Recept Chřestová polévka Veg

(Hodnoceno 7x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Chřestová polévka

Postup

Očistěný, omytý chřest nakrájet na malé kousky. Cibuli, pažitku nadrobno nasekat. Osmahnout na másle, přidat mouku a udělat světlou jíšku. Zalít vývarem a osolit.Polévku přivést k varu, přidat chřest a uvařit ho.

Před podáváním přimíchat žloutek, muškátový květ a ještě nasekanou pažitku.

Recept je z kategorií: Polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.05.07 vloženo
  • 37239x zobrazeno

Ingredience

  • 150 g chřestu
  • 1 cibule
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1 l vývaru
  • 1 žloutek
  • muškátový květ
  • sůl
  • pažitka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 29.05.13 08:50

Nemixovala som.

Uvaření se již líbí 7 labužníkům
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.05.13 14:07

Pro část rodiny, která tvrdí, že „nejí“ chřest, jsem použila tento recept a my ostatní měli dle jiného receptu - rovněž z Labu:
 http://www.labuznik.cz/…-s-chrestem/

Přidala jsem kousek mrkve kvůli barvě, protože chřest jsem měla jen bílý. Milá dcerunka si myslela, že baští polívčičku bez chřestu… nic nepoznala, a to jsem jí tam namixovala hned tři šparglíky ;)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

tlustá bába 10.05.13 23:37

Bílý chřest a menší šalotku jsem vařila v kuřecím vývaru, zahustila máslovou jíškou, rozmixovala, přepasírovala a na závěr vložila asi na 3 minuty varu několik hlaviček syrového chřestu, dochutila solí, muškát. květem a bílým pepřem. Žloutek jsem rozšlehala se dvěma lžícemi smetany a vlila do odstavené polévky, pažitku jsem dávala až nakonec. Doplnila jsem na másle osmaženou hvězdičkou z toustového chleba. Velejemné, lahodné a delikátní potěšení! Úžasně dobré!

Uvaření se již líbí 6 labužníkům
Odkaz na uvaření

Joris 15.12.12 15:55

Přidal jsem krapet smetany.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům
Odkaz na uvaření

Terie 06.05.12 21:59

Vařila jsem s jednou kuřecí paličkou, jejíž maso jsem následně do polévky nakrájela. Na chuť jsem přidala pár vlašáků. Takové polévky já ráda.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům
Odkaz na uvaření

jcs1 05.05.12 18:38

Moc dobré, ale uvítal bych podrobněji rozepsaný recept. Kdy mixovat? Mixoval jsem těsně po přimíchání žloutku.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

danda 30.04.12 13:52

Výborná :-)

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Chřestová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
danda  06.05.12 20:42

jcs, takovéhle učení je brnkačka :-)

většinou vařím kuřecí a přidávám kousek vepřové kosti, kořenovou zeleninu, porek, kus zelené petrželky nebo libeček, kousek bobkového listu, pár kuliček nového koření, dva hřebíčky a hrst celého černého pepře, sůl, úspěch závisí na opravdu pomalém vaření, nechat jen lehce probublávat, vývar je silný a čirý, v sobotu ráno si z něj manžel vaří tu nejlepší česnečku, kterou se já nikdy nenaučím :-)

 
jcs1
77 příspěvků 06.05.12 15:39

dando, díky, člověk se pořád učí :-)

Vývar jsme měli kuřecí, příště zkusíme ten z chřestu.

 
danda  05.05.12 19:17

jcs, nemusíš mixovat.

Ze slupek a odkrojků z chřestu uděláš vývar, nebo použiješ zeleninový nebo kuřecí, v jiném hrnci uděláš světlou cibulovou jíšku, zaliješ vývarem, metlou dobře prošleháš, přidáš nakrájený chřest a necháš pomalu asi 15 min vařit, žloutky rozšleháš v misce, zaliješ asi 100ml horkého vývaru, musíš stále míchat, aby se nesrazila a vliješ je do odstavené horké polévky (za stálého míchání :-))

Je krémová s kousky nerozvařeného chřestu :-)
Dobrou chuť :-)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Guláš z hlívy ústřičné


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Kuře na medu Kuře na medu
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist