Recept Bramborové krokety

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Uvařené vystydlé brambory nastrouháme, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku (mělo by být trochu slanější, protože budeme ještě přidávat mouku). Přidáme žloutek a dobře promícháme. Mouku smíchanou s práškem do pečiva pomalu přisýpáme, až vznikne velice měkké těsto. Vmícháme sníh ze dvou bílků a opět přisýpáme mouku. Těsto by mělo být o trochu měkčí než na bramborové knedlíky. Mokrýma rukama vyrábíme kuličky, které obalujeme ve vejci a strouhance (možno jen ve strouhance, měla by na nich držet) a smažíme zcela ponořené v oleji, dokud nejsou zlaté.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy



Nahlásit recept

  • 08.02.06 vloženo
  • 5477x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Ingredience

  • 1 kg vařených brambor
  • 1 žloutek
  • 2 bílky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • hrubá mouka
  • strouhanka
  • sůl, pepř, muškátový květ

Doporučená příloha

  • k rúzným masům

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové krokety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
manek  25.01.09 03:43
Re: Bramborové krokety - Hulihen,

v sekci Můj labužník je možnost si recepty opravit! :-)

 
MajorHulihenova
5 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové krokety

Tak koukám, ze jsem tam nasekala dost gramatických chyb, tak se všem omlouvám

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Treska po švédsku

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
TOPlist