Recept Chutney (čatní) z jablek (indie, australie)

(Hodnoceno 1x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chutney (čatní) z jablek (indie, australie)

Postup

Vše pomalu dusíme na pastovitou směs. Podáváme k vařenému masu nebo k rybě.

Recept je z kategorií: Omáčky



Nahlásit recept

  • 14472x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 250 g nakyslých nebo nezralých jablek
  • 75 g rozinek
  • 40 g cibule
  • 100 g rajčat
  • 20 g cukru
  • po špetce zázvoru, mletého hřebíčku, soli, cayenského pepře, práškové hořčice
  • 1/8 l vinného (estragonového nebo bylinkového) octa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Mlsny_Honzik 24.10.12 22:35

Já ho dělám trošku jinak:
Na ghí (nebo na másle s troškou oleje) opatrně 1-2 minutky osmažím lžičku koření Garam masala, tři hřebíčky, a kus celé skořice pak přidám oloupané i neoloupané kousky jablek (asi půl kila) zbavené jadřinců a smažím asi pět dalších minut.
Potom podliji asi deci bílého vína a deci vody (podle potřeby) a přidám část nasekané chilli papričky.
Dusím do měkka a do zredukování omáčky na hustou. Pokud je to nutné, dosadím - pokud jsou jablka hodně kyselá.

Výborný dezert, příloha k indickým jídlům nebo jenom tak.

Dobrou chuť!

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Chutney (čatní) z jablek (indie, australie)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist