Recept Čočková sekaná s ořechy Veg

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Čočková sekaná s ořechy

Postup

V menší pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek do měkka. V míse smícháme okapanou uvařenou čočku, ořechy, cibuli s česnekem, strouhankou, solí a pepřem. Přidáme koření, bylinky, rozšlehaná vejce, protlak a strouhaný sýr. Formu na biskupský chlebícek (nebo podobnou) vyložíme po stranách papírem na pečení a dno vymažeme máslem (můžeme samozřejmě vymazat celou formu a pečící papír ignorovat). Dno pokryjeme plátky žampionů, pokryjeme čočkovou směsí. Uhladíme a pečeme ve vyhřáté troubě na 190 st. cca 80 min, až je vše dobře propečené.
Hotovou sekanou vyjmeme z trouby a opatrně vyklopíme na oválný talíř. Můžeme ihned podávat, ale tato výživná sekaná patří mezi velmi chutná jídla i studená.

Recept je z kategorií: Recepty na Silvestr



Nahlásit recept

  • 12.02.07 vloženo
  • 7375x zobrazeno

Čas přípravy

  • 120 min

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 200 g uvařené čočky
  • 200 g hrubě sekaných ořechů (libovolné, ale nejvíce vyniknou vlašské nebo para)
  • 1 velká cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g žampionů čertvých, nakrájených na plátky
  • 150 ml rajského protlaku
  • 100 g sýra (chedar)
  • 2 vejce
  • 4 PL sekané petrželky
  • 2 ČL směsi italských bylinek
  • chilli
  • bílý pepř mletý
  • sůl
  • 100 g strouhanky
  • olivový olej
  • máslo na potření formy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Alis 01.01.12 23:13

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Čočková sekaná s ořechy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Alis
2617 příspěvků 05.01.12 22:22

Nabízí se odpověď…

Nejspíš to autorka s dobou velkoryse přehnala :-)

Uvažuju o tom, určitě jsem to pekla vždy cca hodinku (plus x mínus). a určitě pod dvěma sty stupni /mám stařenku plynovou/ v ní přidaný teploměr, ale věřím, že je to teplota VELMI orientační. Ale 80 minut je určitě moc, máš pravdu, otrocky jsem opsala z receptu, který jsem dostala od tehdejší kolegyně.

Jinak řečeno, chceme-li sekanou vláčnější a víc čočkovou, pečeme kratší dobu. Chceme-li ji podávat studenou a chceme-li ji víc oříškovou, pečeme déle. Ale doporučuji hlídat, dopéct se dá vždycky :-)

Až budu péct příště, budu sledovat a podle toho opravím :-)

Příspěvek upraven 05.01.12 v 22:24

 
wydra  03.01.12 11:00

Nabizi se otazka . . . .
kdyz je ta cocka uz varena, proc pect 80 min ? 190°C take neni zrovna malo a tak by mela byt minimalne za pul hodiny ta sekana pecena, z meho pohledu. Vzdyt se v tom jen srazi vejce a tavi syr !

Příspěvek upraven 03.01.12 v 11:01

 
Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

No jo - to se skutečně čte moc pěkně. Já občas dělávám sekanou z krup či pšenice… ta čočka mě zaujala…

 
lesni_bytost
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

Tak dnes jsem vyzkoušela - zapomněla jsem si žampiony koupit předem a u nás neměli ani čerstvé ani mražené, tak jsem použila konzervu (200g), nakrájela je na malé kousky a zamíchala dovnitř, vlašských ořechů jsem dala necelé dvě hrsti, jen hrubě pokrájené a pekla jsem jen asi 45min - výsledek je výborný! Určitě si tuto sekanou zase někdy zopakujeme .)

 
Labužník Diana02
61 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

Moc lákavý recept, brzo určitě vyzkouším…

 
lesni_bytost
119 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: čočková sekaná s ořechy

Tento recept zní opravdu báječně, koupím žampiony a vyzkouším .) už se teším, jaká to bude bašta ,)

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Cibulačka Cibulačka
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist