Domácí chléb - recepty

Domácí chléb

Domácí chléb připravíme z mouky pšeničné smíchané s žitnou, celozrnnou, pohankovou, kukuřičnou apod., kvásku, vlažné vody a soli. Druhý druh mouky lze nahradit vařeným strouhaným bramborem. Směs zpracujeme na tuhé těsto. Na vále vyválíme šišky, které necháme dokynout na vále a před pečením potřeme povrch slanou vodou. Nejprve pečeme zprudka, poté opět potřeme slanou vodou a zmírníme teplotu trouby. Upečený chléb necháme vychladnout na mřížce.

Někdo přidává do chleba vejce, kmín, ocet, škvarky, pivo, slunečnicová a jiná semena, podmáslí, česnek, strouhanou změklou cibuli, slaninu, hořčici, mléko, olej, strouhaný parmazán, sekané bylinky, oříšky dle chuti. Kvásek lze nahradit kypřícím práškem do pečiva.

Přípravu si usnadníme, pečeme-li chléb v domácí pekárně.

Recepty na domácí chléb

 

Ciabatta s vepřovou panenkou a sýrem

Příprava: 20 minut
pepicek 03.10.03 Zobrazeno 5600x

Těstovinové mušle plněné pikantním tvarohem

Příprava: 35 minut
pepicek 06.10.03 Zobrazeno 3877x

Chlebový koláč s celerem

Příprava: 100 minut
pepicek 07.10.03 Zobrazeno 3647x

Zelné závitky s rýží a feferonkovou omáčkou

Příprava: 50 minut
pepicek 14.10.03 Zobrazeno 2738x

Kapustnica

Příprava: 60-90 min
bigerin 15.10.03 7 komentářů Zobrazeno 12348x

Salát z tofu s avokádem

Příprava: 30 minut
pepicek 16.10.03 Zobrazeno 3025x

Houbové smaženky

Jari 09.11.03 Zobrazeno 7000x

Čočková polévka s cuketou

Příprava: 60 minut
pepicek 10.11.03 Zobrazeno 4523x

Sendviče na mnoho způsobů

pepicek 11.11.03 Zobrazeno 13296x

Toskánský chlebový salát s paprikami

Příprava: 50 minut
pepicek 11.11.03 Zobrazeno 3708x

Francouzský výborný selský chléb

babi 12.11.03 5 komentářů Zobrazeno 14364x

Chlebové vláčné houstičky

babi 18.11.03 7 komentářů Zobrazeno 8084x

Domácí svíčková omáčka

Příprava: 1-3 dny na naložení masa + 3 hod Ověřený recept
pepicek 21.11.03 32 komentářů Zobrazeno 198477x

Kuřátko v želatinovém aspiku (DIA) Dia

babi 21.11.03 Zobrazeno 3453x

Lečo s klobásou a vejci

pepicek 04.12.03 11 komentářů Zobrazeno 87776x

Kaviár jako předkrm

Jenofefa 28.12.03 7 komentářů Zobrazeno 6546x

Květák zapečený se sýrem

pepicek 30.12.03 Zobrazeno 17746x

Okurky plněné tvarohem

pepicek 30.12.03 Zobrazeno 4282x

Krkonošská kyselá polévka

pepicek 31.12.03 2 komentářů Zobrazeno 9817x

Baba Ghanouj Veg

babi 02.01.04 8 komentářů Zobrazeno 18712x

Pravý tatarák - Steak Tartare

babi 03.01.04 26 komentářů Zobrazeno 163746x

Tvarohová bábovka (buchta)

pepicek 05.01.04 4 komentářů Zobrazeno 35122x

Paprikáš z králičího masa

pepicek 06.01.04 Zobrazeno 8507x

Domácí tlačenka

pepicek 07.01.04 1 komentářů Zobrazeno 30825x

Příprava klasického taženého štrůdlu (krok za krokem) Pra

babi 07.01.04 28 komentářů Zobrazeno 35906x

Reklama

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Reklama

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist