Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Brambory uvaříme ve slané vodě doměkka. Přidáním másla a mléka a
následným rozmixováním (rozšleháním) připravíme bramborovou kaši.
Do vychladlé kaše přidáme mouku, vejce a sůl, je-li třeba. Zpracujeme
těsto, které vyválíme na placku silnou asi 0,5 cm. Skleničkou nebo
vykrajovátkem vykrajujeme kulaté placičky o průměru cca 5–7 cm a
smažíme do lehce zlatova na oleji nebo sádle. Po vyndání odtučníme na
ubrousku nebo kuchyňské utěrce.
Je to naprosto delikatesní příloha k domácímu uzenému se špenátem (ale
opravdu stačí jen ten špenát), možná že to předčí i bramboráky ke
gulášům.
Recept je z kategorií: Bramborové přílohy
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Příspěvků: 506 12.01.10 05:03
Nelze než souhlasit. Ňamina, o níž nemají v Hiltonu ani páru. Mají jen jeden sakraostrej háček. Vyžadujou pivo, tahle kombinace způsobuje nakynutí našich skvělých tělíček, přestaneme se líbit a zastoupěj nás mladší. Smutná, tahle štafeta…
Příspěvků: 43 12.01.10 04:02
Již dlouho dělám tyto bramborové placičky s přidáním vařené rýže. Je to oblíbená kombinace, zejména když po víkendovém vaření zbyde rýže a brambory (pozor – z maštěných brambor to jde obtížně). Když zbyde málo, tak se prostě přivaří. Plně se podepisuji pod vynikající chuť se špenátem nebo gulášem. Dají se jíst i samotné. Ubezpečuji, že nikdy nezbydou.