Recept Bramborový špíz s omáčkou Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do mixéru vložit česnek, žloutky, citron a po několik vteřin mixovat. Za běhu motoru přikapávat a později v pramínku přidávat olej, až vznikne hustý a lesklý krém. Přidat hořčici a ochutit solí a pepřem. Zchladit do upotřebení.

Asi 5 minut předvařit celé neoloupané brambory, slít je a navléct je střídavě na kovové jehle s šalotkami. Potřít špízy olejem a osolit je.

Ogrilovat je na zahradním grilu do hněda asi 10 - 12 minut. Sem tam je otočit. Podávat je s omáčkou.

TIP: lze připravit v troubě pod grilem, nebo na grilivací pánvi. Použijete-li bambusové špejle, tak ty se musí namočit alespoň na 30 minut do vody.

Hodí se také jako příloha k BBQ a jiným pokrmům.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla



Nahlásit recept

  • 21.02.07 vloženo
  • 4092x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • omáčka:
  • 4 rozdrcené stroužky česneku
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 300 ml extra panenského olivového oleje
  • 1 lžičky celozrnné hořčice
  • sůl a pepř
  • špízy:
  • 1 kg malých brambor s tenkou slupkou (nejlépe nových červených)
  • 200 g hnědých šalotek rozdělených na poloviny
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce mořské soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový špíz s omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist