Recept Bramborový špíz s omáčkou Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do mixéru vložit česnek, žloutky, citron a po několik vteřin mixovat. Za běhu motoru přikapávat a později v pramínku přidávat olej, až vznikne hustý a lesklý krém. Přidat hořčici a ochutit solí a pepřem. Zchladit do upotřebení.

Asi 5 minut předvařit celé neoloupané brambory, slít je a navléct je střídavě na kovové jehle s šalotkami. Potřít špízy olejem a osolit je.

Ogrilovat je na zahradním grilu do hněda asi 10 - 12 minut. Sem tam je otočit. Podávat je s omáčkou.

TIP: lze připravit v troubě pod grilem, nebo na grilivací pánvi. Použijete-li bambusové špejle, tak ty se musí namočit alespoň na 30 minut do vody.

Hodí se také jako příloha k BBQ a jiným pokrmům.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.02.07 vloženo
  • 4218x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • omáčka:
  • 4 rozdrcené stroužky česneku
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 300 ml extra panenského olivového oleje
  • 1 lžičky celozrnné hořčice
  • sůl a pepř
  • špízy:
  • 1 kg malých brambor s tenkou slupkou (nejlépe nových červených)
  • 200 g hnědých šalotek rozdělených na poloviny
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce mořské soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborový špíz s omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Křupavé banánové brownies


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Hruškový koláč Hruškový koláč
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist