Recept Cuketové placky Veg

(Hodnoceno 6x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cuketové placky

Úvod

Cukety jsou výbornou sezónní surovinou, která se dá zpracovat na mnoho způsobů. Cuketové placky si vás získají svojí jemnou chutí a křehkou konzistencí.

Postup

Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo. U přezrálejší odstraníme změklý vnitřek se semeny. Nastrouhanou cuketu osolíme, zamícháme a necháme zhruba 1/2 hodiny odpočinout. Vodu, kterou potom osolená masa cukety pustí, slijeme a hmotu ještě rukama vymačkáme a všechnu vodu vylijeme.

Do této hmoty bez vody přidáme vejce, kmín a 2 špetky soli. Přidáme mouku a umícháme těsto, které bude hustší, než na jaké jsme zvyklí, když děláme bramborák. Pokud je těsto řídké, přidáme ještě mouku.

Z připraveného těsta smažíme placky. Těsto nabíráme lžící a na pánvi z něj tvarujeme menší a poněkud silnější placky.
Placky se opékají z obou stran dozlatova. Musejí mít opečený povrch a vnitřek trochu měkčí.

Z uvedeného množství uděláme asi 8 menších placek.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Přílohy Zeleninová jídla



Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 14.01.05 vloženo
  • 56514x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 3 vejce
  • 4-6 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 2 zarovnané lžičky mletého kmínu
  • 3 lžičky soli
  • 6 středních stroužků česneku
  • tuk na smažení

Doporučená příloha

  • guláš, pečené maso, maso s omáčkou, nic

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

TerryV 13.04.14 18:18

Mňam!

Odkaz na uvaření

Arome sokolik 13.09.13 07:59

Loni jsem smažila jednu dávku za druhou :) Letos vyzkoušeno i z patizonu a je to taky výborné. Děkuji za skvělý recept!

Odkaz na uvaření

Veta 28.09.12 08:48

Dobrý den, děkuji za recept na cuketové placky, je dobrý. Ja teda vodu (puštěnou cuketou) nevylévám, ale používám ji na těsto místo obyčejné vody, je více v ní vitaminů a placky jsou výborné chuťové.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Mlsny_Honzik 19.07.12 22:48

Jsou opravdu výborné, ale musím říci, že s těmi brambory nevím. Takhle jen z cukety zůstanou uvnitř hezky vláčné a přitom jsou hotové.

Odkaz na uvaření

Helčička 18.07.12 11:55

já jsem to už taky zkoušela a nejlepší je tam přidat brambory jako do bramboráků.Protože cuketa pouští hrozně moc vody ale je to super moooc dobrý

Odkaz na uvaření

conchita75 30.09.11 22:37

Povedlo se a chutnalo (trochu mene jsem solila), diky.

Odkaz na uvaření

polkiller 21.07.11 20:42

Výborné, přidal jsem ještě trochu naložených habaneros a je to vynikajicí hlavně k pivku. Doporučuju

Diskuse k receptu Cuketové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Zuzka1973
1170 příspěvků 18.07.12 15:50

Helčička: cuketu lze pořádně vymačkat v utěrce, pak je pěkně suchá ;)

 
ivan14
41 příspěvků 18.07.12 14:36

Snad se bude hodit moje zkušenost – cuketa se (samozřejmě) dá nastrouhat a zmrazit. Rozmrazte ji na cedníku – ta voda vyteče sama, nemusíte solit a „potit“.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: VIDEO: Nepečený cheesecake

Inzerce

Vylaďte letní pokrmy řeckým olivovým olejem

včera | Chcete se v létě cítit fit a zároveň si pochutnat na dobrém jídle? Vyzkoušejte středomořskou kuchyni. Je bohatá na zeleninové saláty, ryby a další svěží pokrmy, které přímo vybízejí k použití olivového oleje. (číst dále)

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
TOPlist