Gnocchi - recepty

Gnocchi

Gnocchi pochází z italské kuchyně. Pravé se vyrábí rozemletím ještě horkých vařených brambor, které se smíchají s vejci a moukou. Těsto rozdělíme na díly, vyválíme na dlouhé prameny, naporcujeme na obdélníčky. Na každém z nich vidličkou vytlačíme vlnkovaný vzor a vaříme ve vodě s mořskou solí, dokud nevyplavou na povrch. Chutí připomínají náš bramborový knedlík. Jsou vydatné, a tak se často doplňují jen zeleninou, jako je špenát, brokolice, kapusta, rajčata nebo lehkým rybím či drůbežím masem.

V Česku připravujeme italské gnocchi ve smetanových, sýrových, bešamelových nebo jiných těžkých omáčkách. Měli bychom rozlišovat české noky, které se vkládají do polévek, od italských gnocchi, čteno správně [ňoky], nikoliv [gnoči, noči, noky] apod.

Recepty na gnocchi

 

Gnocchi se slaninou a růžičkovou kapustou

Příprava: 20 minut
martan 11.03.06 1 komentářů Zobrazeno 11715x

Italská specialita gnocchi *

Příprava: 50 minut
Vali 13.06.06 6 komentářů Zobrazeno 27962x

Jelení v pomalém hrnci

Příprava: 8-10 hodin
spiser 05.12.06 1 komentářů Zobrazeno 4502x

Gnocchi se špenátem zapečené s třemi druhy sýra

bona 18.04.07 1 komentářů Zobrazeno 23774x

Lombardské hovězí v pomalém hrnci

Příprava: 5-10 hodin
spiser 03.08.08 3 komentářů Zobrazeno 4437x

Panenka ve smetanovém krému

bona 29.08.08 Zobrazeno 6138x

Gnocchi italsko - slovenského přátelství Veg

Příprava: 1,5 hod
Alis 25.01.09 11 komentářů Zobrazeno 7644x

Pesto Genovese Veg

Příprava: 15-30 minut
robertmaska 12.11.10 10 komentářů Zobrazeno 10314x

Gnocchi turbo šupito presto

Příprava: 10 minut
tlustá bába 28.05.13 6 komentářů Zobrazeno 8732x

Gnocchi s mrkvovým pyré

Zuzka1973 07.06.13 28 komentářů Zobrazeno 4651x

Bramborové knedlíky z horkých brambor (bez vejce) Pro Děti Veg

Příprava: asi 1 a 1/4 h
birkana 13.05.14 30 komentářů Zobrazeno 13394x

Zapečené gnocchi s rajčaty

Příprava: 30 minut
pepicek 11.02.02 Zobrazeno 16251x

Bílý chřest s noky

Příprava: 30 minut
pepicek 26.02.02 5 komentářů Zobrazeno 12120x

Zelenina s italskými noky a mozzarellou

Příprava: 20 minut
pepicek 12.03.02 Zobrazeno 7846x

Bleskové pikantní kotlety po italsku (jednoduché) .

babi 28.12.02 9 komentářů Zobrazeno 24369x

Gnocchi ala Romana

Příprava: 3 hodiny
pepicek 01.05.03 Zobrazeno 8196x

Gnocchi se špenátem

martan 30.03.04 12 komentářů Zobrazeno 50155x

Gnocchi á la Serrano

Příprava: 40 minut
ajta 12.11.04 12 komentářů Zobrazeno 14688x

Gnocchi s brokolicí

Příprava: 20 minut
pepicek Zobrazeno 18611x

Ricottové gnocchi se špenátem a prosciuttem

Příprava: 1
Jauke 11.12.15 4 komentářů Zobrazeno 1074x

Gnocchi s oranžovou omáčkou

Příprava: 45 minut
Rosza 11.06.06 Zobrazeno 5450x

Gnocchi s modrým sýrem

Příprava: 20 minut
abdulka 01.03.07 Zobrazeno 4522x

Kuřecí maso s ananasem

Příprava: dle textu
kamilio 03.06.07 Zobrazeno 12399x

Gnocchi s krémovou omáčkou

Příprava: příprava 10 minut,
ewa 02.05.08 3 komentářů Zobrazeno 8686x

Zapečené gnocchi se špenátem a nivou

Příprava: 45 min
caramilla 03.11.08 Zobrazeno 10687x

Bramborove gnocchi s fazolkami a rajcaty

Rybka 07.11.08 1 komentářů Zobrazeno 4363x

Dýňové gnocchi s rozmarýnem, tymiánem, česnekem a ruccolou Veg

Příprava: náročnější na čas
glama 14.08.12 3 komentářů Zobrazeno 4101x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Ořechový koláč Ořechový koláč
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist