Recept Aspik s barvami jara

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Aspik s barvami jara

Postup

Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na dílky, studené kuřecí maso nakrájíme na kostičky, šunku na nudličky, okurky a mrkev nadrobno. Petrželku a řeřichu nesekáme, ale rozebereme na lístky, aby se nezabarvil aspik. Želatinu namočíme do studené vody asi na 20 minut, rozmícháme ji a po rozpuštění vlijeme do vroucího vývaru. Mícháme a ochlazujeme. Chladnoucím aspikem přelijeme formu a po vrstvách skládáme zeleninu s masem, aspik, opět zeleninu a aspik, až formu naplníme. Necháme důkladně prochladnout, pak formu na okamžik nahřejeme v horké vodě a aspik vyklopíme na mísu. Ozdobíme zeleninou nebo vejci, která potřeme rozehřátým aspikem, aby nemohla osychat a krásně se leskla.

Zdroj : kalendář „Česká kuchyně 2008“

Recept je z kategorií: Studená kuchyně



Nahlásit recept

  • 17.02.08 vloženo
  • 7840x zobrazeno

Ingredience

  • 4 vejce uvařená natvrdo
  • 1 kuřecí prsa předem upečená
  • 100 g šunky
  • 3 sterilované okurky
  • 2 větší uvařené mrkve
  • petrželka
  • lístky řeřichy
  • Aspik:
  • 1/4 litru vývaru z bujónové kostky
  • 1/4 litru studené vody
  • 50 g želatiny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 20.09.09 00:00

Aspic di pollo con uova e verdure

La Cucina Italiana - červen 2006 a podobný recept Polda

Diskuse k receptu Aspik s barvami jara

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
Labuznik
 
danda  21.09.09 01:46
Re: Aspik s barvami jara

foto

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist