Recept Cuketové placky Veg

(Hodnoceno 6x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cuketové placky

Úvod

Cukety jsou výbornou sezónní surovinou, která se dá zpracovat na mnoho způsobů. Cuketové placky si vás získají svojí jemnou chutí a křehkou konzistencí.

Postup

Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo. U přezrálejší odstraníme změklý vnitřek se semeny. Nastrouhanou cuketu osolíme, zamícháme a necháme zhruba 1/2 hodiny odpočinout. Vodu, kterou potom osolená masa cukety pustí, slijeme a hmotu ještě rukama vymačkáme a všechnu vodu vylijeme.

Do této hmoty bez vody přidáme vejce, kmín a 2 špetky soli. Přidáme mouku a umícháme těsto, které bude hustší, než na jaké jsme zvyklí, když děláme bramborák. Pokud je těsto řídké, přidáme ještě mouku.

Z připraveného těsta smažíme placky. Těsto nabíráme lžící a na pánvi z něj tvarujeme menší a poněkud silnější placky.
Placky se opékají z obou stran dozlatova. Musejí mít opečený povrch a vnitřek trochu měkčí.

Z uvedeného množství uděláme asi 8 menších placek.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Přílohy Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

Ověřený recept
  • 14.01.05 vloženo
  • 144590x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 3 vejce
  • 4-6 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 2 zarovnané lžičky mletého kmínu
  • 3 lžičky soli
  • 6 středních stroužků česneku
  • tuk na smažení

Doporučená příloha

  • guláš, pečené maso, maso s omáčkou, nic

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

TerryV 13.04.14 18:18

Mňam!

Odkaz na uvaření

Arome sokolik 13.09.13 07:59

Děkuji za recept!

Odkaz na uvaření

Veta 28.09.12 08:48

Dobrý den, děkuji za recept na cuketové placky, je dobrý. Ja teda vodu (puštěnou cuketou) nevylévám, ale používám ji na těsto místo obyčejné vody, je více v ní vitaminů a placky jsou výborné chuťové.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Mlsny_Honzik 19.07.12 22:48

Jsou opravdu výborné, ale musím říci, že s těmi brambory nevím. Takhle jen z cukety zůstanou uvnitř hezky vláčné a přitom jsou hotové.

Odkaz na uvaření

Helčička 18.07.12 11:55

já jsem to už taky zkoušela a nejlepší je tam přidat brambory jako do bramboráků.Protože cuketa pouští hrozně moc vody ale je to super moooc dobrý

Odkaz na uvaření

conchita75 30.09.11 22:37

Povedlo se a chutnalo (trochu mene jsem solila), diky.

Odkaz na uvaření

polkiller 21.07.11 20:42

Výborné, přidal jsem ještě trochu naložených habaneros a je to vynikajicí hlavně k pivku. Doporučuju

Diskuse k receptu Cuketové placky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Labužník jandule02
1081 příspěvků 20.09.16 14:53
Nechci hecovat,

Ale na 1/2 kg cukety 2 lžičky kmínu a 3 lžičky soli?

 
Zuzka1973
1907 příspěvků 18.07.12 15:50

Helčička: cuketu lze pořádně vymačkat v utěrce, pak je pěkně suchá ;)

 
ivan14
62 příspěvků 18.07.12 14:36

Snad se bude hodit moje zkušenost - cuketa se (samozřejmě) dá nastrouhat a zmrazit. Rozmrazte ji na cedníku - ta voda vyteče sama, nemusíte solit a „potit“.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Guláš z hlívy ústřičné


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuře na medu Kuře na medu
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist