Recept Benátské Tiramisú Pra

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept na Amaretti
http://www.labuznik.cz/…pt/amaretti/

Postup

V misce našlehat žloutky se 2 lžícemi cukru do lehka a světla. Dovnitř zašlehat Mascarpone do hladka a dát stranou.

Pomocí elektrického šlehače našlehat bílky do pěny. Přidat zbývající cukru a bílky našlehat do pevných kopečků. Sníh lehce vložit do žloutkové směsi a dát stranou. Našlehat šlehačku, lehce ji vložit do mascarpone směsi a tu nakonec do sněhu.

Kávu nalít do misky. Uschovat asi 5 Amaretti cukroví na rozdrobení a posypání dezertu. Jedno Amaretti po druhém namočit do Vermouthu tak, aby byly namočené, ale ne blátivé. Poskládat je jedno vedle druhého na dno 8 individuálních širokých sklenic na dezerty postavených na plechu s okrajem. Nahoru stejnoměrně rozdělit polovinu Mascarpone krémové směsi. Pokračovat s vrstvením namočeného Amaretti cukroví. Končit Amaretti cukrovím poskládaným odsebe tak, aby byl vidět krém. Posypat na drobečky rozdrobeným uschovaným cukrovím. Vložit do chladničky alespoň na 2 hodiny před podáváním.

P.S. Z jedné výborné benátské restaurace Da Fiore.

Recept je z kategorií: Dezerty



Nahlásit recept

  • 26.02.06 vloženo
  • 12024x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 3 velká vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 4 lžíce cukru
  • 250 ml Mascarpone dobře odkapaného, pokojové teploty
  • špetka soli
  • 125 ml šlehačky
  • 250 ml silné studené espresso kávy
  • 300 g balení malého Amaretti cukroví, nebo upečené podle receptu nahoře (asi 30 - 40 kousku)

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Benátské Tiramisú

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6293 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisú - karolinna

Je to pěkná obměna klasického receptu a podle mě lepší, než s piškoty. Díky za přečtené receptu.

S pozdravem,

 
karolinna
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisú.

nádhera hned bych si dala

 
babi
6293 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisu

Scarlet, já to vím, že seš jednoduše zlato. Díky!

Přeji Ti příjemný den!

 
Scarlet02
577 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisu
 
babi
6293 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Benátské Tiramisu

Všem se omlouvám, nebude-li obrázek pracovat ;o)

Vložit nový komentář
Inzerce

Vylaďte letní pokrmy řeckým olivovým olejem

23.07.14 | Chcete se v létě cítit fit a zároveň si pochutnat na dobrém jídle? Vyzkoušejte středomořskou kuchyni. Je bohatá na zeleninové saláty, ryby a další svěží pokrmy, které přímo vybízejí k použití olivového oleje. (číst dále)

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s...
TOPlist