Recept Celeráčky - bramboráčky

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Celeráčky - bramboráčky

Úvod

Když napíšu, že jsou tak dobré - jako staré, dobře uleželé víno … určitě víte o čem píši.
Utrhnete, vložíte do úst a teprve pak to přijde … tak si nechte chutnat i vy, co celer nemusíte.

Postup

Brambory i celer velmi jemně nakrouháme, přidáme všechny uvedené ingredience a smažíme…smažíme.

Autorem receptu je pan Martin Bergl z Liberce, recept vystřižen z novin Mladý svět…již hodně dlouho. Ráda zveřejňuji, jakým způsobem přišel na svět.

Výše uvedený recept vznikl vlastně náhodou - z nouze. Na chalupě se mi jednou nedostávalo brambor k nasycení všech hladových krků bramboráky, a tak jsem je nahradil celerem. Tedy přesněji: základní hmota obsahovala polovinu brambor a polovinu celeru - vše jemně nastrouhané.
Ostatní přísady zůstávají stejné jako při běžné přípravě bramboráků…jak výše uvedeno.
Celeráčky smažím vždy na lívanečníku. Jednak mám hotovo šest kusů jedním vrzem a pak se nepřipalují a lehce se obracejí.
Celeráčky měly takový úspěch, že jsem jejich výrobou strávil i další večer a odměnou mi byly mastné pusy kamarádů.

U nás byla provedena zkouška a dodnes je děláme 1/4 k celku celeru, zbytek brambory…zkuste ochutnat. Ještě jedno vylepšení…nakrou­hanou hmotu přeliju horkým mlékem a sliju nebo přidávám kysanou smetanu…celý obsah.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla



Nahlásit recept

  • 28.08.06 vloženo
  • 10586x zobrazeno

Ingredience

  • Stejné množství brambor
  • stejné množství syrového celeru
  • ostatní přísady zůstávají stejné jako při běžné přípravě bramboráku...
  • vejce
  • sůl
  • kmín
  • pepř mletý
  • česnek
  • majoránka
  • hrubá mouka
  • cibule.

Doporučená příloha

  • u nás bílá káva z Melty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 21.05.13 15:38

Vynikající!
Dělala jsem z pěti středně velkých brambor a jednoho středního celeru, jehož váha odpovídala těm pěti bramborům.

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Celeráčky - bramboráčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
bedla  01.08.09 00:26
Re: Celeráčky - bramboráčky

Soni, naprostá pravda. Já třeba nesměla půl roku chleba, a ten první krajíc, jen slabě namazaný máslem … s přivřenýma očima a vychutnávala jsem sousto po soustu. A protože jsem byla pod kontrolou … bylo i sádlo, když už tedy … příjemný víkend.

 
noskovice
1323 příspěvků 31.07.09 23:05
Re: Celeráčky - bramboráčky ....

… snít o nich a dost!

 
noskovice
1323 příspěvků 31.07.09 23:00
Re: Celeráčky - bramboráčky-bedla,

Jani, já zavřu obě oči, hlavní je ten celer, romadůr, chleba atd. sehnat kdykoliv a ne snít o nic a dost!
Když není, tak není. Ani zlatem placený!!
Ahojky, Soňa. :-))))))))))))

 
bedla  31.07.09 22:31
Re: Celeráčky - bramboráčky

Soňo, smažený a ještě k tomu mladý celer s kusem šunky a sýra uprostřed … to je také naše oblíbené, no jo děvčata, ale co nám tady chybí … a když ty vaše dobrůtky seženeme, tak je to to samé … drahota. Ale jednou za čas se musí přivřít oko. Zdravím …

 
noskovice
1323 příspěvků 31.07.09 21:36
Re: Celeráčky - bramboráčky-esme,

já bych za ten celer dala i zlato, ale není. Je jenom jednou za rok, někdy kolem vánoc a v lednu. Zamrazuji, hlavně kvůli svíčkové, ale nestači mi, protože smažený celer je taky vynikající!!!

 
bedla  31.07.09 19:07
Re: Celeráčky - bramboráčky - Svato ...

také Esme dávám návrhy aby přijela, snad i tu koninu bych začala shánět. Esme já se zase divila, že jsem dnes sehnala exotické bylinky - pár lupenů od všeho, jen za 19,90 Kč … A máta, která nám doma rostla všude, za pouhých 27,00 Kč.

 
svato
1395 příspěvků 31.07.09 15:50
Re: Celeráčky - bramboráčky- bedla

práve včera som myslela na to, že som dávno nerobila placky, no a v chladničke mám úplne náhodou zvyšný kúsok zeleru…

 
svato
1395 příspěvků 31.07.09 15:47
Re: Celeráčky - bramboráčky - esmeralda

keď už v tej lotérii vyhráš, nepremárni to na zeler, ale zaleť radšej na návštevu

 
esmeralda
4799 příspěvků 31.07.09 14:12
Re: Celeráčky - bramboráčky, Bedlo,

to musí být dobrota.
Až vyhraju v loterii tak si to vyzkouším. Ha ha.
Tady totiž patří celer stále mezi exotickou zeleninu a ti zmetci nevědí co by za něj, zvláště teď v zimě, chtěli.

 
bedla  31.07.09 13:10
Re: Celeráčky - bramboráčky

Nechte si chutnat … s mladým celerem je to ta pravá pochoutka.

Vložit nový komentář

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist