Recept Čočková sekaná s ořechy Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čočková sekaná s ořechy

Postup

V menší pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek do měkka. V míse smícháme okapanou uvařenou čočku, ořechy, cibuli s česnekem, strouhankou, solí a pepřem. Přidáme koření, bylinky, rozšlehaná vejce, protlak a strouhaný sýr. Formu na biskupský chlebícek (nebo podobnou) vyložíme po stranách papírem na pečení a dno vymažeme máslem (můžeme samozřejmě vymazat celou formu a pečící papír ignorovat). Dno pokryjeme plátky žampionů, pokryjeme čočkovou směsí. Uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 st. cca 80 min, až je vše dobře propečené.
Hotovou sekanou vyjmeme z trouby a opatrně vyklopíme na oválný talíř. Můžeme ihned podávat, ale tato výživná sekaná patří mezi velmi chutná jídla i studená.

Recept je z kategorií: Recepty na Silvestr


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.02.07 vloženo
  • 8162x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 200 g uvařené čočky
  • 200 g hrubě sekaných ořechů (libovolné, ale nejvíce vyniknou vlašské nebo para)
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g žampionů čertvých, nakrájených na plátky
  • 150 ml rajského protlaku
  • 100 g sýra (chedar)
  • 2 vejce
  • 4 PL sekané petrželky
  • 2 ČL směsi italských bylinek
  • chilli
  • bílý pepř mletý
  • sůl
  • 100 g strouhanky
  • olivový olej
  • máslo na potření formy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Alis 01.01.12 23:13

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Čočková sekaná s ořechy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Alis
2617 příspěvků 05.01.12 22:22

Nabízí se odpověď…

Nejspíš to autorka s dobou velkoryse přehnala :-)

Uvažuju o tom, určitě jsem to pekla vždy cca hodinku (plus x mínus). a určitě pod dvěma sty stupni /mám stařenku plynovou/ v ní přidaný teploměr, ale věřím, že je to teplota VELMI orientační. Ale 80 minut je určitě moc, máš pravdu, otrocky jsem opsala z receptu, který jsem dostala od tehdejší kolegyně.

Jinak řečeno, chceme-li sekanou vláčnější a víc čočkovou, pečeme kratší dobu. Chceme-li ji podávat studenou a chceme-li ji víc oříškovou, pečeme déle. Ale doporučuji hlídat, dopéct se dá vždycky :-)

Až budu péct příště, budu sledovat a podle toho opravím :-)

Příspěvek upraven 05.01.12 v 22:24

 
wydra  03.01.12 11:00

Nabizi se otazka . . . .
kdyz je ta cocka uz varena, proc pect 80 min ? 190°C take neni zrovna malo a tak by mela byt minimalne za pul hodiny ta sekana pecena, z meho pohledu. Vzdyt se v tom jen srazi vejce a tavi syr !

Příspěvek upraven 03.01.12 v 11:01

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

No jo - to se skutečně čte moc pěkně. Já občas dělávám sekanou z krup či pšenice… ta čočka mě zaujala…

 
lesni_bytost
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

Tak dnes jsem vyzkoušela - zapomněla jsem si žampiony koupit předem a u nás neměli ani čerstvé ani mražené, tak jsem použila konzervu (200g), nakrájela je na malé kousky a zamíchala dovnitř, vlašských ořechů jsem dala necelé dvě hrsti, jen hrubě pokrájené a pekla jsem jen asi 45min - výsledek je výborný! Určitě si tuto sekanou zase někdy zopakujeme .)

 
Labužník Diana02
61 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

Moc lákavý recept, brzo určitě vyzkouším…

 
lesni_bytost
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

Tento recept zní opravdu báječně, koupím žampiony a vyzkouším .) už se teším, jaká to bude bašta ,)

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist