Recept Cappuccinový krém s vanilkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Cappuccinový krém s vanilkou

Postup

1. Želatinu dáme do studené vody nabobtnat. Vanil­kový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme dřeň. Dřeň i lusk vložíme do kávy a uvedeme do varu. Lusk vyjmeme a kávu necháme na mírném ohni.

2. Žloutky s cukrem a 6 lžícemi kávy ruční metlou elektrického šlehače ušleháme do pěny. Postupně zašleháme do zbylé kávy a šleháme až do zhoustnu­tí. Želatinu vymačkáme a rozpustíme v krému.

3. Směs dáme do míry a v ledové vodě mícháme do vychladnutí. Smetanu ušleháme dopevna, 4 lžíce dáme stranou, zbytek vmícháme do krému. Cappuccinovým krémem naplníme 4 šálky a asi 3 hodiny chladíme. Podáváme se sušenkou, zbylou šlehačkou a posypané kakaem.

Tip: Skořicí a mletým kardamomem dodá­me kávě aroma.

Recept je z kategorií: Krémy



Nahlásit recept

  • 19.11.02 vloženo
  • 5292x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu así 380 kcal, 15 g bílkovin, 24 g tuků, 28 g sacharidů
  • 4 plátky bílé želatiny
  • 1 vanilkový lusk
  • 250 ml silné černé kávy
  • 3 žloutky
  • 80 g cukru
  • 200 ml smetany
  • 4 mandlové sušenky
  • kakao na posypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Cappuccinový krém s vanilkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Cuketové placky Cuketové placky
Hruškový koláč Hruškový koláč
Ořechový koláč Ořechový koláč
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist