pepicek Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Použijte promícháním s vařenými těstovinami a vrch posypte nakrájenými rajčaty a slaninou.
1. Odlomte a zlikvidujte tvrdé konce chřestu. Chřest uvařte ve vroucí vodě přiklopený 3 až 4 minuty, nebo do křupava. Vodu slijte.
2. Chřest ponořte do ledové vody, aby se zastavil proces vaření, a opět slijte. Chřest nyní nahrubo nasekejte.
3. Rozmixujte chřest, sýr, a zbývající složky v kuchyňském robotu 30 sekund až 1 minutu nebo do hladka. Občas můžete zastavit a setřít hmotu ze stěn nádoby.
Recept je z kategorií: Zeleninová jídla
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Ten název je geniální. Italové říkají pesto di asparagi. Nejlepší je z divokého chřestu, ten v Česku není. Do toho ze šlechtěného chřestu někdy přidají snítku petržele nebo pár lístků bazalky pro zdůraznění zelené barvy. Dělá se i z bílého chřestu a ten má být bílý.
Schovala bych pár vršků a položila je na hotový pokrm.
Děkuji za recept a zdravím.