Florentyna Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Potřebné množství čokolády z tabulky odlomíme po řadách, dál nerozlamujeme. Čokoládu asi 10–15 s nahřejeme v mikrovlnné troubě (750W), aby trochu změkla. Vezmeme škrabku na zeleninu a jednoduše začneme hoblinky odšrabávat (po ploché straně čokolády). Necháme je padat na pergamenový papír nebo papír na pečení. Lžičkou je pak přeneseme na připravený dezert.
PS. Takto lze zpracovat čokoládu jen asi do poloviny její tloušťky, pak už se pod tlakem škrabky láme. Proto je nejlepší pracovat s co nejsilnější čokoládovou tabulkou.
PPS. Pokud možno hotové hoblinky nebereme prsty, hned by se začaly rozpouštět.
Recept je z kategorií: Dorty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 1648 25.01.09 03:43
Ano, znám, mě se to osvědčilo. Jen mi nevadí pracovat s tenkou čokoládou, neboť mi zbytky čokolády nevadí, ale chutnají!