Recept Bramborovo-jablečné rösti zapečené s vepřovými rolkami

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bramborovo-jablečné rösti zapečené s vepřovými rolkami

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Vymačkat brambory a jablko z tekutiny a smíchat je s česnekem, vejcem, solí a pepřem.

Rozdělit směs z brambor na 4 díly a pložit je na plech vyložený alobalem, nebo pečícím papírem a vymaštěný máslem. Vytvořit kulaté placíčky/rösti. Pokapat je olivovým olejem a péct po 10min.

Mezi tím položit plátky šunky na pracovní desku a na ně poskládat řízky. Položit šalvějový lístek na každý, osolit, opepřit a nahoru položit kousek másla. Zabalit řízky do šunky tak, aby je pokrývala.

Vyjmout brambory z trouby a položit na každé rösti balíček s řízkem. Vrátit do trouby a péct dalších 20min.

Na pánvi rozehřát máslo a na něm nechat jablko zkaramelizovat.

Opatrně sejmout bramborové placky i s rolkami s plechu a podávat je s karamelizovanými jablky a jakoukoliv vzniklou šťávou z masa.

TIP: Nepřepečte příliš vepřové, stane se pak vysušeným.

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky



Nahlásit recept

  • 23.07.03 vloženo
  • 4597x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 velké brambory, na jemno nastrouhané
  • 1 sladké jablko, nastrouhané
  • 2 stroužky česneku, rozdrceného
  • 1 našlehané vejce
  • máslo na vymazání
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 4 velké tenké plátky parmské šunky, nebo podobné suché uzené
  • 4 velké, tenké řízky z kýty, naklepané (aso 180g každý)
  • 4 lístky šalvěje
  • 2 lžíce másla (30g) nakrájeného na kostičky
  • 1 sladké jablko (druh, který se hned nerozvaří), nakrájené na tenké půlměsíčky + 2 lžíce másla
  • sůl a pepř

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborovo-jablečné rösti zapečené s vepřovými rolkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6239 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborovo-jablečné rösti zapečené s vepřovými rolkami.

jandule, koukám, že překlep z ¨a¨ na ¨e¨je opravený, takže Ti velice děkuji za upozornění. Díky za vyzkoušení receptu a za jeho oblibu.

Přeji Ti příjemné prožití víkendu!

 
Labužník jandule02
992 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborovo-jablečné rösti zapečené s vepřovými rolkami.

Domnívám se, že v receptu, resp. v rozpisu je jedna chyba, strouhané brambory se smíchají se strouhaným (nikoli nestrouhaným) jablkem. Jinak je to moc dobré, zejména šťáva vytvořená z vepřového, šunky a jablek. Dělala jsem dvakrát, podruhé jsem rosti upekla zvlášť v lívanečníku a podávala jako přílohu. Bylo to lepší.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Velikonoční jidáš

Inzerce

Bonduelle Vapeur - zelenina na páře!

10.04.14 | Zelenina je základ jídelníčku, to ví zřejmě každý, ale co její kvalita? Nemá smysl jíst od rána do večera zeleninu, která již dávno ztratila všechny hodnotné vitamíny! (číst dále)

 

Nejlepší recepty

Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
TOPlist