Recept Cuketové chlupaté knedlíky

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cuketové chlupaté knedlíky

Postup

Cuketu oloupáme a nastrouháme. Osolíme, necháme asi půl hodiny stát a pak vymačkáme vodu - nejlépe se to dělá na sítu. Přidáme na kostičky nakrájený rohlík nebo housku, vajíčko, asi tak 2 lžíce mouky a strouhánky tolik, aby vzniklo hustší těsto, které drží tvar. Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky o průměru asi 4 cm a naházíme do vroucí vody. Asi tak 2 minuty potom, co vyplavou, jsou hotové.

Recept je z kategorií: Knedlíky



Nahlásit recept

  • 17.08.05 vloženo
  • 10042x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hod.

Ingredience

  • 1 větší cuketa
  • rohlík nebo houska
  • strouhánka
  • 1 vajíčko
  • polohrubá mouka
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.10.16 13:59

Dělala jsem z cukety, ta se samozřejmě chuťově neprosadila…
Chutí jsou nejvíce podobné houskovým knedlíkům, ale žádná pachuť se nekonala, jak píše níže v uvaření Birkana…
Opravdu to připomínalo jak včera, tak dnes houskový knedlík.
Takže není to sice nic nového, proto nedávám plný počet, ale pokud dodržíte cuketu a nebudete ji ničím nahrazovat, knedlíky jsou jedlé a i dobré, jen nesmíte srovnávat ty pravé chlupaté z brambor - to prostě srovnat nejde ;)
Je to prostě zase jen další tip na zpracování cukety, pokud se jich urodí více či nám nějaká přeroste…
Ale co bych si použít troufla, tak hokaido - s tím mám velmi dobrou zkušenost díky tykvovým nokům (jsou tady někde na Labu…).

Odkaz na uvaření

birkana 10.10.15 10:49

Neměla jsem cuketu, použila jsem tykve typu Butternut. Vše ostatní podle receptu.

Ihned po uvaření v knedlících převládala chuť pečiva. Nechala jsem je do druhého dne; chuť se posunula k nasládle tykvově mdlé. Jako klasické vařené z brambor bych tyto knedlíky nepoužila, maximálně ke zvěřině pečené s ovocem :think: .

Bylo mi jasné, že to ještě „něco potřebuje“. Mám ráda chlupaté knedlíky polité osmaženou cibulkou na sádle se škvarky. V tomto případě by to asi neladilo. Zkusila jsem finální úpravu na lehce italskou notu :lol: . Na pánvičku trochu olivového oleje (1PL), na něm orestovat knedle (3 ks) překrojené na čtvrtiny, ke konci přihodit česnek (2 velké stroužky) nakrájený na tenké plátky. Ten opéci jen do růžova – nepřipálit :cert: ! Stáhnout s ohně a přihodit půl hrsti minirajčátek překrojených na půlky a pořádnou hrst parmazánových hoblin. Už jen nechat spolu prohřát do částečného natavení sýra.

Nakonec jsem si opravdu pochutnala – aromatický sýr „jistí“ chuť. Uvařila jsem si jako dopolední teplou svačinu – v dnešním podzimním sychravém chladnu se hodila :srdce: .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Cuketové chlupaté knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
rosaa
49 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cuketové chlupaté knedlíky

Jasně, že kulaté knedlíky. Hned to opravím. Masíčko bych nepřidávala, z cukety je to těsto přeci jen řidší. Ale stejně jdou dělat knedlíky z brambor a tam by asi masíčko mohlo jít.

 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Cuketové chlupaté knedlíky-roso

nemají tam být kulaté knedlíky místo rohlíky. Nemám možnost tě upozornit soukromou poštou tak se ptám takto. Jinak recept je zajímavý a co kdyby se tam přidalo nakrájené uzené masíčko. :-))))))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kuře na medu Kuře na medu
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist