Recept Cuketové chlupaté knedlíky

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cuketové chlupaté knedlíky

Postup

Cuketu oloupáme a nastrouháme. Osolíme, necháme asi půl hodiny stát a pak vymačkáme vodu - nejlépe se to dělá na sítu. Přidáme na kostičky nakrájený rohlík nebo housku, vajíčko, asi tak 2 lžíce mouky a strouhánky tolik, aby vzniklo hustší těsto, které drží tvar. Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru asi 4 cm a naházíme do vroucí vody. Asi tak 2 minuty potom, co vyplavou, jsou hotové.

Recept je z kategorií: Knedlíky



Nahlásit recept

  • 17.08.05 vloženo
  • 9991x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hod.

Ingredience

  • 1 větší cuketa
  • rohlík nebo houska
  • strouhánka
  • 1 vajíčko
  • polohrubá mouka
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.10.16 13:59

Dělala jsem z cukety, ta se samozřejmě chuťově neprosadila…
Chutí jsou nejvíce podobné houskovým knedlíkům, ale žádná pachuť se nekonala, jak píše níže v uvaření Birkana…
Opravdu to připomínalo jak včera, tak dnes houskový knedlík.
Takže není to sice nic nového, proto nedávám plný počet, ale pokud dodržíte cuketu a nebudete ji ničím nahrazovat, knedlíky jsou jedlé a i dobré, jen nesmíte srovnávat ty pravé chlupaté z brambor - to prostě srovnat nejde ;)
Je to prostě zase jen další tip na zpracování cukety, pokud se jich urodí více či nám nějaká přeroste…
Ale co bych si použít troufla, tak hokaido - s tím mám velmi dobrou zkušenost díky tykvovým nokům (jsou tady někde na Labu…).

Odkaz na uvaření

birkana 10.10.15 10:49

Neměla jsem cuketu, použila jsem tykve typu Butternut. Vše ostatní podle receptu.

Ihned po uvaření v knedlících převládala chuť pečiva. Nechala jsem je do druhého dne; chuť se posunula k nasládle tykvově mdlé. Jako klasické vařené z brambor bych tyto knedlíky nepoužila, maximálně ke zvěřině pečené s ovocem :think: .

Bylo mi jasné, že to ještě „něco potřebuje“. Mám ráda chlupaté knedlíky polité osmaženou cibulkou na sádle se škvarky. V tomto případě by to asi neladilo. Zkusila jsem finální úpravu na lehce italskou notu :lol: . Na pánvičku trochu olivového oleje (1PL), na něm orestovat knedle (3 ks) překrojené na čtvrtiny, ke konci přihodit česnek (2 velké stroužky) nakrájený na tenké plátky. Ten opéci jen do růžova – nepřipálit :cert: ! Stáhnout s ohně a přihodit půl hrsti minirajčátek překrojených na půlky a pořádnou hrst parmazánových hoblin. Už jen nechat spolu prohřát do částečného natavení sýra.

Nakonec jsem si opravdu pochutnala – aromatický sýr „jistí“ chuť. Uvařila jsem si jako dopolední teplou svačinu – v dnešním podzimním sychravém chladnu se hodila :srdce: .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Cuketové chlupaté knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
rosaa
49 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cuketové chlupaté knedlíky

Jasně, že kulaté knedlíky. Hned to opravím. Masíčko bych nepřidávala, z cukety je to těsto přeci jen řidší. Ale stejně jdou dělat knedlíky z brambor a tam by asi masíčko mohlo jít.

 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cuketové chlupaté knedlíky-roso

nemají tam být kulaté knedlíky místo rohlíky. Nemám možnost tě upozornit soukromou poštou tak se ptám takto. Jinak recept je zajímavý a co kdyby se tam přidalo nakrájené uzené masíčko. :-))))))

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist