Recept Čínská kuřecí srdíčka

(Hodnoceno 1x) Čínská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Srdíčka odblaníme, uděláme do nich podélně několik zářezů, čímž nám vznikne placička. Řádně omyjeme.
Pak je naložíme do bílého vína s 2 PL sojové omáčky a necháme odležet několik hodin (stačí 2) v chladu.
Připravíme si zeleninu, celkem asi 500 g. Mrkev nakrájíme na tenká kolečka, česnek na plátky, papriku na čtverečky, zelí na tenké proužky, pórek na „šikmá“ kolečka.

Ve woku rozpálíme olej, srdíčka na něm prudce osmažíme a postupně přidáváme mrkev, smažíme asi 2 minuty a pak po minutě česnek, papriku, pórek, zelí a bambusové klíčky.
Vše zalijeme zálivkou z 1 dl vody a 1 KL Solamylu.
Ještě dochutíme sojovou omáčkou.

Srdíčka jsou překvapivě lahodná.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností



Nahlásit recept

  • 14.06.07 vloženo
  • 12859x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g nejlépe chlazených kuřecích srdíček
  • 1,5 dl bílého vína
  • mrkev
  • česnek
  • paprika červená, zelená, žlutá
  • pegingské zelí
  • pórek
  • bambusové klíčky z konzervy
  • sojová omáčka
  • 1 KL Solamylu
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 07.07.15 15:00

Tak tohle si škrtám ze svého deníčku. Asi to chce trochu cviku, aby se odhadla tuhost srdíček. Já jsem zvyklý dělat čínu z prsou či kýty, takže jsem to měl samozřejmě tvrdé jako botu. Myslím, že pro srdíčka mám i jiná uplatnění a do číny budu dál dávat jiné maso.

Diskuse k receptu Čínská kuřecí srdíčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínská kuřecí srdíčka

Helčo, díky :)

 
HelcaK
959 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínská kuřecí srdíčka -mtrvolko,

to by se musel zbytek kuřete zahodit, abys měla výčitky svědomí… ber to tak, že kuřata zaplatila životem za večeře těch, co mají kuře pečené nebo prsíčka, kdežto ty se spokojíš s tím, co oni nechtěli. Tak přece to chovatel nevyhodí, když už to kuře kvůli nim stejně zabila a je to tak dobré :-)

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínská kuřecí srdíčka

No, já nad tím vždycky stojím s křečí v kříži a v duchu medituju, kolik kuřat tu naší večeři zaplatilo životem a přijdu si jako kanibal.

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínská kuřecí srdíčka

No vím a je to hned, vždyť je to pár srdíček. Sloupneš blanku, uděláš pár zářezů, šoupneš pod tekoucí vodu a vymyješ. No problem :-)

 
mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínská kuřecí srdíčka

Jen se nestyď, Teo, kdo tě pochválí, když ne ty :DDD? Ale ten recept je náhodou docela jedlý a já srdíčka opravdu ráda. Ale víš, co to je čistit celého půl kila?

 
tea63
935 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Čínská kuřecí srdíčka-Mrtvola,Landospandos :-)

U nějakého receptu na kuřecí žaludky proběhla zmínka i o kuřecích srdíčkách. :-) Tak jsem si vzpomněla na tenhle recept, který jsem sem před delším časem vložila. Vytahuju ho proto, že je to zase další možná úprava, narychlo, vyzkoušená a navíc jsou srdíčka opravdu moc dobrá. Samozřejmě je možné přidat i další koření ( zázvor, chilli…), ale mně to chutnalo jen takhle jednoduše.
Snad to neschytám, fakt se nechválím, protože recept je z jedné kuchařky od Evy Pilarové, tudíž veškerá moje chvála tímto padá na její hlavu. :-)
Papa. T. :-)

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist