Bramboráky - recepty

Bramboráky

Bramboráky jsou na oleji smažené placky ze syrových, strouhaných brambor, hladké mouky, utřeného česneku, vajec, soli, pepře a majoránky, eventuelně i drceného kmínu. Při přípravě je důležité vymačkat z nastrouhaných brambor přebytečnou vodu. Nechceme-li, aby zhnědly, zalijeme je horkým mlékem. Mouku lze zaměnit strouhankou anebo úplně vynechat, pak bude těsto křupavější. Brambory můžeme nahradit dýní, kedlubnou, cuketou, ovesnými vločkami či zelím.

Milovníci masa přidávají nakrájenou šunku nebo slaninu. Bramborák plněný dušeným kysaným zelím a uzeným masem - cmunda – se vaří v jižních Čechách. Tam se setkáme také s Ondrášem, tedy bramborákem s plátkem kuřecího či vepřového masa uvnitř. Na Plzeňsku se připravuje vošouch - kynutý bramborák napůl ze syrových, napůl z vařených brambor.

Recepty na bramboráky

 

Kynuté lívance podle mojí babičky

Příprava: 40 min Ověřený recept
marmelada 02.12.05 25 komentářů Zobrazeno 228110x

Bramborák Speciál

Příprava: 30min.
Tasma 14.02.06 2 komentářů Zobrazeno 13927x

Obyčejný bramborák

penda 19.02.06 7 komentářů Zobrazeno 30696x

Cuketový nákyp

Příprava: 1 hodina
Labužník Diana02 24.07.06 10 komentářů Zobrazeno 59305x

Celeráčky - bramboráčky

bedla 28.08.06 10 komentářů Zobrazeno 12030x

Uzené po německu

Příprava: cca 2 hod
zlata 01.05.07 6 komentářů Zobrazeno 14375x

Hermelín ve cmundě

mchob 21.05.07 12 komentářů Zobrazeno 8243x

Telecí játra s vinným máslem

Příprava: 50 minut
spiser 28.06.07 Zobrazeno 2311x

Bramboráková polévka

Labužník Terrinka02 19.03.08 5 komentářů Zobrazeno 4881x

Směs z kuřecích jater a zeleniny

Příprava: 60 min
Piggyna 27.03.08 2 komentářů Zobrazeno 9987x

Bramboráčky rychle a s vlákninou, bez vajíček Veg

Příprava: 45 min
liqua 01.06.09 5 komentářů Zobrazeno 9485x

Horehronské ražniči podle kuchaře Pišty

noskovice 18.11.09 28 komentářů Zobrazeno 7149x

Bramborový nákyp s mletým masem

Alis 14.12.09 27 komentářů Zobrazeno 11139x

Vepřové maso s hlívou a pórkem

Příprava: 30 minut (+2 hodiny)
Labužník lada.spalek02 06.03.10 Zobrazeno 9785x

Rohlíkový "bramborák"

casino 30.07.10 10 komentářů Zobrazeno 11760x

Čínské karbanátky po česku

Příprava: 2 dny
evina 04.02.11 Zobrazeno 6211x

Bramborák z dýně Hokkaido a brambor Veg

Příprava: 60 min
chalupa 29.08.11 10 komentářů Zobrazeno 32410x

Bramboráková roláda

gmp 15.10.11 7 komentářů Zobrazeno 12390x

Sýrovo-zeleninový Ondráš Veg

birkana 02.01.13 Zobrazeno 2452x

Bramborový houbovec od babičky Pra

Příprava: 15 min příprava + pečení 40 min
Danča_87 28.01.13 5 komentářů Zobrazeno 4916x

Tradiční bramborák 감자전 Pra

Bento 03.03.13 12 komentářů Zobrazeno 11078x

Bramboráky zdravěji Veg

casino 07.03.13 12 komentářů Zobrazeno 12569x

Cibulovo-bramborové lívanečky (slaná varianta) Veg

Příprava: 40 - 60 minut
birkana 20.09.13 1 komentářů Zobrazeno 1804x

Bramborák se špenátem a lososem

Příprava: 30 minut
pepicek 16.12.01 1 komentářů Zobrazeno 6129x

Kotlety se zeleninou II

Příprava: 30 minut
pepicek 09.01.02 Zobrazeno 6333x

Bramborák na plechu se slaninou

Příprava: 100 minut
pepicek 10.01.02 7 komentářů Zobrazeno 29193x

Uzené maso v bramboráku

Pepino 09.02.02 2 komentářů Zobrazeno 20531x

Bramborák s rajčatovým salátem

Příprava: 40 minut
pepicek 18.03.02 Zobrazeno 6213x

Krůtí prsa s bylinkovou nádivkou a chřestem

Příprava: 90 minut
pepicek 29.04.02 Zobrazeno 4208x

Telecí ragú s bramboráčky

Příprava: 30 minut
pepicek 27.06.02 Zobrazeno 7609x

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Ořechový koláč Ořechový koláč
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist