Recept Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Brazilská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Utřeme 2 stroužky česneku s polovinou lžičky soli. Jednu cibuli postrouháme a smícháme s utřeným česnekem. Kuře očistíme, opláchneme, osušíme, rozdělíme na porce a potřeme cibulovo-česnekovou pastou. Odložíme promarinovat do chladničky, nejlépe přes noc.

Na druhý den utřeme zbylý česnek a postrouháme druhou cibuli. Rajčata oloupeme, odstraníme semena a dužinu posekáme nadrobno. Paprikový lusk nakrájíme na jemné nudličky.

Marinované kuřecí porce vyjmeme z chladničky a na rozehřátém oleji opečeme dohněda. Vyjmeme a dáme stranou. Do pánve po masu vložíme cibuli a česnek a necháme zezlátnout. Zalejeme vývarem, vrátíme do pánve kuřecí porce, přikryjeme a dusíme 10 až 15 minut na mírném ohni. Občas zamícháme a uvolníme připečené kousky ode dna. Přidáme rajčata, papriku, kukuřici, dochutíme tabascem, solí a pepřem a dusíme dalších zhruba 20 minut. Nazávěr posypeme sekanou petrželkou.

Pozn.: Marinováním v cibuli a česneku kuře získá opravdu skvělou chuť i vůni, kterou už nepřekrývá žádné další koření. Kromě toho kombinace použité zeleniny tvoří oku lahodící veselou barevnou kombinaci.

(inspirace čerpána z Velké knihy pro milovníky česneku, Pragma 1996)

Recept je z kategorií: Kuřecí maso



Nahlásit recept

  • 06.11.05 vloženo
  • 6212x zobrazeno

Ingredience

  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • 2 středně velké cibule
  • 1 středně velké kuře
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 dl vývaru
  • 3 velká rajčata
  • 1 zelená paprika
  • pár kapek tabasca
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 500 g zrn cukrové kukuřice (čerstvé nebo mrazené).

Doporučená příloha

  • dušená rýže a sklenka výraznějšího vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
un_fou
15 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Zdravím ;o)
Zkusil jsem to s lehkou obměnou, místo kuřete jsem dal marinovat plátky krůtích prs, ovšem ten účinek na maso je skvělý. Málý odporučení - sos z rajských a kukuřice je dost sladký, docinknul jsem to štávou z půli citrónu ;o)
 m.

Vložit nový komentář
Inzerce

Vůni grilovaného masa se nic nevyrovná. Sezóna je tady

23.05.16 | Prodlužující se večery lákají k venkovním oslavám. Ty si většina z nás nedokáže představit bez grilování. Potraviny tak získají nezaměnitelnou chuť, zvláště pokud sáhnete po správných ingrediencích. V obchodech Albert si zákazníci vždy vyberou z pestré nabídky kvalitního masa, zeleniny i koření. (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Hruškový koláč Hruškový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist