Recept Bramborové krokety

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Uvařené vystydlé brambory nastrouháme, osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku (mělo by být trochu slanější, protože budeme ještě přidávat mouku). Přidáme žloutek a dobře promícháme. Mouku smíchanou s práškem do pečiva pomalu přisýpáme, až vznikne velice měkké těsto. Vmícháme sníh ze dvou bílků a opět přisýpáme mouku. Těsto by mělo být o trochu měkčí než na bramborové knedlíky. Mokrýma rukama vyrábíme kuličky, které obalujeme ve vejci a strouhance (možno jen ve strouhance, měla by na nich držet) a smažíme zcela ponořené v oleji, dokud nejsou zlaté.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy



Nahlásit recept

  • 08.02.06 vloženo
  • 5653x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Ingredience

  • 1 kg vařených brambor
  • 1 žloutek
  • 2 bílky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • hrubá mouka
  • strouhanka
  • sůl, pepř, muškátový květ

Doporučená příloha

  • k rúzným masům

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bramborové krokety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
manek  25.01.09 03:43
Re: Bramborové krokety - Hulihen,

v sekci Můj labužník je možnost si recepty opravit! :-)

 
MajorHulihenova
6 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bramborové krokety

Tak koukám, ze jsem tam nasekala dost gramatických chyb, tak se všem omlouvám

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Cibulačka Cibulačka
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
TOPlist