Dušené zelí - recepty

Dušené zelí

Pokrájíme hlávkové zelí, spaříme. Zpěníme cibulku, zalijeme vodou, přidáme zelí, osolíme, okmínujeme a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby podléváme vodou nebo troškou bílého vína. Dochutíme octem, cukrem, Podobně připravujeme zelí bílé i kysané.

Jinak upravujeme červené zelí podávané třeba ke kachně. Zpěněnou cibulku zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Podlijeme vodou, octem, eventuálně přidáme červené víno, povidla, marmeládu, rozinky či švestky a dusíme. Nakonec dochutíme solí, cukrem, strouhaným jablkem, pokud máme rádi, tak i jablečným octem.

Podobně ho připravují ve Švédsku, kde v zelí najdeme také citrónovou šťávu a cukr se používá zásadně hnědý. V Německu preferují podobnou úpravu zelí s tím rozdílem, že místo vína nebo vody podlévají červené zelí černým pivem a bílé zelí vinným octem.

Recepty na dušené zelí

 

Strouhankové knedlíky počtvrté

Příprava: 30 - 40 minut
birkana 07.11.13 12 komentářů Zobrazeno 5878x

Dušené zelí s jehněčím masem

Příprava: 50 minut
pepicek 09.10.03 Zobrazeno 11092x

Křupavá vepřová pečeně s paprikovou omáčkou

Příprava: 80 minut
pepicek 13.10.03 Zobrazeno 8603x

Králík na cibuli

Tresinka 19.05.04 3 komentářů Zobrazeno 43218x

Staročeská vepřová pečeně na zázvoru

Jari 15.08.04 1 komentářů Zobrazeno 14557x

Moravští krtci

Příprava: 100 min.
Pupek 25.06.05 1 komentářů Zobrazeno 15107x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 14062x

Pálavské fondue

Pupek 25.09.05 2 komentářů Zobrazeno 4103x

"Domácí klobásy" Pra

bedla 08.10.06 Zobrazeno 21245x

Vepřové koleno pečené v sektu

Příprava: 70 minut
penda 31.10.06 6 komentářů Zobrazeno 7928x

Husa plněná králíkem

Příprava: 3 hodiny
saladek 29.12.06 1 komentářů Zobrazeno 3870x

Bramborové Štorchany

babi 13.03.07 Zobrazeno 2609x

Velikonoční knedlíky (nejen na velikonoce)

Příprava: 1 hodina
Pepino 10.04.07 6 komentářů Zobrazeno 4618x

Zelné karbanátky

bona 04.06.07 6 komentářů Zobrazeno 9325x

Staročeská plněná pečeně

Příprava: 1 1/2 hod
Labužník housenka02 07.09.07 Zobrazeno 3539x

Rozetka s kyselým zelím

Alice_G 08.02.09 7 komentářů Zobrazeno 3236x

Věnec ze sekané s kyselým zelím

Příprava: 1 hodina
Pampeliska191 12.08.02 Zobrazeno 4377x

Přírodní řízek se smaženou cibulí

Příprava: 1 hodina
Bunter 26.03.04 2 komentářů Zobrazeno 6283x

Bramborové knedlíky (MW)

Příprava: 15 min
Eleeen 21.04.05 16 komentářů Zobrazeno 14153x

Dušené zelí (MW)

Příprava: cca 20 minut
Eleeen 21.04.05 Zobrazeno 13818x

Žlučníková bomba

Příprava: 120 min.
Pupek 24.06.05 17 komentářů Zobrazeno 8107x

Podřipské kuličky

Příprava: 1 1/2 hod.
bedla 25.06.05 2 komentářů Zobrazeno 2576x

Pirátská loď v Rudém moři

Příprava: 90 min.
Pupek 04.07.05 9 komentářů Zobrazeno 4041x

Plněná kachna

Pepino Zobrazeno 11425x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist