Bramboráky - recepty

Bramboráky

Bramboráky jsou na oleji smažené placky ze syrových, strouhaných brambor, hladké mouky, utřeného česneku, vajec, soli, pepře a majoránky, eventuelně i drceného kmínu. Při přípravě je důležité vymačkat z nastrouhaných brambor přebytečnou vodu. Nechceme-li, aby zhnědly, zalijeme je horkým mlékem. Mouku lze zaměnit strouhankou anebo úplně vynechat, pak bude těsto křupavější. Brambory můžeme nahradit dýní, kedlubnou, cuketou, ovesnými vločkami či zelím.

Milovníci masa přidávají nakrájenou šunku nebo slaninu. Bramborák plněný dušeným kysaným zelím a uzeným masem - cmunda – se vaří v jižních Čechách. Tam se setkáme také s Ondrášem, tedy bramborákem s plátkem kuřecího či vepřového masa uvnitř. Na Plzeňsku se připravuje vošouch - kynutý bramborák napůl ze syrových, napůl z vařených brambor.

Recepty na bramboráky

 

Zelné bramboráky Veg

pepicek 07.10.02 7 komentářů Zobrazeno 17268x

Bramboráky s kyselým zelím

Příprava: 45 minut
pepicek 02.12.02 2 komentářů Zobrazeno 15139x

Bramboráky s bylinkovým krémem

Příprava: 30 min Ověřený recept
pepicek 01.04.03 4 komentářů Zobrazeno 29446x

Bramboráčky s uzeným lososem

Příprava: 35 minut
pepicek 14.04.03 Zobrazeno 6387x

Bramboráčky se sýrem

babi 13.05.03 Zobrazeno 8294x

Bramborák s lososím tatarem

pepicek 15.05.03 Zobrazeno 4980x

Přípodotky k bramboráku

Drobek 16.10.01 4 komentářů Zobrazeno 14238x

Bramboráky se šunkou a sýrem

Příprava: 30 minut
pepicek 02.11.01 Zobrazeno 7970x

Bramborák se špenátem a lososem

Příprava: 30 minut
pepicek 16.12.01 1 komentářů Zobrazeno 6158x

Kotlety se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 09.01.02 Zobrazeno 6403x

Bramborák na plechu se slaninou

Příprava: 100 minut
pepicek 10.01.02 7 komentářů Zobrazeno 29520x

Uzené maso v bramboráku

Pepino 09.02.02 2 komentářů Zobrazeno 20757x

Bramborák s rajčatovým salátem

Příprava: 40 minut
pepicek 18.03.02 Zobrazeno 6243x

Bramboráky-zelňáky

Příprava: rychlĂ©
glama 19.03.02 5 komentářů Zobrazeno 17749x

Krůtí prsa s bylinkovou nádivkou a chřestem

Příprava: 90 minut
pepicek 29.04.02 Zobrazeno 4245x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 7676x

Zelný placky ještě lepší :)

Příprava: 20 minut
Pepino 3 komentářů Zobrazeno 29720x

Placka z kyselého zelí a škvarků

Příprava: 30 minut
Pepino 2 komentářů Zobrazeno 8975x

Lančmít v bramborákovém těstě

Příprava: 30 minut
Pepino Zobrazeno 5342x

Bramboráky z Ruska - Draniki

Příprava: 40 minut
babi 22.11.03 10 komentářů Zobrazeno 9798x

Uzené maso v bramborácích

pepicek 23.12.03 1 komentářů Zobrazeno 11133x

Krkonošská kyselá polévka

pepicek 31.12.03 2 komentářů Zobrazeno 9755x

Bramboráky s ředkvičkovým tvarohem

Příprava: 40 minut
pepicek 05.02.04 Zobrazeno 3697x

Bramborák

Příprava: 1 hodina
Bunter 16.03.04 57 komentářů Zobrazeno 347449x

Jihočeský zelný bramborák*

Vali 18.11.04 Zobrazeno 5524x

Cuketové placky Veg

Příprava: 1 hod Ověřený recept
pepicek 14.01.05 3 komentářů Zobrazeno 142047x

Kuřecí směs bramboráky

Labužník Libunka02 25.03.05 2 komentářů Zobrazeno 60103x

Boubínské bramboráčky

Příprava: 1 hodina
Bunter 12.04.04 3 komentářů Zobrazeno 12888x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist