Recept Celerová polévka

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Celerová polévka

Postup

Nadrobno nakrájenou cibuli dusíme dozlatova na tuku. Když začíná chytat barvu, přidáme na drobné kostičky nakrájený celer a cibuli s ním dosmažíme (celer je téměř měkký). V hrnci, ve kte­rém vše smažíme, postupně do­léváme teplou vodu.

Jakmile se voda začne vařit, dáme do ní síto a přes něj rozpustíme v polévce do světlehněda udělanou jíšku (dáme do síta a vařečkou rozmícháme ve vroucí polévce).

Přidáme masox, pepř (může­me vypustit), sůl, květ (majorán­ku), šlehačku, zamícháme, chvíli povaříme a přidáme v hrnečku rozkvedlaný žloutek se lžící studené vody (pomalu lijeme, aby se vše nesrazilo do jednoho tužšího tvaru) a stále mícháme. Můžeme přidat uvařené stu­dené brambory, nadrobno rozmačkané či nakrájené na kostič­ky.

Polévka by měla vypadat ja­ko ta na obrázku, ale nezvykle chutná. Případně můžeme ještě okořenit maggi koře­ním, ale opatrně.
Pokud děláme podle tohoto receptu, nemusíme polévku ce­dit, jak přikazují všechny další návody.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky



Nahlásit recept

  • 14.12.04 vloženo
  • 28369x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 100-120 g celeru (1 střední)
  • 80-100 g cibule
  • zhruba 1,2-1,5 l vody
  • 1,5 masoxu
  • tuk (i sádlo) pod dušenou cibuli a celer
  • 1 dl smetany (šlehač­ky)
  • 1-2 žloutky
  • špetka drce­ného pepře
  • špetka soli
  • špet­ka v prstech rozemnutého kvě­tu (zkusit můžeme i majoránku)
  • na ozdobu může být petr­želová nať
  • na jíšku ale v kaž­dém případě plátek másla (asi 50 g) a 40-50 g hladké mouky
  • dle chuti brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 02.01.17 13:30

Upřímně jsem moc nadšený nebyl. Polévku jsem dělal z drůbežího vývaru, vynechal jsem smetanu a vejce. Není to špatné, ale jedl jsem už lepší polévky.

Odkaz na uvaření

casino 12.06.12 13:31

casino nedalo MASOX (GRRR, proč taky, že?) a cerel nastrouhalo na velké slzičce… ..a s čistým svědomím ohodnotilo plným počtem ******

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Celerová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
casino
4417 příspěvků 03.01.17 10:21

@birkana
No, já bych se stran foteček konkrétně do @van.Thomas nenaváželo :mrgreen: Stačí hodit očko zde na titulní obrázek a nelze nevzpomenouti na Miloška a jeho věčně zelenou poznámečku: „Některá jídla je lépe nefotit!“ :mrgreen: :mavam:
(čímž nechci ani jen naznačit, že @van.Thomas, či kdokoli jiný(á) by krmi nezpodobnil lépe než blahé paměti MAKRONKY, že :mrgreen:

 
birkana
1591 příspěvků 02.01.17 18:54

@van.Thomas, když nám tady tak dlouhodobě a hezky hodnotíš snad tebou i uvařené recepty - co takhle fotečka :jazyk:. Byla by vhodným doplňkem ke kritice. Promiň, ale takhle je to jakési polovičaté ble ble ble 8o :mavam:.

P. S. Mobil s foťákem má už i moje 81-letá maminka a umí jej použít :palec: :kytka:.

 
Eja
3638 příspěvků 12.06.12 15:50

Počasí podobným polévkám přeje - nakrájeno na drobné nudličky, masox ne, pepř ano, majoránka ne, květ ano. No a když cerel :mrgreen: tak cerel, navrch trocha najemňoučko nasekané natě z řapíkatého. Moc dobré.

 
Zuzka1973
1799 příspěvků 12.06.12 14:49

Máte pravdu… konečně je obrázek takový, že jsem na polévku dostala chuť :palec:
Jenže dnes už ji nestihnu… tak asi hned zítra. Vypadá lákavě, díky za připomenutí receptu… (Masox taky vynechám, také nějak nechápu, proč do tak výrazně chuťově stavěné polévky cpát ještě masox :think: )
:kytka:

 
casino
4417 příspěvků 12.06.12 13:32

No, ne že bych kvůli němu nespal, ale v žaudku mi tento recept ležel už dlouho ;)
pepicek si z Labužníků často prču nedělal, tak si myslím že nedělal ani tuto políffku a patrně ji „uvařil“ přímo na klávesnici, možná aby obešel podobný recept :think: :mrgreen:
Pominu-li „•100-120 g celeru (1 střední), •1, 5 masoxu…můžeme ještě okořenit maggi“, tak tu fotečku mu neprominu! Prý „Polévka by měla vypadat jako ta na obrázku“ Se smetanou a se žloutky??? Hahaha… ;) :mrgreen:…ale polívečka je to eňoňůňo :palec: :)

Edit:
No vida, původní obrázek se transformoval… 8o
Jen na vysvětlenou: původně tam byla jakási čirá :twisted: tekutina v cibuláku :mrgreen:

Příspěvek upraven 12.06.12 v 13:36

 
Yetti
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Celerová polévka

Je výborná,doporu­čuji!!!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist