pepicek
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Křupavé listy ledového salátu a opečené kuřecí maso spolu báječně ladí.
Kuřecí prsa zprudka opečeme nejlépe na grilovací pánvi. Napřed ze strany, kde je kůže, potom z druhé strany. Při obracení na druhou stranu přidáme slaninu a restujeme společně. Mezitím si rozehřejeme troubu na 200°C a na povrchu opečená prsa do ní dáme na 15–20 minut dodělat.
Rozehřátou pánev, po odstranění prsou, zastříkneme vinným octem a citronovou šťávou, můžeme přidat trošku balsamica. Pažitku omyjeme, osušíme, nadrobno pokrájíme a přidáme do dresinku. Podle chuti přisolíme, přisladíme, opepříme a dochutíme mletým kmínem.
Salát očistíme, omyjeme, natrháme na kousky a zalijeme zálivkou (můžeme lehce doředit vodou). Šťavnatá prsa s krásnou a křupavou kůrčičkou nakrájíme ostrým nožem na plátky a naskládáme na salát. Přihodíme pár kousků grilované slaniny a několik stébel pažitky.
Můžeme zakápnout pár kapkami panenského olivového oleje.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
…mám moc ráda a protože ho sama nedokážu najednou spotřebovat, přišla jsem na to, jak ho co nejdéle udržet v chladničce v čerstvém stavu…zabalím do papírové utěrky a vložím do igelit. sáčku…při dalším odebírání papírovou utěrku vyměním…