Recept Benátské Tiramisú Pra

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept na Amaretti
http://www.labuznik.cz/…pt/amaretti/

Postup

V misce našlehat žloutky se 2 lžícemi cukru do lehka a světla. Dovnitř zašlehat Mascarpone do hladka a dát stranou.

Pomocí elektrického šlehače našlehat bílky do pěny. Přidat zbývající cukru a bílky našlehat do pevných kopečků. Sníh lehce vložit do žloutkové směsi a dát stranou. Našlehat šlehačku, lehce ji vložit do mascarpone směsi a tu nakonec do sněhu.

Kávu nalít do misky. Uschovat asi 5 Amaretti cukroví na rozdrobení a posypání dezertu. Jedno Amaretti po druhém namočit do Vermouthu tak, aby byly namočené, ale ne blátivé. Poskládat je jedno vedle druhého na dno 8 individuálních širokých sklenic na dezerty postavených na plechu s okrajem. Nahoru stejnoměrně rozdělit polovinu Mascarpone krémové směsi. Pokračovat s vrstvením namočeného Amaretti cukroví. Končit Amaretti cukrovím poskládaným odsebe tak, aby byl vidět krém. Posypat na drobečky rozdrobeným uschovaným cukrovím. Vložit do chladničky alespoň na 2 hodiny před podáváním.

P.S. Z jedné výborné benátské restaurace Da Fiore.

Recept je z kategorií: Dezerty



Nahlásit recept

  • 26.02.06 vloženo
  • 12490x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 3 velká vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 4 lžíce cukru
  • 250 ml Mascarpone dobře odkapaného, pokojové teploty
  • špetka soli
  • 125 ml šlehačky
  • 250 ml silné studené espresso kávy
  • 300 g balení malého Amaretti cukroví, nebo upečené podle receptu nahoře (asi 30 - 40 kousku)

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Benátské Tiramisú

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6337 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisú - karolinna

Je to pěkná obměna klasického receptu a podle mě lepší, než s piškoty. Díky za přečtené receptu.

S pozdravem,

 
karolinna
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisú.

nádhera hned bych si dala

 
babi
6337 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisu

Scarlet, já to vím, že seš jednoduše zlato. Díky!

Přeji Ti příjemný den!

 
Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisu
 
babi
6337 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisu

Všem se omlouvám, nebude-li obrázek pracovat ;o)

Vložit nový komentář
Inzerce

Naporcovaný manžel, jídlo jako pračlověk a další knihy pro podzimní šeď

včera | Vychutnejte si letošní podzim - přes stránky elektronické knihy nepřiberete ani deko. Přinášíme pět tipů toho nejlepší čtení do vaší čtečky. A začínáme rovnou jedním románem, kde si hrdinka pochutnává na dost zvláštní ingredienci... (číst dále)

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle...
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
TOPlist