babi Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Předehřát troubu na 200°C. Vymačkat brambory a jablko z tekutiny a smíchat je s česnekem, vejcem, solí a pepřem.
Rozdělit směs z brambor na 4 díly a pložit je na plech vyložený alobalem, nebo pečícím papírem a vymaštěný máslem. Vytvořit kulaté placíčky/rösti. Pokapat je olivovým olejem a péct po 10min.
Mezi tím položit plátky šunky na pracovní desku a na ně poskládat řízky. Položit šalvějový lístek na každý, osolit, opepřit a nahoru položit kousek másla. Zabalit řízky do šunky tak, aby je pokrývala.
Vyjmout brambory z trouby a položit na každé rösti balíček s řízkem. Vrátit do trouby a péct dalších 20min.
Na pánvi rozehřát máslo a na něm nechat jablko zkaramelizovat.
Opatrně sejmout bramborové placky i s rolkami s plechu a podávat je s karamelizovanými jablky a jakoukoliv vzniklou šťávou z masa.
TIP: Nepřepečte příliš vepřové, stane se pak vysušeným.
Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
jandule, koukám, že překlep z ¨a¨ na ¨e¨je opravený, takže Ti velice děkuji za upozornění. Díky za vyzkoušení receptu a za jeho oblibu.
Přeji Ti příjemné prožití víkendu!
Domnívám se, že v receptu, resp. v rozpisu je jedna chyba, strouhané brambory se smíchají se strouhaným (nikoli nestrouhaným) jablkem. Jinak je to moc dobré, zejména šťáva vytvořená z vepřového, šunky a jablek. Dělala jsem dvakrát, podruhé jsem rosti upekla zvlášť v lívanečníku a podávala jako přílohu. Bylo to lepší.