Recept Cuketové placky Veg

(Hodnoceno 6x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cuketové placky

Úvod

Cukety jsou výbornou sezónní surovinou, která se dá zpracovat na mnoho způsobů. Cuketové placky si vás získají svojí jemnou chutí a křehkou konzistencí.

Postup

Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo. U přezrálejší odstraníme změklý vnitřek se semeny. Nastrouhanou cuketu osolíme, zamícháme a necháme zhruba 1/2 hodiny odpočinout. Vodu, kterou potom osolená masa cukety pustí, slijeme a hmotu ještě rukama vymačkáme a všechnu vodu vylijeme.

Do této hmoty bez vody přidáme vejce, kmín a 2 špetky soli. Přidáme mouku a umícháme těsto, které bude hustší, než na jaké jsme zvyklí, když děláme bramborák. Pokud je těsto řídké, přidáme ještě mouku.

Z připraveného těsta smažíme placky. Těsto nabíráme lžící a na pánvi z něj tvarujeme menší a poněkud silnější placky.
Placky se opékají z obou stran dozlatova. Musejí mít opečený povrch a vnitřek trochu měkčí.

Z uvedeného množství uděláme asi 8 menších placek.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Přílohy Zeleninová jídla



Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 14.01.05 vloženo
  • 132841x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 3 vejce
  • 4-6 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 2 zarovnané lžičky mletého kmínu
  • 3 lžičky soli
  • 6 středních stroužků česneku
  • tuk na smažení

Doporučená příloha

  • guláš, pečené maso, maso s omáčkou, nic

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

TerryV 13.04.14 18:18

Mňam!

Odkaz na uvaření

Arome sokolik 13.09.13 07:59

Děkuji za recept!

Odkaz na uvaření

Veta 28.09.12 08:48

Dobrý den, děkuji za recept na cuketové placky, je dobrý. Ja teda vodu (puštěnou cuketou) nevylévám, ale používám ji na těsto místo obyčejné vody, je více v ní vitaminů a placky jsou výborné chuťové.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Mlsny_Honzik 19.07.12 22:48

Jsou opravdu výborné, ale musím říci, že s těmi brambory nevím. Takhle jen z cukety zůstanou uvnitř hezky vláčné a přitom jsou hotové.

Odkaz na uvaření

Helčička 18.07.12 11:55

já jsem to už taky zkoušela a nejlepší je tam přidat brambory jako do bramboráků.Protože cuketa pouští hrozně moc vody ale je to super moooc dobrý

Odkaz na uvaření

conchita75 30.09.11 22:37

Povedlo se a chutnalo (trochu mene jsem solila), diky.

Odkaz na uvaření

polkiller 21.07.11 20:42

Výborné, přidal jsem ještě trochu naložených habaneros a je to vynikajicí hlavně k pivku. Doporučuju

Diskuse k receptu Cuketové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Labuznik
 
Zuzka1973
1745 příspěvků 18.07.12 15:50

Helčička: cuketu lze pořádně vymačkat v utěrce, pak je pěkně suchá ;)

 
ivan14
53 příspěvků 18.07.12 14:36

Snad se bude hodit moje zkušenost - cuketa se (samozřejmě) dá nastrouhat a zmrazit. Rozmrazte ji na cedníku - ta voda vyteče sama, nemusíte solit a „potit“.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Čerstvý žampionový salát

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist