Recept Dort s ledovou kávou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dort s ledovou kávou

Postup

Piškotové těsto:
Rozvírací formu vyložíme pečícím papí­rem. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme do husté pěny. Mouku smícháme se škrobovou mouč­kou a s kypřícím práškem a prolijeme na vaječnou pěnu. Formu naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut. Necháme vychladnout.

Krém:
1. Žloutky se 4 lžícemi whisky a cukrem ušleháme v horké vodní lázni do husté pěny. Do pěny vmí­cháme obsah 1 balíčku ledové kávy a pěnu necháme vychladnout. Žela­tinu namočíme do studené vody. 500 ml smetany ušleháme dopevna.

2. Želatinu vymačkáme a v 1 lžíci horké vody rozpustíme. Opatrně ji zapracujeme do krému a vmícháme ricottu a šlehačku.

Dohotovení:
1. Ohřejeme 100 ml vody, vmíchá­me rozpustnou kávu, 1 lžičku vanilkového cukru a 2 lžíce whisky.

2. Piškotový korpus dvakrát vodorov­ně překrojíme. Spodní díl opatříme dortovým prstencem, pokapeme
polovinou kávové směsi a potřeme polovinou kávového krému. Přiložíme druhý díl a stejným způsobem potřeme zbytkem krému. Přiložíme třetí díl a asi 8 hodin chladíme.

3. Zbylou smetanu ušleháme s vanil­kovým cukrem dopevna. 2/3 šlehačky potřeme dort, ze zbytku nastříká­me na dort 12 kopečků, na každý položíme kávové zrnko a vše posype­me instantní ledovou kávou.

Recept je z kategorií: Dorty



Nahlásit recept

  • 31.03.04 vloženo
  • 4537x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 50 minut, pečení asi 25 min.
  • 1 ks asi 450 kcal, 1880 kJ, 11 g bílkovin, 28 g tuků, 24 g sacharidů
  • piškotové těsto:
  • 4 vejce
  • 150 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 100 g polohrubé mouky
  • 100 g škrobové moučky
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • krém a ozdoba:
  • 5 žloutků
  • 6 lžic whisky
  • 40 g cukru
  • 2 balíčky instantní ledové kávy
  • 3 plátky želatiny
  • 500 ml smetany
  • 250 g ricotty
  • 2 lžičky rozpustné kávy
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • asi 12 cukrářských kávových zrnek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dort s ledovou kávou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Kuře na medu Kuře na medu
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist