Recepty - vepřové kotlety

Více z Maso ».

Vepřové kotlety

Recepty s vepřovými kotletami  Rady při nákupu  Využití v kuchyni  Skladování  

Vepřové maso je v české kuchyni velmi oblíbené. Pochází z prasete, obsahuje značné množství tuků, cholesterolu, ale také bílkoviny a minerální látky. Nejčastěji využívanými částmi prasete jsou kotleta, hřbet, panenka, krkovice, žebra, bůček, kýta, plec a pečeně. Kotletu bychom našli na boku u žeber, nejčastěji se proto prodává s kostí.

 Rady při nákupu

Kotlety koupíme v řeznictví, masně, uzenářství, obchodech s potravinami a supermarketech. Kupujeme hladké, nelepivé maso bez zápachu. Dle zamýšlené úpravy vybíráme kotletu s kostí nebo bez ní.

 Využití v kuchyni

Kotlety nejčastěji dusíme, pečeme, grilujeme, zapékáme. Hodí se k nim smetana, hořčice - Vepřové kotlety s hořčicí, zelenina, houby, víno, pivo, jogurt, luštěniny, uzenina, šlehačka, kysané zelí, ovoce, zelenina, bylinky, čerstvé tvarohové i tučné sýry - Vepřové kotlety na lučině.

 Skladování

Kotletu skladujeme v ledničce do tří dnů nebo v mrazáku několik měsíců.

 
 Váš příspěvek

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Karbanátky Karbanátky
Hermelín ve víně Hermelín ve víně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Jarmark

bazar, oblečení, hand made
www.jarmark.cz

TOPlist