Recept Guláš z hlívy ústřičné Veg

(Hodnoceno 6x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Guláš z hlívy ústřičné

Úvod

Příprava tohoto pokrmu se příliš neliší od přípravy klasického hovězího guláše, je ovšem podstatně rychlejší a bez použití sádla i vegetariánská, při zachování těch správných „gulášových“ chutí.

Postup

V kastrolu rozpálíme sádlo nebo olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a opékáme ji dozlatova. Poté přisypeme mletou papriku, promícháme a přidáme na proužky nakrájenou hlívu.

Opečeme a podlijeme menším množstvím vody, přidáme protlak, utřený česnek, kmín, pepř a sůl. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit.

Necháváme vydusit všechnu vodu až do fáze, kdy se hlíva začíná přichytávat ke dnu kastrolu, promícháme a dolijeme trochu vody. Tento postup opakujeme až do okamžiku změknutí hlívy.

Ve finále zasypeme majoránkou a již bez pokličky necháme odpařit přebytečnou vodu. Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme posypané slabými proužky cibule, které jsme lehce posolili a mírně promnuli v dlaních.

Další recepty na Guláš

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Houby


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 27.05.08 vloženo
  • 301337x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g hlívy ústřičné
  • 600 g cibule
  • 6 stroužků česneku
  • 2 lžíce sladké mleté papriky
  • 1 rajský protlak (80 g)
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžíce majoránky
  • sádlo nebo olej
  • pepř
  • sůl

Doporučená příloha

  • houskový knedlík, noky, těstoviny nebo jen pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

fouskon 28.01.16 22:01

Výborný jednoduchý recept…doporučuji přidat trochu čertvého čili. Nemá chybu.

Odkaz na uvaření

tojsemuvařila 25.01.16 09:40

Výborný jídlo! Vylepšila jsem o koření Čarodějka (místo jednotlivých kořenících přísad) a podávala s těstovinama (kolínkama). Doporučuju!

Odkaz na uvaření

georgehradec 16.03.15 16:41

Dobrý, moc dobrý! Už mám hlívu v lednici a připravuju se na opakovanou realizaci. Dám to s nudlema.

Odkaz na uvaření

Klárča K 15.03.15 20:44

Výborný a rychlý.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

leilah 08.10.14 16:03

s domácím houskovým knedlíkem jednoduše výborný…:)

Odkaz na uvaření

mrmarfy 17.11.13 16:35

super uvareno z bio hlivy, uz se tesim na vlastni sklizen. S hrnkovymi knedlicky nema chybu.

Odkaz na uvaření

Zanah 02.08.13 21:23

Není třeba změn, jen bych uvedla, jak dlouho je třeba vařit. Já měla hrnec pod pokličkou cca 20 min a výsledek byl výborný.

Odkaz na uvaření

Mirec964 31.03.12 16:55

Výborny s knedlou

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Guláš z hlívy ústřičné

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
jolana
5057 příspěvků 20.10.16 10:43

@MílaO., mas pravdu, je uzasny :)

 
MílaO.
4 příspěvky 19.10.16 18:43

Výborný recept, našla jsem si ho pro jistotu, jinak bych ho dělala přesně stejně. Jen jsem zahustila nastrouhaným chlebem a přidala trochu pálivé papriky a malinko chilli. Mňamka. :D

 
georgehradec
365 příspěvků 17.09.14 14:45

Dobrý, moc dobrý! Budu opakovat. Je to jednoduché, zdravé a chutné! Do základu jsem přidal na proužky nakrájenou plátkovou anglickou slaninu. :P :P

Příspěvek upraven 18.09.14 v 11:51

 
svato
1401 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné

Aj pečeňovec (pstřeň) dubový sa dobre hodí a dokonca aj vzhľadom pripomína hovädzie mäso.

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné-boni,

to jsme na tom téměř stejně, hlíva to je naše parketa a v lednici nesmí chybět!
Strkám jí téměř do všeho a mám ji i usušenou a nadrcenou pro případ, kdy zrovna není. Také s ní hodně improvizuju a takovej gulášek, to je věc!Taky ho dělám a téměř jako ty. Tu přidám to a tu zas ono… Všem tento recept doporučuji, je výtečnej a o tom jak je zdravá hlíva už jsem se tu zmínila mnohokrát.
Krásný tropický den a hodně pijte!!!

 
anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné

Do hotového pridávam na tanieri smotanu… A varím aj zo šampiňónov alebo kuriatok - lišek…Milujem s haluškami.
Príjemný deň!
 A.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné

Ale ne, jasnovidec nejsem :-), jen chodím denně kolem zeleninového obchůdku s pěkně vypadající váženou hlívou, tak ji kupuji a kupuji a u sporáku pak vymýšlím…
Tahle ozvláštněná klasika u nás měla veliký úspěch, dokonce i naše Líza pozřela houbu :-)) a to už je co říct..
Tak si nechte chutnat!! My jsme měli jako přílohu noky, ale knedlík by také nebyl od věci. Pa B.

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Guláš z hlívy ústřičné - Boni,

připomněla jsi mi, že jsem v pátek koupila hlívu a zatím ji nepoužila, tvůj recept přišel jak na zavolanou :-). Určitě jsi jasnovidec a vidíš, co mám v lednici :-))).

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist