Recept Aspik s barvami jara

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Aspik s barvami jara

Postup

Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na dílky, studené kuřecí maso nakrájíme na kostičky, šunku na nudličky, okurky a mrkev nadrobno. Petrželku a řeřichu nesekáme, ale rozebereme na lístky, aby se nezabarvil aspik. Želatinu namočíme do studené vody asi na 20 minut, rozmícháme ji a po rozpuštění vlijeme do vroucího vývaru. Mícháme a ochlazujeme. Chladnoucím aspikem přelijeme formu a po vrstvách skládáme zeleninu s masem, aspik, opět zeleninu a aspik, až formu naplníme. Necháme důkladně prochladnout, pak formu na okamžik nahřejeme v horké vodě a aspik vyklopíme na mísu. Ozdobíme zeleninou nebo vejci, která potřeme rozehřátým aspikem, aby nemohla osychat a krásně se leskla.

Zdroj : kalendář „Česká kuchyně 2008“

Recept je z kategorií: Studená kuchyně



Nahlásit recept

  • 17.02.08 vloženo
  • 7810x zobrazeno

Ingredience

  • 4 vejce uvařená natvrdo
  • 1 kuřecí prsa předem upečená
  • 100 g šunky
  • 3 sterilované okurky
  • 2 větší uvařené mrkve
  • petrželka
  • lístky řeřichy
  • Aspik:
  • 1/4 litru vývaru z bujónové kostky
  • 1/4 litru studené vody
  • 50 g želatiny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 20.09.09 00:00

Aspic di pollo con uova e verdure

La Cucina Italiana - červen 2006 a podobný recept Polda

Diskuse k receptu Aspik s barvami jara

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Labuznik
 
danda  21.09.09 01:46
Re: Aspik s barvami jara

foto

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tanec pro dva

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist