina
pepicek 01.09.03 Zobrazeno 4079x

Žampionový guláš

Příprava: 85 minut
pepicek 01.09.03 4 komentářů Zobrazeno 17554x

Chlapský vepřový guláš

babi 04.09.03 12 komentářů Zobrazeno 86122x

Guláš na víně s tykví a houbami

Příprava: 110 minut
pepicek 08.09.03 Zobrazeno 3537x

Bramborová polévka gulášová

Pepino 1 komentářů Zobrazeno 29389x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 14543x

Zeleninový guláš 2

Příprava: 45 minut
pepicek 20.10.01 Zobrazeno 7207x

Irský guláš (Irish stew)

Příprava: 2,5 hodiny
pepicek 20.10.01 4 komentářů Zobrazeno 17109x

Bramborový guláš se zeleninou

Příprava: 50 minut
pepicek 23.10.01 3 komentářů Zobrazeno 11920x

Kančí guláš

Pepino 20.11.01 4 komentářů Zobrazeno 57308x

Špagety s vuřtovým salátem

Příprava: 20 minut
pepicek 25.11.01 Zobrazeno 3202x

Rýže s holandským gulášem

Příprava: 50 minut
pepicek 26.11.01 Zobrazeno 4888x

Krůtí guláš s kysaným zelím

Příprava: 75 minut
pepicek 09.12.01 Zobrazeno 8613x

Bramborový guláš de luxe

Příprava: 50 minut
pepicek 10.12.01 Zobrazeno 14185x

Vuřt guláš

Příprava: 20 minut
pepicek 15.12.01 Zobrazeno 10097x

Játrový guláš

Pepino 16.12.01 Zobrazeno 16247x

Žampionový guláš

Příprava: 20 minut
pepicek 25.12.01 1 komentářů Zobrazeno 19177x

Hovězí guláš z římského hrnce

Příprava: 2 hodiny
pepicek 04.03.02 2 komentářů Zobrazeno 11765x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Cuketové placky Cuketové placky
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist