Recept Chřestový salát s jogurtovou zálivkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chřestový salát s jogurtovou zálivkou

Postup

1. Bílý chřest oloupeme, u zeleného odkrojíme pouze konečky. Přivedeme k varu vodu s 1 lžičkou soli a cukru. Vložíme chřest a vaříme asi 15 min. Vyjmeme, dáme okapat a nakrájíme na kousky zhruba 3 cm dlouhé. Hlavičky upravíme na talíře.

2. Okapané sterilované žampiony rozpůlíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi jemné kos­tičky. Ocet a olej rozředíme 2 lžícemi chřestového odvaru, osolíme a opepříme.

3. Chřest zalijeme octovou směsí, přidáme cibuli a promícháme. Chřest upravíme doprostřed talířů.

4. Na zálivku rozšleháme jogurt, osolíme, opepří­me a přimícháme pažitku.

5. Chřestový salát přelijeme jogurtovou zálivkou, ozdobíme řeřichou, šunkou či rajčaty.

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty



Nahlásit recept

  • 25.02.02 vloženo
  • 4253x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g bílého chřestu
  • 500 g mladého zeleného chřestu
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžíce másla
  • 200 g žampionů
  • 1 červená cibule
  • 2 lžíce sherry octa
  • 3-4 lžíce ořechového oleje
  • čerstvě mletý bílý pepř
  • 6 lžic jogurtu
  • 2 lžíce sekané pažitky
  • hrst řeřichy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Expres.cz píše

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chřestový salát s jogurtovou zálivkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist