Recept Čokoládový dort s banány

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čokoládový dort s banány

Úvod

Chvilka v kuchyni, Soňa Vyskočilová

Lehoučký korpus, vrstva čokoládové šlehačky, hříšně dobrý dort :-)

Postup

V pátek:
V kastrůlku přivedeme k varu 250ml smetany ke šlehání. Odstavíme ji, vsypeme nadrobno nakrájenou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.
Na noc uložíme do chladničky.

Z bílků a poloviny cukru ušleháme ne úplně tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do husté světlé pěny. Cukr se musí rozpustit a žloutky zdvojnásobit objem. Zašleháme olej.
Do žloutkové hmoty střídavě přidáváme sníh a mouku smíchanou s kakaem. Lehkým obracením všechno zapracujeme do těsta. Těsto musí zůstat lehké, nadýchané.

Těsto vlijeme do formy (dávám na dno papír na pečení) a pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C asi 40min.
Zchladlý korpus vyndáme, formu umyjeme a korpus vrátíme zpět.

V sobotu:
Zbylých 500ml smetany vyšleháme skoro do tuha (přidala jsem jeden Smetafix), přidáme čokoládový krém z lednice a vyšleháme do tuha.

Korpus potřeme marmeládou (ještě jsem ho pokapala mandlovým rumem), část krému na něj rozetřeme, lehce vmáčkneme banány a překryjeme zbytkem krému.
Přes noc necháme v lednici vychladit.

V neděli ráno:
Připravíme čokoládovou polevu a zchladlou rozetřeme vrch dortu.


Ozdobíme a v lednici necháme chladit k nedělní odpolední kávě :-)

Korpus jsem pekla v dortové formě 22cm, zdál se mi dost vysoký, takže jsem ho prořízla a zbylou polovinu použiji na jiný dort :-)

Recept je z kategorií: Dorty


Reklama

Nahlásit recept

  • 02.04.17 vloženo
  • 1331x zobrazeno

Čas přípravy

  • 3 dny :-)

Ingredience

  • Korpus:
  • 4 vejce
  • 120g krystalového cukru
  • 50g hladké mouky
  • 30g hrubé mouky
  • 30g kakaa
  • 40ml oleje.
  • Náplň:
  • 100g rybízové marmelády
  • 3 banány
  • 750ml smetany ke šlehání
  • 150g hořké čokolády
  • 100g čokoládové polevy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 06.04.17 19:12

Došlo na druhou polovinu korpusu.
Lesní ovoce zahřáté k bodu varu s cukrem a citronovou šťávou, přidaná želatina, ztuhlé v misce s menším průměrem, než je korpus.
Tvaroh, zakysaná smetana a jogurt vyšlehaný s citronovou šťávou, vanilkovým a práškovým cukrem, ztužené želatinou.
Potřené a ozdobené šlehačkou.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 02.04.17 17:27

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Čokoládový dort s banány

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Rozteky s tofu


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist