Recept Chroucroute

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na sádle osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme nepropláchnuté kyselé zelí a podusíme asi 5 minut. Přidáme nakrájené oloupané jablko, ochutíme kuličkami jalovce, přilijeme bílé víno, hovězí vývar a dusíme asi 2 hodiny. Po první hodině přidáme maso a klobásy a přilijeme pálenku. Před podáváním osolíme a přidáme ohřáté libové párky. Podáváme s vařenými brambory, ale s měkkým chlebem je to taky bez chyby. Ideální na silvestrovský a novoroční oběd !!!

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce



Nahlásit recept

  • 31.12.06 vloženo
  • 4292x zobrazeno

Čas přípravy

  • 150 min.

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 2 lžíce husího sádla (i vepřového)
  • 2 cibule
  • 1 kg kyselého zelí
  • 1 jablko
  • 6 kuliček jalovce
  • 2 dl bílého suchého vína
  • 1/2 l hovězího vývaru
  • 200 g uzeného vepřového bůčku
  • 200 g uzeného masa (kýta, krkovice)
  • 4 klobásy
  • 4 párky
  • 1 dl třešňové pálenky (vyzkoušeli jsme i meruňku)
  • sůl

Doporučená příloha

  • brambor, chléb, pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chroucroute

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
Fabujan
150 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chroucroute - Manana

z toho názvu by som hľadala v jedle krápniky, ale tie by asi nechutili, že?

 
Manana
1516 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chroucroute - Fabujan

aha, tak to bude ako tá krapustnica…

 
Fabujan
150 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chroucroute

Možno tam „r“ patrí, pretože je to jedlo predsa len iné, ako tie už tu uvedené, ale bez „r“. Pripadá mi to ako obdoba slovenskej kapustnice, hoci u nás sa pálenka neleje do kapustnice, ale jednoduchšie si ňou rovno „oblejeme hubu“.

 
Manana
1516 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Chroucroute

V tom názvu mi jedno „r“ přebejvá, a myslím si, že takový recept už tady je minimálně jednou.

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jahodový pohár Jahodový pohár

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist