Filé - recepty

Filé

Pokud na menu vidíte filé, jedná se o filet z tresky, pangasia, platýze či lososa. Nejčastěji se připravuje v troubě, na grilu nebo tak, že ho zprudka opečeme na pánvi. Při pečení v alobalu zůstane maso krásně šťavnaté.

S filé si nejvíce rozumí bylinky a zelenina, ať už bazalka, provensálské koření, tymián nebo fazolky, hrášek, špenát, paprika nebo olivy. Důležité je nepřesolovat a zbytečně nekombinovat koření, jelikož pak chuť masa zanikne. Zvýrazníme ji naopak zakápnutím citrónovou šťávou.

Filé po brazilsku připravujeme s rajčaty, paprikami, česnekem, koriandrem a feferonkami, balkánské s plátky cibule a kečupem, po římsku s kořenovou zeleninou, protlakem a citrónovou šťávou, středomořské s olivami, rajčaty, pórkem a česnekem. Ve Španělsku se podává na kostky v tradičním pokrmu Paella Valenciana.

Recepty na filé

 

Ježík hlubokomořský alias Nafučenec

Příprava: 50 minut
honzi 21.12.05 27 komentářů Zobrazeno 7677x

Sakana curry

Příprava: 1 hod
danda 22.01.06 Zobrazeno 4260x

Paštika z tresky s lososem

manek 24.01.06 Zobrazeno 3539x

Gumbo z New Orleans

babi 08.02.06 14 komentářů Zobrazeno 11753x

Losos marinovaný po asijsku

babi 11.02.06 Zobrazeno 8987x

Pangasius s lososovou majonézou

Příprava: 30 min
danda 11.02.06 24 komentářů Zobrazeno 12574x

Specialita z rybího filé *

Vali 15.02.06 1 komentářů Zobrazeno 5471x

Zapečené filé

Labužník Vlastinka02 08.03.06 5 komentářů Zobrazeno 31057x

Rybí maso v lasturách *

Vali 16.03.06 1 komentářů Zobrazeno 2693x

Telecí filé v kapustě

Tasma 21.03.06 Zobrazeno 3002x

Liou jü pchien ( Plátky kapra Liou )

Příprava: 30 min
danda 25.03.06 Zobrazeno 4164x

Losos v rýži

Příprava: 1/2 hodiny
bedla 04.05.06 4 komentářů Zobrazeno 9601x

OM ALI

jolana 18.06.06 14 komentářů Zobrazeno 6670x

Prava baklava -AES ASAFIR( Vtacie hniezda )

Příprava: R
jolana 03.07.06 20 komentářů Zobrazeno 19967x

Grilovaná (BBQ) ryba

Příprava: 20 minut
possum 05.10.06 2 komentářů Zobrazeno 6063x

Srbské filé - Djulbastija

Příprava: 15 minut + odleÄą
danda 20.11.06 4 komentářů Zobrazeno 9024x

Křupavoučký pangas

Příprava: 30 min
danda 28.11.06 9 komentářů Zobrazeno 36933x

Salát ze špenátu a rukoly, se sušenými rajčaty a pečeným ovčím sýrem

Příprava: 35 minut
toast 02.01.07 12 komentářů Zobrazeno 8848x

Pikantní ryba na kokosu

Příprava: 35 minut
Labužník Doubravka02 16.01.07 2 komentářů Zobrazeno 4528x

Filé se smetanou 2

penda 20.02.07 Zobrazeno 3921x

Filé na sardelkách (dvojí rybí chuť)

bona 29.03.07 1 komentářů Zobrazeno 3798x

Pečené rybí filé s cibulovou kůrčičkou

tea63 12.06.07 10 komentářů Zobrazeno 18537x

Gratinované filé se žampiony

bona 17.06.07 2 komentářů Zobrazeno 5647x

Treska v majoneze(lepsia ako kupena nastokrat)

Příprava: R
jolana 21.06.07 14 komentářů Zobrazeno 17210x

Rybí filé ala Cajun

Příprava: 20 min
spiser 05.07.07 Zobrazeno 4834x

Paprikový řízek 2

Příprava: 35 minut
spiser 10.09.07 Zobrazeno 3187x

Saebyjat-Kremova Baklava

Příprava: R
jolana 11.09.07 9 komentářů Zobrazeno 4698x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist