Recept Chřestový salát s jogurtovou zálivkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chřestový salát s jogurtovou zálivkou

Postup

1. Bílý chřest oloupeme, u zeleného odkrojíme pouze konečky. Přivedeme k varu vodu s 1 lžičkou soli a cukru. Vložíme chřest a vaříme asi 15 min. Vyjmeme, dáme okapat a nakrájíme na kousky zhruba 3 cm dlouhé. Hlavičky upravíme na talíře.

2. Okapané sterilované žampiony rozpůlíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na velmi jemné kos­tičky. Ocet a olej rozředíme 2 lžícemi chřestového odvaru, osolíme a opepříme.

3. Chřest zalijeme octovou směsí, přidáme cibuli a promícháme. Chřest upravíme doprostřed talířů.

4. Na zálivku rozšleháme jogurt, osolíme, opepří­me a přimícháme pažitku.

5. Chřestový salát přelijeme jogurtovou zálivkou, ozdobíme řeřichou, šunkou či rajčaty.

Recept je z kategorií: Zeleninové saláty



Nahlásit recept

  • 25.02.02 vloženo
  • 3721x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g bílého chřestu
  • 500 g mladého zeleného chřestu
  • sůl
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžíce másla
  • 200 g žampionů
  • 1 červená cibule
  • 2 lžíce sherry octa
  • 3-4 lžíce ořechového oleje
  • čerstvě mletý bílý pepř
  • 6 lžic jogurtu
  • 2 lžíce sekané pažitky
  • hrst řeřichy

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Chřestový salát s jogurtovou zálivkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém...
Ořechový koláč Ořechový koláč
TOPlist