Recept Bramborové muffiny

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept je pouze od ruky, aby priloha k uzenemu vypadala dobre a protoze to nesu synovi do nemocnice, tak aby se mu to lepe jedlo.

Postup

Uvařené a vystydlé brambory oloupat, rozšťouchat v míse jen šťouchadlem na brambory, aby zůstaly kousky. Vmíchat vejce, rozpuštěné máslo, sůl, pepř a přidat prášek do pečiva a mouku do hustší konzistence ale ne moc tuhé (uvedené množství mouky) je pouze orientační. Přidat na kolečka nakrájený párek (nebo kousky uzeného, škvarky, škvařený špek…) a hrst šnitlíku.

Ochutnat, dokořenit a plnit muffiny nebo jinou formu. Lze nabírat lžící a upravit prsty do formiček do 3/4 výšky. Péct ve vyhřáté troubě na 180° (NE HORKOVZDUCHEM), cca 30 min (hlídat).

Ze silikových formiček se vyndavajé velice snadno. Rozpuštěným máslem jsem každou ještě potřela. Jsou výborné, hezky vypadají, na řezu jsou porovité.

Do základního těsta z brambor je možné přidat cokoliv, dle chuti, nápadu, možnosti - samozřejmě i sýr. Já jsem v tomto případě dala jen párky a šnitlík. Bez mléka!

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy



Nahlásit recept

  • 19.05.11 vloženo
  • 8056x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60 min

Ingredience

  • 5 brambor vařených ve slupce
  • 5 vajec
  • 250 g (cca) polohrubá mouka
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 2 lžíce másla do těsta
  • 1 lžíce másla na potření
  • párky
  • šnitlík
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • nic nebo uzené a zelí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 19.05.11 10:48

Diskuse k receptu Bramborové muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
wydra  09.04.12 23:10

Klaaarka, i se sadlem byly jiste vyborne! :potlesk:

 
klaaarka
222 příspěvků 09.04.12 20:12

Tak toto byla dneska perfektní a efektní příloha k jehněčímu, díky moc za recept, je to docela jednoduché, výborné a navíc to krásně vypadá. Já teda bohužel nesmím máslo, pač mám jednoho na mléko alergického kojence, ale dala jsem sádlo a taky to bylo moc dobré (i když máslíčko je asi holt máslíčko, takhle to bylo trošinku do škubánkova :-D).

 
wydra  19.02.12 09:12

Alis, hlavne mi slo vseobecne o vejce do brambor ve smyslu udrzeni hmoty ve tvaru .
Ledacos samozrejme meni chut pouzivanych brambor a pak, co ja rada, je nenahraditelna chut brambor s maslem. Tyhle muffiny maji v sobe hodne vajec, ale testo jsem zamerne nechala ridsi. I na fotce je videt, jak je krasne nadychane a porezni. Chut brambor zustala, takze vejce mela jinou hodnotu v tom teste.
Hodne mouky do brambor nemusim, brambora je brambora a kdyz dam do cehokoliv vejce, naredi se to a pak prave mi mnohdy vadilo to mnozstvi mouky.
A to od tedka uz nemusim, uz je vidiiiiiim !
Dekuju !

 
Alis
2617 příspěvků 19.02.12 08:40

Wydro, jinde se ptáš:

Alis, myslis, ze nemusim davat vejce ani do bramborovych muffin?

Dlužím odpověď, která není jednoduchá. Záleží nejvíc na tom, co vám chutná. Pokud máte rádi hodně bramborovou chuť, klidně vejce vynech (nebo jich nedávej tolik - na jednu bramboru jedno vejce je hodně).

Moji kluci u některých jídel radši hutnou, moučnou chuť (třeba u kroket či bramborových placek). Pak dávám vejce nebo dělám z bramborové kaše, která je ředěna mlékem - je potřeba dodat hodně mouky, někdy špetku prášku do pečiva a sůl.

Ale noky či bramborové knedlíky zase rádi bramborové - tudíž bez vajec, hodně brambor a mouky, jak je psáno - cca na 1/2 kg brambor 150 g hr. mouky

P.S. Včera jsem dělala noky jako přílohu ke guláši z kila a půl brambor (dva a půl krát víc, než dělám jako hlavní jídlo), dnes ráno v lednici 3 (slovy TŘI) noky… lžíce guláše (asi aby se neřeklo, ze slušnosti :) ) Já nevím, kam to mizí… :think:

 
zébulon  19.05.11 21:43

Hezky, wydro, moc se mi to libi!

 
RR
45 příspěvků 19.05.11 20:49

Nejen že tvůj nápad dobře vypadá, von dobrej bude

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Mandle s čokoládou

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist