pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
1. Bílý chřest oloupeme, u zeleného odkrojíme pouze konečky. Přivedeme k varu vodu s 1 lžičkou soli a cukru. Vložíme chřest a vaříme asi 15 min. Vyjmeme, dáme okapat a nakrájíme na kousky zhruba 3 cm dlouhé. Hlavičky upravíme na talíře.
2. Okapané sterilované žampiony rozpůlíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky. Ocet a olej rozředíme 2 lžícemi chřestového odvaru, osolíme a opepříme.
3. Chřest zalijeme octovou směsí, přidáme cibuli a promícháme. Chřest upravíme doprostřed talířů.
4. Na zálivku rozšleháme jogurt, osolíme, opepříme a přimícháme pažitku.
5. Chřestový salát přelijeme jogurtovou zálivkou, ozdobíme řeřichou, šunkou či rajčaty.
Recept je z kategorií: Zeleninové saláty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
