Recept Bramborové placky 3

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Studené oloupané brambory nastrouháme na jemno, promícháme
s hladkou moukou, přidáme sůl a a Vajahit rozmíchaný ve vodě. Uděláme těsto jako na knedlíky a vyválíme si váleček a ten si nakrájíme na kousky, které vyválíme na kulaté tenké placičky velké asi jako ruka. Upečeme na sucho na pánvi, nebo litinovém kolečku na plynovém sporáku, z obou stran. Upečené dáme na talíř a potřeme nepatrně olejem.

Recept je z kategorií: Jednotlivé chody



Nahlásit recept

  • 02.03.05 vloženo
  • 30859x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Počet porcí

  • 1 porce

Ingredience

  • Brambory uvařené ve slupce (třeba z předešlého dne)
  • Hladká mouka dle potřeby
  • 1 lžíce Vajahitu (náhrada za 1 vejce) + 20ml vody
  • špetka soli

Doporučená příloha

  • neslazená povidla, nebo zabalíme čerstvé kyselé zelí

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové placky 3

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
x.jezinka
13 příspěvků 25.01.09 03:43
Magaše

Doma tomu říkáme magaše… placka, povidla, mák+moučka cukr, plus polité máslíkem. My se o placky, prozměnu, rvaly se sestrou :-)

 
Zuzu
106 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

Moje babička dělala tyhle placky vždycky, když jsme k ní měli přijet na prázdniny, a to opravdu ve velkém. Jenže na ně dávala mletý mák smíchaný s cukrem a placku smotala. Jedli jsme to za tepla i za studena, ale pokaždý jsme se o ně s bráchou rvali a rodiče na nás v naději koukali, jestli něco zbyde.

 
rastoba
492 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

Vajahit lze koupit normálně v každém supermarketu, Interspar, Globus.
Výrobce a distributor ASP Czech s.r.o Březová č.p. 155, 76315 Slušovice,
E-mail:prodej@as­pczech.cz. Toto je vše na krabičce napsánol, na internetu jsem nic nehledala.
Je pravda, že tyto placky lze dělat i bez tohoto.

 
ogroats
64 příspěvků 25.01.09 03:43
Jiřinko a lucianko,

ten Gates mě zlobí.

Nikde na internetu jsem nenašel seriózní údaje o Vajahitu, které by poskytly kompletní informace o složení tohoto výrobku. Proto do doby, než o něm získám podrobné informace včetně souhlasu k používání od Státní zdravotnické inspekce ho pokládám za podvod a šarlatánství.

Na revanš mohu poskytnout informace o dělené stravě, prezentované na internetu od zdravotních institucí (nikoliv od šarlatánů nebo od zpěvačky Kořínkové!), jejichž souhrn vyznívá v odpovědi na dotaz zájemce takto:

Dělená strava?
Vydáno dne 27. 10. 2004

Zajímám se o zdravý životní styl a vše, co s ním souvisí. Mám načteno i dost literatury, ale zdá se mi, že čím více informací, tím mám větší zmatek. V souvislosti s dělenou stravou bych chtěla vědět, zda je opravdu takový problém pro lidské tělo trávit dohromady například maso a rýži nebo je opravdu lepší sníst bílkoviny a škrob odděleně.

Téměř žádná z potravin není tvořena jen bílkovinami nebo jen sacharidy (škrobem). Potraviny jsou směsí základních živin: bílkoviny, tuky a sacharidy bývají zastoupeny v různých poměrech. Výjimku tvoří například olej, který neobsahuje nic jiného než tuk (žádné bílkoviny ani sacharidy) nebo vaječný bílek, který je v podstatě čistou bílkovinou (přesto ale obsahuje i sacharidy a tuky, i když jen v minimálním množství). Pokud ale jde o jiné potraviny, poměry živin jsou vyrovnanější. Jogurt (bílý se 3 % tuku) má ve 100 g 4,2 g bílkovin, 3,5 g tuků a 5,9 g sacharidů. Je tedy problematické již oddělování živin samo o sobě. Z hlediska fyziologického neexistuje žádný logický důvod pro oddělování živin – jejich trávení neprobíhá separátně (enzymy pro trávení tuků, bílkovin i sacharidů se vyloučí ze slinivky břišní ve stejném okamžiku). Proti teorii dělené stravy jde teorie glykemického indexu, která říká, že je vhodnější sníst například tmavé pečivo potřené rostlinným tukem a obložené sýrem a zeleninou. Taková snídaně zasytí více než 2 kusy samotného pečiva (jak by odpovídalo dělené stravě). Obsahuje-li jídelníček 5 denních jídel s vyrovnaným zastoupením živin, mnohem snadněji kryje doporučené dávky bílkovin, vápníku a vitaminů než v případě dělené stravy. Pokud tedy někdo věří dělené stravě, měl by si dokázat alespoň rámcově základní nutriční hodnoty spočítat. A pokud budete požívat něco jiného než buď olej, nebo bílek, nebo cukr, každé zvlášť, nebudete jíst dělenou stravu.

 
ogroats
64 příspěvků 25.01.09 03:43
Jiřinko a lucianko,
 
Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky - vajahit

http://www.prozdravi.cz/…sterolu.html

 
Babak
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

Určitě to zkusím, ale kde lze sehnat ten VAJAHIT? Je to nějaký hit vaječný?

 
ogroats
64 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

To raději pomotané než dělené, hlavně že je to dobré. Ta dělená strava je stejně k ničemu a nemá žádnej efekt.

 
Jenofefa
1314 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

Vidíš, to je pravda, já se zasnila nad plackama a nedošlo mi, že to je dělená strava.

 
tatanka
73 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

S vajíčkem a sádlem je to super, ale pak to není dělené, leč pomotané.

 
Jenofefa
1314 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

Souhlasím, sádlo a utřený česnek, to je paráda. Tak jsme je dělali doma a mně tak chutnaly nejvíc.

 
ogroats
64 příspěvků 25.01.09 03:43
Jiřinko,

nejlepší je to ne s náhradou, ale s vajíčkem, a mazané ne olejem, ale sádlem a česnekem utřeným se solí. Pak to nemá chybu! :-)

 
jedle
76 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové placky

Podle receptu mojí babičky lze dělat i bez vajíček.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Treska po švédsku

Inzerce

Vylaďte letní pokrmy řeckým olivovým olejem

dnes | Chcete se v létě cítit fit a zároveň si pochutnat na dobrém jídle? Vyzkoušejte středomořskou kuchyni. Je bohatá na zeleninové saláty, ryby a další svěží pokrmy, které přímo vybízejí k použití olivového oleje. (číst dále)

Nejlepší recepty

Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Chléb s celerem Chléb s celerem
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
TOPlist