Recept Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Brazilská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Utřeme 2 stroužky česneku s polovinou lžičky soli. Jednu cibuli postrouháme a smícháme s utřeným česnekem. Kuře očistíme, opláchneme, osušíme, rozdělíme na porce a potřeme cibulovo-česnekovou pastou. Odložíme promarinovat do chladničky, nejlépe přes noc.

Na druhý den utřeme zbylý česnek a postrouháme druhou cibuli. Rajčata oloupeme, odstraníme semena a dužinu posekáme nadrobno. Paprikový lusk nakrájíme na jemné nudličky.

Marinované kuřecí porce vyjmeme z chladničky a na rozehřátém oleji opečeme dohněda. Vyjmeme a dáme stranou. Do pánve po masu vložíme cibuli a česnek a necháme zezlátnout. Zalejeme vývarem, vrátíme do pánve kuřecí porce, přikryjeme a dusíme 10 až 15 minut na mírném ohni. Občas zamícháme a uvolníme připečené kousky ode dna. Přidáme rajčata, papriku, kukuřici, dochutíme tabascem, solí a pepřem a dusíme dalších zhruba 20 minut. Nazávěr posypeme sekanou petrželkou.

Pozn.: Marinováním v cibuli a česneku kuře získá opravdu skvělou chuť i vůni, kterou už nepřekrývá žádné další koření. Kromě toho kombinace použité zeleniny tvoří oku lahodící veselou barevnou kombinaci.

(inspirace čerpána z Velké knihy pro milovníky česneku, Pragma 1996)

Recept je z kategorií: Kuřecí maso



Nahlásit recept

  • 06.11.05 vloženo
  • 6249x zobrazeno

Ingredience

  • 5 stroužků česneku
  • sůl
  • 2 středně velké cibule
  • 1 středně velké kuře
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1/2 dl vývaru
  • 3 velká rajčata
  • 1 zelená paprika
  • pár kapek tabasca
  • 2 lžíce sekané petrželky
  • 500 g zrn cukrové kukuřice (čerstvé nebo mrazené).

Doporučená příloha

  • dušená rýže a sklenka výraznějšího vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
un_fou
15 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Brazilské kuře dušené s kukuřicí

Zdravím ;o)
Zkusil jsem to s lehkou obměnou, místo kuřete jsem dal marinovat plátky krůtích prs, ovšem ten účinek na maso je skvělý. Málý odporučení - sos z rajských a kukuřice je dost sladký, docinknul jsem to štávou z půli citrónu ;o)
 m.

Vložit nový komentář
Inzerce

Jak se stravovat na dovolené a čemu se raději vyhnout?

26.06.16 | Letní dovolenou má většina lidí spojenou se sluncem, mořem a dobrým jídlem. Ne vždy ale máme to štěstí a narazíme na kvalitní stravu. Na co bychom si tedy měli dát pozor, abychom se vyvarovali zažívacím problémům? (číst dále)

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist