Recept Džuveč ze Srbska

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Džuveč ze Srbska

Postup

Očištěné maso a slaninu nakrájíme na menší kostky, cibuli oloupeme a posekáme nadrobno, lilek a oloupanou salátovou okurku s vyškrábnutými semínky nakrájíme na kostičky, papriky bez semeníku nakrájíme na nudličky, zelí pokrájíme na nudličky a oloupané kedlubnu rozřízneme napůl a potom na tenké plátky. Fazolky očistíme a rozkrojíme je na 2–3 kousky.

Vše promícháme s přebranou a opranou rýží, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a celerovou nať. Směs vložíme do vymazané zapékací kameninové, nebo jiné ohnivzdorné misky. Nahoru pokrmu poskládáme plátky rajčat, misku přikryjeme a vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme asi 2 hodiny do měkka. Během pečení podle potřeby podléváme vývarem.

Recept je z kategorií: Skopové maso



Nahlásit recept

  • 05.02.04 vloženo
  • 17628x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600g skopového masa
  • 400g cibule
  • 100g slaniny
  • 1 lilek
  • 1 menší salátová okurka
  • 4 zelené papriky
  • 2 kedlubny
  • 60g zelených fazolek
  • 100g bílého zelí
  • 100g rýže
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce posekané petrželky
  • 2 lžíce posekané celerové natě
  • 4 rajčata
  • olivový olej

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Džuveč ze Srbska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6323 příspěvků 22.11.10 22:53

Janelita, pecu pri 160 stupnich C v horkovzdusne troube, cili bezne by to melo byt 180 stupnu C. Pri podlevani muzes ke konci kontrolovat, je-li maso udelane…

 
Janelita
93 příspěvků 22.11.10 20:53

Babi, pokud ta teplota pečení není tajná, přivítala bych tu to informaci i zde v komentářích. :)

 
Muminnek
7 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Džuveč ze Srbska.

Skopové sice nemám, ale mám kůzlečí a vypadá to moooc jedle. Nakoupím všechny ingredience a vyzkouším to. Už jsem dělala „odlehčenou variantu“ – Balkánský Lonac od Terrinky a bylo to moc dobré.

 
babi
6323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Džuveč ze Srbska.

Moc se Ti omlouvam za pozdni odpoved kterou mas v poste ;o)))

Mej se pekne!

 
w0550
41 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Džuveč ze Srbska.

halo Babi,
Při jaké teplotě se ten Džuveč peče?
Díky za tip.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky -...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
TOPlist