Recept Dort s ledovou kávou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dort s ledovou kávou

Postup

Piškotové těsto:
Rozvírací formu vyložíme pečícím papí­rem. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme do husté pěny. Mouku smícháme se škrobovou mouč­kou a s kypřícím práškem a prolijeme na vaječnou pěnu. Formu naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut. Necháme vychladnout.

Krém:
1. Žloutky se 4 lžícemi whisky a cukrem ušleháme v horké vodní lázni do husté pěny. Do pěny vmí­cháme obsah 1 balíčku ledové kávy a pěnu necháme vychladnout. Žela­tinu namočíme do studené vody. 500 ml smetany ušleháme dopevna.

2. Želatinu vymačkáme a v 1 lžíci horké vody rozpustíme. Opatrně ji zapracujeme do krému a vmícháme ricottu a šlehačku.

Dohotovení:
1. Ohřejeme 100 ml vody, vmíchá­me rozpustnou kávu, 1 lžičku vanilkového cukru a 2 lžíce whisky.

2. Piškotový korpus dvakrát vodorov­ně překrojíme. Spodní díl opatříme dortovým prstencem, pokapeme
polovinou kávové směsi a potřeme polovinou kávového krému. Přiložíme druhý díl a stejným způsobem potřeme zbytkem krému. Přiložíme třetí díl a asi 8 hodin chladíme.

3. Zbylou smetanu ušleháme s vanil­kovým cukrem dopevna. 2/3 šlehačky potřeme dort, ze zbytku nastříká­me na dort 12 kopečků, na každý položíme kávové zrnko a vše posype­me instantní ledovou kávou.

Recept je z kategorií: Dorty



Nahlásit recept

  • 31.03.04 vloženo
  • 4445x zobrazeno

Počet porcí

  • 12 porcí

Ingredience

  • příprava asi 50 minut, pečení asi 25 min.
  • 1 ks asi 450 kcal, 1880 kJ, 11 g bílkovin, 28 g tuků, 24 g sacharidů
  • piškotové těsto:
  • 4 vejce
  • 150 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 100 g polohrubé mouky
  • 100 g škrobové moučky
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • krém a ozdoba:
  • 5 žloutků
  • 6 lžic whisky
  • 40 g cukru
  • 2 balíčky instantní ledové kávy
  • 3 plátky želatiny
  • 500 ml smetany
  • 250 g ricotty
  • 2 lžičky rozpustné kávy
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • asi 12 cukrářských kávových zrnek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dort s ledovou kávou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Čerstvý žampionový salát

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist