Recept Celeráčky - bramboráčky

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Celeráčky - bramboráčky

Úvod

Když napíšu, že jsou tak dobré - jako staré, dobře uleželé víno … určitě víte o čem píši.
Utrhnete, vložíte do úst a teprve pak to přijde … tak si nechte chutnat i vy, co celer nemusíte.

Postup

Brambory i celer velmi jemně nakrouháme, přidáme všechny uvedené ingredience a smažíme…smažíme.

Autorem receptu je pan Martin Bergl z Liberce, recept vystřižen z novin Mladý svět…již hodně dlouho. Ráda zveřejňuji, jakým způsobem přišel na svět.

Výše uvedený recept vznikl vlastně náhodou - z nouze. Na chalupě se mi jednou nedostávalo brambor k nasycení všech hladových krků bramboráky, a tak jsem je nahradil celerem. Tedy přesněji: základní hmota obsahovala polovinu brambor a polovinu celeru - vše jemně nastrouhané.
Ostatní přísady zůstávají stejné jako při běžné přípravě bramboráků…jak výše uvedeno.
Celeráčky smažím vždy na lívanečníku. Jednak mám hotovo šest kusů jedním vrzem a pak se nepřipalují a lehce se obracejí.
Celeráčky měly takový úspěch, že jsem jejich výrobou strávil i další večer a odměnou mi byly mastné pusy kamarádů.

U nás byla provedena zkouška a dodnes je děláme 1/4 k celku celeru, zbytek brambory…zkuste ochutnat. Ještě jedno vylepšení…nakrou­hanou hmotu přeliju horkým mlékem a sliju nebo přidávám kysanou smetanu…celý obsah.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla



Nahlásit recept

  • 28.08.06 vloženo
  • 10911x zobrazeno

Ingredience

  • Stejné množství brambor
  • stejné množství syrového celeru
  • ostatní přísady zůstávají stejné jako při běžné přípravě bramboráku...
  • vejce
  • sůl
  • kmín
  • pepř mletý
  • česnek
  • majoránka
  • hrubá mouka
  • cibule.

Doporučená příloha

  • u nás bílá káva z Melty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.05.13 15:38

Vynikající!
Dělala jsem z pěti středně velkých brambor a jednoho středního celeru, jehož váha odpovídala těm pěti bramborům.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Celeráčky - bramboráčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
bedla  01.08.09 00:26
Re: Celeráčky - bramboráčky

Soni, naprostá pravda. Já třeba nesměla půl roku chleba, a ten první krajíc, jen slabě namazaný máslem … s přivřenýma očima a vychutnávala jsem sousto po soustu. A protože jsem byla pod kontrolou … bylo i sádlo, když už tedy … příjemný víkend.

 
noskovice
1323 příspěvků 31.07.09 23:05
Re: Celeráčky - bramboráčky ....

… snít o nich a dost!

 
noskovice
1323 příspěvků 31.07.09 23:00
Re: Celeráčky - bramboráčky-bedla,

Jani, já zavřu obě oči, hlavní je ten celer, romadůr, chleba atd. sehnat kdykoliv a ne snít o nic a dost!
Když není, tak není. Ani zlatem placený!!
Ahojky, Soňa. :-))))))))))))

 
bedla  31.07.09 22:31
Re: Celeráčky - bramboráčky

Soňo, smažený a ještě k tomu mladý celer s kusem šunky a sýra uprostřed … to je také naše oblíbené, no jo děvčata, ale co nám tady chybí … a když ty vaše dobrůtky seženeme, tak je to to samé … drahota. Ale jednou za čas se musí přivřít oko. Zdravím …

 
noskovice
1323 příspěvků 31.07.09 21:36
Re: Celeráčky - bramboráčky-esme,

já bych za ten celer dala i zlato, ale není. Je jenom jednou za rok, někdy kolem vánoc a v lednu. Zamrazuji, hlavně kvůli svíčkové, ale nestači mi, protože smažený celer je taky vynikající!!!

 
bedla  31.07.09 19:07
Re: Celeráčky - bramboráčky - Svato ...

také Esme dávám návrhy aby přijela, snad i tu koninu bych začala shánět. Esme já se zase divila, že jsem dnes sehnala exotické bylinky - pár lupenů od všeho, jen za 19,90 Kč … A máta, která nám doma rostla všude, za pouhých 27,00 Kč.

 
svato
1396 příspěvků 31.07.09 15:50
Re: Celeráčky - bramboráčky- bedla

práve včera som myslela na to, že som dávno nerobila placky, no a v chladničke mám úplne náhodou zvyšný kúsok zeleru…

 
svato
1396 příspěvků 31.07.09 15:47
Re: Celeráčky - bramboráčky - esmeralda

keď už v tej lotérii vyhráš, nepremárni to na zeler, ale zaleť radšej na návštevu

 
esmeralda
4799 příspěvků 31.07.09 14:12
Re: Celeráčky - bramboráčky, Bedlo,

to musí být dobrota.
Až vyhraju v loterii tak si to vyzkouším. Ha ha.
Tady totiž patří celer stále mezi exotickou zeleninu a ti zmetci nevědí co by za něj, zvláště teď v zimě, chtěli.

 
bedla  31.07.09 13:10
Re: Celeráčky - bramboráčky

Nechte si chutnat … s mladým celerem je to ta pravá pochoutka.

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist